【第三回】料理教室開催しました!

こんにちは。

料理研究家の赤石美波です。

初めての方はこちらからどうぞ。

 

今日は、第三回目の料理教室でした!

 

1回目は、めちゃめちゃ緊張したのですが、

3回目になると、だんだん慣れてきました!^ – ^

「慣れ」を良い意味で、これからに活かしたいな^^

 

今回のメニューは、

・鶏モモ肉の唐揚げ

・ほうれん草の胡麻和え

・厚焼き玉子

でした!^ – ^

 

3月のメニューの主菜は、肉野菜炒めでしたが、

お客様のご希望により、鶏肉の唐揚げを作りました。

 

ふっくらと仕上がり、美味しくできましたよ〜^ – ^

 

 

ちなみに今日、料理教室でいつもつけている黒いエプロンが消えました(笑

たぶん探せば出てくると思いますが・・・( ;∀;)

 

それなので、今日は、リーノエリーナのエプロンです。

このメーカー大好きです。

 

厚焼き卵を作っています。

コツをお伝えし、上手に巻けました〜^^

 

 

続いて、鶏モモ肉の唐揚げ。

先日書いたこちらの記事をもとに、大さじ4杯の油で揚げ物が作れました。

付け合わせの、キャベツの千切りです。

包丁の持ち方から、丁寧にお伝えしました^^

切るときのコツをお伝えし、
とても上手に包丁が動かせていましたよ^ – ^

 

今日のお客様からのアンケートをご紹介します。

R.Kさん

 

Q1,0〜10点で表すとして、この料理教室を「友人や同僚に薦める可能性」は、どれ位ありますか?

A,7点!

 

 

Q2,そのスコアをつけた主な理由は何ですか?

A,開催場所が東京なので、少し遠いため

 

 

Q3,本日の料理教室に参加しようと思った”決め手”は何ですか?

A,知り合いから教えてもらえる点

チェーンの料理教室を検討したが、レベルが高そうで勇気が出なかった。

 

 

Q4,本日の料理教室に参加する前の問題点・課題点は何ですか?

A,食材の扱い方から包丁の持ち方まで全てに自信がなかったこと。

 

 

Q5,本日の料理教室に参加して解決できたこと(もしくは、できそうなこと)はありますか?

A,自分でも卵焼きが焼けた!自宅でも作れそう!!

 

 

Q6,本日の料理教室をどんな人におすすめしたいですか?

A,料理をやってみたいけど、何から作って良いかわからない人

一人暮らしで自炊にチャレンジしたいけど、忙しくてできていない人

 

 

 

ありがとうございました!( ´ ▽ ` )

 

 

料理教室の3月の募集は締め切りました。

4月以降も続けていく予定ですので、興味のある方はライン@へどうぞ(^ ^)

こちらから教室の先行予約のご案内をしています。

場所は、池袋あたりの予定です。

LINE@→bme4840s

こちらをクリックすると、登録画面に進みます。

 

 

 

 

今日もお読みいただき、ありがとうございました^ – ^