こんにちは！minaです。 今回は、寒い季節の定番、ぶり大根のレシピを紹介します。   煮るのに時間がかかるので、調理時間は１時間くらいかかると思ってください。   それなんで、煮ている間に何か違う作…

こんにちは！和風の家庭料理大好きのminaです！   そろそろ秋が近づいてきて、根菜のおいしい季節に入りそうです。 今回は豚ばら肉と根菜の時雨煮のレシピ！ 多めに作り置くと、お弁当のおかずにもなりますよ＾＾ &…

こんにちは。栄養士のminaです。       今回は、そんな疑問に栄養士の私が答えたいと思います。     知っておきたい！ひじきの戻し方と、戻し終わりの見極め方！簡単…

  ラタトゥイユを作りました。   和風に言うと、 「夏野菜のトマト煮」でしょうか。     ラタトゥイユとは？   ラタトゥイユとは、 フランス南部の郷土料理で、 夏野…

    「作り置き」という言葉をよく聞くようになりましたね。   私自身、実践していますが、すごく便利だと感じています。       今回は、作り置きのメリット…

こんにちは。栄養士のminaです。     今回は、そんな疑問に答えます。 半熟とろとろの味玉を作る方法を研究したので、ぜひチェックしてみてくださいね。   味玉って、作り置きしておくとすご…