こんにちは。栄養士のminaです。   「健康効果を得るなら味噌汁は50℃がいい」ってよく聞きますが、これって本当なんでしょうか。   熱々の味噌汁は、酵素が死んでるとか、健康に効果がない、とか、美容…

こんにちは。栄養士のminaです。   「一般のスーパーの食材は、野菜の農薬や食品添加物が気になるのよね…」 「買い物が面倒！だけど、健康のことも考えた食事を作りたい。」   こんなことを考えたことが…

どんな酢が安全なのか、健康に良いのか、その選び方を、今回、栄養士の私が解説します。     お酢を買う時、どんな基準で選んでいますか？     私の妹に聞いたら、こんな答えが返って…

こんにちは。栄養士のminaです。   健康的な食事のことを勉強したい！   そう思ったとき、やっぱり最初は本で勉強するのが手っ取り早いですよね。     私は栄養士なので、「初心…

こんにちは。栄養士のminaです。 「コーヒーは健康にいい」「コーヒーを飲むと病気が予防できる」というように、 最新の研究では、コーヒーが身体にいいことがわかってきました。     とはいえ、「子ども…

こんにちは。栄養士のminaです。     普段、枝豆を買ってきたら、食べるときに茹でている人が多いと思います。   グラグラと沸騰したお湯に入れて、一気に茹でますよね。   しか…

こんにちは。栄養士のminaです。   甘酒にはまっているので、甘酒を使って健康的なプリンを作ってみました。   卵も牛乳も砂糖も使わないプリンです。   甘酒の豆乳プリンの作り方【卵・牛乳…

こんにちは。栄養士のminaです。     最近流行っている「タピオカミルクティー」を、もっと健康と美容に良く作りたい！と思ったので、牛乳の代わりに甘酒を入れて作ってみました。   &nbs…

こんにちは。栄養士のminaです。     こんなふうに、みりんの選び方で迷ったことはありませんか？   今回は、こういった疑問に答えます。     本記事のテーマ 健康…

こんにちは。栄養士のminaです。   今回は、夏にぴったりの冷たい甘酒ドリンクを作ってみました。   ◆甘酒を使ったレシピを知りたい ◆そのまま甘酒を飲むのに飽きてきた ◆砂糖を使わずに料理したい …