こんなふうに、みりんの選び方で迷ったことはありませんか？   そこで今回は、健康的で体にいい、安全な本みりんの選び方をわかりやすくまとめました。   本記事のテーマ 健康的で体にいい、安…

こんにちは。栄養士のminaです。   このあいだ、酵素玄米が炊ける炊飯器を買って、玄米を炊いてみました。   今回の記事では酵素玄米の炊き方も含め、食べてみた感想をレポートしますね！ この記事を読ん…

  こんなふうに、加熱に強い油の選び方で悩んだことはありませんか？     油にもたくさん種類があって、どれが加熱に強いのか、弱いのか、パッと見ただけではなかなかわからないですよね。 &nb…

こんにちは。栄養士のminaです。 お酢を買う時、どんな基準で選んでいますか？   私の家族に聞いたら、こんな答えが返ってきました。   お酢は、実はお酒から作られます。 昔の人は、果物などが腐ってで…

こんにちは！栄養士のminaです。     こう思ったことはありませんか？     基本的に、調味料の「酒・みりん・砂糖・塩・酢・醤油・油・味噌」あたりがうまく使いこなせれば良いの…

こんにちは。栄養士のminaです。   「健康効果を得るなら味噌汁は50℃がいい」ってよく聞きますが、これって本当なんでしょうか。   熱々の味噌汁は、酵素が死んでるとか、健康に効果がない、とか、美容…

こんにちは。栄養士のminaです。   「コーヒーは健康にいい」「コーヒーを飲むと病気が予防できる」と聞いたことがある人も多いと思いますが、最新の研究では、コーヒーが身体にいいことがわかってきました。 &nbs…