加熱に強い油と弱い油(非加熱用)の使い分けと選び方!人気おすすめランキング
こんなふうに、加熱に強い油と弱い油の使い分けかたや、選び方で悩んだことはありませんか? 油にもたくさん種類があって、どれが加熱に強いのか、弱いのか、パッと見ただけではなかなかわからないですよね。 そこで今回は、加熱に強い…
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こんなふうに、栄養学の勉強用の本の選びかたで迷ったことはありませんか? そこで今回は、初心者でもわかりやすく学べる、栄養学や健康的な食事のことを勉強するのに役立つ本を10冊まとめました。 記事の信頼性 栄養…
こう思ったことはありませんか? 基本的に、調味料の「酒・みりん・砂糖・塩・酢・醤油・油・味噌」あたりがうまく使いこなせれば良いのですが、 食材自体がもつ、「うまみ」や「だし」を上…
「健康効果を得るなら味噌汁は50℃がいい」ってよく聞きますが、これって本当なんでしょうか。 熱々の味噌汁は、酵素が死んでるとか、健康に効果がない、とか、美容健康の分野に詳しい人なら、一度は聞いたことがあると思います。 &…
「コーヒーは健康にいい」「コーヒーを飲むと病気が予防できる」と聞いたことがある人も多いと思いますが、最新の研究では、コーヒーが身体にいいことがわかってきました。 とはいっても、「子どもには飲ま…
こんにちは。栄養士のminaです。 このあいだ、栄養士学校で一緒だったなっちゃんが教えてくれたお店「喫茶ルプル」に、彼と行ってきました。 お腹も心も満たされるお料理 ていねいに作…
こんにちは。栄養士のminaです。 甘酒にはまっているので、甘酒を使って健康的なプリンを作ってみました。 卵も牛乳も砂糖も使わないプリンです。 甘酒の豆乳プリンの作り方【卵・牛乳…
こんにちは。栄養士のminaです。 最近流行っている「タピオカミルクティー」を、もっと健康と美容に良く作りたい!と思ったので、牛乳の代わりに甘酒を入れて作ってみました。 &nbs…
こんにちは。栄養士のminaです。 今回は、夏にぴったりの冷たい甘酒ドリンクを作ってみました。 ◆甘酒を使ったレシピを知りたい ◆そのまま甘酒を飲むのに飽きてきた ◆砂糖を使わずに料理したい …
こんにちは。栄養士のminaです。 最近甘酒料理が多いですが、今回は、甘酒を使ってタンタン麺を作ってみました。せっかくなので、肉を使わずに大豆ミートで。 ☑️甘酒を使ったレシピを知りたい ☑️…