食と健康 健康的で体にいい、安全な砂糖の選び方3つ【人気おすすめランキング5選】 2020.12.23 mina こんなふうに、砂糖の選びかたで迷ったことはありませんか? そこで今回は、健康的で体にいい、安全な砂糖の選び方をわかりやすくお伝えします。 健康的で体にいい、安全な砂糖の選び方【ポ…
雑記 甘くするためだけじゃない?砂糖が持つ3つの役割 2017.03.12 mina このあいだ、授業で砂糖の役割について習いました。 話を聞いていて、お菓子作りのことを思い出しました。 甘さ控えめにしようと思って砂糖をレシピより少なくしたら、 パサパサしたスポンジケーキになってしまったのです。 &nbs…