こんにちは。栄養士のminaです。   味噌を買うとき、どんな基準で選んでいますか？     スーパーに行くと、たくさんの種類の味噌が並んで売られていますよね。   値段が高いもの…

どんな酢が安全なのか、健康に良いのか、その選び方を、今回、栄養士の私が解説します。     お酢を買う時、どんな基準で選んでいますか？     私の妹に聞いたら、こんな答えが返って…

今回は、おいしくて安全な、醤油の選び方をお話します。 醤油を買う時、どんな基準で選んでいますか？ 私の家族に聞いたら、こんな答えが返ってきました。     ・塩分が低いからうすくち醤油を買う ・値段が…

今回は、おいしくて安全な、塩の選び方をお話します。   塩を買う時、どんな基準で選んでいますか？     スーパーに行くと、たくさんの種類の塩が並んで売られていますよね。   &n…

こんにちは。栄養士のminaです。     こんなふうに、みりんの選び方で迷ったことはありませんか？   今回は、こういった疑問に答えます。     本記事のテーマ 健康…

  前回、基本の調味料で料理を作ることのメリットについて、説明しました。   前回記事はこちら＊   前回記事で、 基本の調味料は、「酒・みりん・砂糖・塩・酢・醤油・油・味噌」と説明しました…

  甘みとコク、照りを出す上で欠かせないみりん。   種類は様々ですが、どのような違いがあるか、みなさんは知っていますか？     みりんの特徴と、みりんと砂糖の違いについて調べて…