薬膳・漢方に関する独自アンケート調査

薬膳・漢方に関するアンケート調査

「暮らしを豊かにするブログ」では、子育て中の20代〜50代男女の薬膳・漢方に対する興味や実態を測るため、100名を対象に独自アンケート調査を実施しましたので調査結果を公開します。

調査時期	2023年2月22日〜3月8日
アンケート対象者	20代〜50代 【内訳】 20代4名、30代44名、 40代29名、50代23名
アンケート回答人数	100名 【内訳】 男性36名 女性64名
調査媒体	インターネット調査 ※クラウドワークス

アンケート調査の実施背景

日本では、伝統的な漢方薬に使用される植物に関する研究や普及活動が行われています。厚生労働省は、漢方薬に関する研究・開発を支援するため、国立医薬品食品衛生研究所において漢方薬等の品質・安全性の評価などを行っています。

>>【参考】農林水産省：医薬品・医療機器等レギュラトリーサイエンス総合研究経費

健康や生活習慣病予防への関心の高まりにより、日本の地方自治体でも、健康維持・免疫力を高めるのための食材として薬膳に関する食材が挙げられるなど、情報発信が行われています。

>>【参考】埼玉県伊奈町：感染症予防のために免疫力を高めましょう

「暮らしを豊かにするブログ」では、20代〜50代の男女を対象に、薬膳・漢方に対する興味関心や学習サービスに希望すること等を把握し、より良い記事作成のために調査を実施しました。

調査結果の詳細

調査結果1：90％が「薬膳・漢方の勉強に興味がある」と回答

薬膳・漢方の勉強に興味があるか聞いたところ「興味がある」と回答した人が90%（「興味がある」33%+「やや興味がある」57%）、「興味がない」と回答した人が10%（「あまり興味がない」9%+「興味がない」1%）となりました。

調査結果2：薬膳・漢方に期待する効果は？47％が「免疫力アップ・風邪予防」と回答

薬膳・漢方に期待する効果は何か聞いたところ「免疫力アップ・風邪予防」と回答した人が47%、「体の疲れをとれる」と回答した人が29%、「温活に役立つ（冷え性の改善）」と回答した人が13％、「デトックス」と回答した人が11％となりました。

調査結果3：薬膳・漢方を学ぶ最も大きなメリットは何ですか？61％が「体調に合わせた効果的な食材がわかる」と回答

薬膳・漢方を学ぶ最も大きなメリットは何か聞いたところ「体調に合わせた効果的な食材がわかる」と回答した人が61%、「体の内側からキレイになれる」と回答した人が24%で、「料理のレパートリーが広がる」と回答した人が11%、「薬膳・漢方・健康等の仕事で顧客からの依頼に対応できる」と回答した人が4%となりました。

調査結果4：薬膳・漢方について、何を最も詳しく知りたいですか？52％が「体の不調を解消できる料理・簡単レシピ」と回答

薬膳・漢方について、何を最も詳しく知りたいか聞いたところ「体の不調を解消できる料理・簡単レシピ」と回答した人が52%、「その人の体質や体調に合った食材」と回答した人が33%、「美容に役立つ知識」と回答した人が11%、「薬膳・漢方・健康関連の仕事に生かす方法」と回答した人が4%となりました。

調査結果5：薬膳・漢方を学ぶなら、どんな形式が最も良いですか？48％が「市販の書籍」と回答

薬膳・漢方を学ぶなら、どんな形式が最も良いか聞いたところ「市販の書籍」と回答した人が48%、「オンライン・通信教」と回答した人が47%と同じくらいの割合で、「会場でのセミナーや講演会」と回答した人が5%となりました。

調査結果6：薬膳・漢方を学べる講座を選ぶなら、どんなことを最も重視しますか？42％が「教材がカラフルで図表などが多くわかりやすい」と回答

薬膳・漢方を学べる講座を選ぶなら、どんなことを最も重視するか聞いたところ「料理の簡単レシピ・器具や食材がついてくる」「料金の安さ」と回答した人がそれぞれ27%、「教材がカラフルで図表などが多くわかりやすい」と回答した人が24%、「薬膳・漢方・健康関連の仕事に生かせる」と回答した人が14%、「受講期限の長さや質問サポート充実度」と回答した人が8%となりました。