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【第三回】料理教室開催しました!
こんにちは。
料理研究家のminaです。
今日は、第三回目の料理教室でした!
![赤石美波](https://kugizukefood.com/wp/wp-content/uploads/2017/03/17309170_627820080745113_3510374477071963185_n-300x225.jpg)
1回目は、めちゃめちゃ緊張したのですが、
3回目になると、だんだん慣れてきました!
「慣れ」を良い意味で、これからに活かしたいな^^
![](https://kugizukefood.com/wp/wp-content/uploads/2017/03/17353179_627824567411331_1813264321193077367_n-300x225.jpg)
今回のメニューは、
・鶏モモ肉の唐揚げ
・ほうれん草の胡麻和え
・厚焼き玉子
でした!
3月のメニューの主菜は、肉野菜炒めでしたが、
お客様のご希望により、鶏肉の唐揚げを作りました。
![](https://kugizukefood.com/wp/wp-content/uploads/2017/03/17309149_627824587411329_4593627642291080074_n-300x225.jpg)
ふっくらと仕上がり、美味しくできましたよ〜
ちなみに今日、料理教室でいつもつけている黒いエプロンが消えました(笑
たぶん探せば出てくると思いますが・・・
それなので、今日は、リーノエリーナのエプロンです。
このメーカー大好きです。
![](https://kugizukefood.com/wp/wp-content/uploads/2017/03/17362057_627824454078009_4836746008560658546_n-300x225.jpg)
厚焼き卵を作っています。
コツをお伝えし、上手に巻けました〜!
![](https://kugizukefood.com/wp/wp-content/uploads/2017/03/17309149_627824587411329_4593627642291080074_n-1-300x225.jpg)
続いて、鶏モモ肉の唐揚げ。
先日書いたこちらの記事をもとに、大さじ4杯の油で揚げ物が作れました。
![](https://kugizukefood.com/wp/wp-content/uploads/2017/03/17265193_627828130744308_866548617470803123_n-300x225.jpg)
付け合わせの、キャベツの千切りです。
包丁の持ち方から、丁寧にお伝えしました。
切るときのコツをお伝えし、とても上手に包丁が動かせていましたよ!
今日のお客様からのアンケートをご紹介します。
R.Kさん
![](https://kugizukefood.com/wp/wp-content/uploads/2017/03/17361945_627828117410976_3388380416518257570_n-300x225.jpg)
Q1,0〜10点で表すとして、この料理教室を「友人や同僚に薦める可能性」は、どれ位ありますか?
A,7点!
Q2,そのスコアをつけた主な理由は何ですか?
A,開催場所が東京なので、少し遠いため
Q3,本日の料理教室に参加しようと思った”決め手”は何ですか?
A,知り合いから教えてもらえる点
チェーンの料理教室を検討したが、レベルが高そうで勇気が出なかった。
Q4,本日の料理教室に参加する前の問題点・課題点は何ですか?
A,食材の扱い方から包丁の持ち方まで全てに自信がなかったこと。
Q5,本日の料理教室に参加して解決できたこと(もしくは、できそうなこと)はありますか?
A,自分でも卵焼きが焼けた!自宅でも作れそう!!
Q6,本日の料理教室をどんな人におすすめしたいですか?
A,料理をやってみたいけど、何から作って良いかわからない人
一人暮らしで自炊にチャレンジしたいけど、忙しくてできていない人
ありがとうございました!