こんにちは。
料理研究家のminaです。
今日は、第三回目の料理教室でした！
１回目は、めちゃめちゃ緊張したのですが、
３回目になると、だんだん慣れてきました！
「慣れ」を良い意味で、これからに活かしたいな＾＾
今回のメニューは、
・鶏モモ肉の唐揚げ
・ほうれん草の胡麻和え
・厚焼き玉子
でした！
３月のメニューの主菜は、肉野菜炒めでしたが、
お客様のご希望により、鶏肉の唐揚げを作りました。
ふっくらと仕上がり、美味しくできましたよ〜
ちなみに今日、料理教室でいつもつけている黒いエプロンが消えました（笑
たぶん探せば出てくると思いますが・・・
それなので、今日は、リーノエリーナのエプロンです。
このメーカー大好きです。
厚焼き卵を作っています。
コツをお伝えし、上手に巻けました〜！
続いて、鶏モモ肉の唐揚げ。
先日書いたこちらの記事をもとに、大さじ４杯の油で揚げ物が作れました。
付け合わせの、キャベツの千切りです。
包丁の持ち方から、丁寧にお伝えしました。
切るときのコツをお伝えし、とても上手に包丁が動かせていましたよ！
今日のお客様からのアンケートをご紹介します。
R.Kさん
Q1,０〜１０点で表すとして、この料理教室を「友人や同僚に薦める可能性」は、どれ位ありますか？
A,７点！
Q2,そのスコアをつけた主な理由は何ですか？
A,開催場所が東京なので、少し遠いため
Q3,本日の料理教室に参加しようと思った”決め手”は何ですか？
A,知り合いから教えてもらえる点
チェーンの料理教室を検討したが、レベルが高そうで勇気が出なかった。
Q4,本日の料理教室に参加する前の問題点・課題点は何ですか？
A,食材の扱い方から包丁の持ち方まで全てに自信がなかったこと。
Q5,本日の料理教室に参加して解決できたこと（もしくは、できそうなこと）はありますか？
A,自分でも卵焼きが焼けた！自宅でも作れそう！！
Q6,本日の料理教室をどんな人におすすめしたいですか？
A,料理をやってみたいけど、何から作って良いかわからない人
一人暮らしで自炊にチャレンジしたいけど、忙しくてできていない人
ありがとうございました！