【第三回】料理教室開催しました!

赤石美波

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こんにちは。

料理研究家のminaです。

今日は、第三回目の料理教室でした!

赤石美波

1回目は、めちゃめちゃ緊張したのですが、

3回目になると、だんだん慣れてきました!

「慣れ」を良い意味で、これからに活かしたいな^^

今回のメニューは、

・鶏モモ肉の唐揚げ

・ほうれん草の胡麻和え

・厚焼き玉子

でした!

3月のメニューの主菜は、肉野菜炒めでしたが、

お客様のご希望により、鶏肉の唐揚げを作りました。

ふっくらと仕上がり、美味しくできましたよ〜

ちなみに今日、料理教室でいつもつけている黒いエプロンが消えました(笑

たぶん探せば出てくると思いますが・・・

それなので、今日は、リーノエリーナのエプロンです。

このメーカー大好きです。

厚焼き卵を作っています。

コツをお伝えし、上手に巻けました〜!

続いて、鶏モモ肉の唐揚げ。

先日書いたこちらの記事をもとに、大さじ4杯の油で揚げ物が作れました。

付け合わせの、キャベツの千切りです。

包丁の持ち方から、丁寧にお伝えしました。

切るときのコツをお伝えし、とても上手に包丁が動かせていましたよ!

今日のお客様からのアンケートをご紹介します。

R.Kさん

Q1,0〜10点で表すとして、この料理教室を「友人や同僚に薦める可能性」は、どれ位ありますか?

A,7点!

Q2,そのスコアをつけた主な理由は何ですか?

A,開催場所が東京なので、少し遠いため

Q3,本日の料理教室に参加しようと思った”決め手”は何ですか?

A,知り合いから教えてもらえる点

チェーンの料理教室を検討したが、レベルが高そうで勇気が出なかった。

Q4,本日の料理教室に参加する前の問題点・課題点は何ですか?

A,食材の扱い方から包丁の持ち方まで全てに自信がなかったこと。

Q5,本日の料理教室に参加して解決できたこと(もしくは、できそうなこと)はありますか?

A,自分でも卵焼きが焼けた!自宅でも作れそう!!

Q6,本日の料理教室をどんな人におすすめしたいですか?

A,料理をやってみたいけど、何から作って良いかわからない人

一人暮らしで自炊にチャレンジしたいけど、忙しくてできていない人

ありがとうございました!

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※本サイト記載の価格は、すべて税込です。

赤石美波

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この記事を書いた人

赤石 美波のアバター 赤石 美波 教員免許・栄養士免許取得済

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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