プロフィール

赤石 美波(あかいし みなみ)

 

和食・アンチエイジング研究家


代表紹介


1990年10月9日生まれ。群馬県出身。

 

4年制大学卒業後、3年間金融機関職員として働く。

 

趣味だった料理について、専門的に勉強したいとの考えから、

会社を退職し、現在は栄養士養成の専門学校で栄養学や料理について学んでいる。

 

平日は通学し、休日は料理代行料理教室料理ブログの執筆に取り組む。

 

自身が一眼レフで撮影している料理写真にも定評がある。

 

得意分野は、筑前煮や切り干し大根の煮物など、

基本調味料だしの出る食材を使いこなした、日本の伝統的な家庭料理。

 

 

日々栄養学や料理を勉強する中で、

日本人が昔から食べてきた伝統和食とアンチエイジングの関連性に興味を持つ。

 

現在は、SNSやメルマガ、ブログを通して

いつまでも若々しく過ごすための食生活や生活習慣についての情報を発信している。

 

 

さらに詳しいプロフィールはこちら。

著者の詳しいプロフィール

2017.08.08

 


活動実績


 

 


フォトコンテスト


・2016.2 【クスパ主催】Instagramフォトコンテスト

「愛が伝わる、手作りバレンタインフォトコンテスト」準グランプリ受賞

 


雑誌



・2016.9 COOKPAD 「クックパッドの大好評レシピ」掲載

  

 ライター


・食育メディア様
・ねとらぼアンサー様
・meuron株式会社様 アプリ記事広告

 

 


赤石美波 オフィシャルブログ

「にほんの手づくりごはん」

 

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