▼ 最大64%割引!クリックして割引クーポンをもらおう! ▼

先日、根津の「ベジオベジコ」という、宮崎県の野菜を扱う八百屋さんの野菜を使った料理会を開きました。
お店はこんな外観です。
おしゃれなデザインのお店です。
宮崎県のこだわり野菜がいっぱい!
無農薬のものもたくさん。
作り手が一つ一つ大事に育てたんだなあ〜という様子がわかります。
イベントの様子がわかる動画も作ったのでご覧ください^^
大根 1本
【梅味噌】
練り梅 大さじ3
白みそ 大さじ3
みりん 大さじ2
ズッキーニ 3本
【A】
鶏ひき肉 700g
卵 1個
長ねぎ 1本
白みそ 大さじ5
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
1)ズッキーニは1〜1,5cmの輪切りにし、スプーンで中をくり抜く。
2)ボウルに【A】の材料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3)(1)の内側に小麦粉をまぶし、(2)を詰める。
4)フライパンで蓋をして5〜10分焼く。
玉ねぎ 2個
酒 40cc
メープルシロップ 大さじ3
醤油 大さじ1
塩 小さじ1
シナモンパウダー 少々
(1)玉ねぎは皮をむき、1cm厚の輪切りにする。
(2)フライパンにサラダ油大さじ2を入れ中火にかけ、玉ねぎを並べて塩をふって焼く。
(3)両面に焼き色がついたら、酒とメープルシロップを加える。
水分が少なくなってきたら、醤油を加えて汁気がなくなるまで煮つめる。
(4)火を止め、シナモンパウダーを振る。
じゃがいも 3個
片栗粉 大さじ3
油 大さじ1
水菜1束
油揚げ3枚
料理酒、みりん、醤油各大さじ2
鶏の利休焼き
鶏むね肉 2枚
酒、醤油 各大さじ2
ごま 適量
作り方を動画で紹介しています。よかったらご覧ください。
鶏むね肉がしっとり焼けるんですよね。オーブンで最高の味になります。
イベント参加してくださった方々、ありがとうございました。
次回は未定ですが、「またやってほしい」と声をいただいたので、また落ち着いたらやろうかな〜と思います☺
この記事が気に入ったら
フォローしてね!
小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。