【野菜の便利帳シリーズの違い】6冊全部買って比べてみた！徹底検証

そこで今回は、野菜の便利帳シリーズの違いを調べるため、「新・野菜の便利帳のおいしい・健康編」や「フルーツの便利帳」も含めて読んでみました。以下、実際に買った本6冊です。

野菜の便利帳シリーズ以外の野菜学習ツールは>>【野菜資格一覧13種類】独学おすすめ！難易度と通信講座比較・果物勉強にも最適

内容を動画で理解したい方は「資格検定メモ」の動画をご覧ください。【引用許可済】資格検定メモ

野菜の便利帳シリーズの違いまとめ

上から安い順番↓↓↓

書籍	費用	内容	ページ数	監修	出版
フルーツの便利帳	1,210円	国内のフルーツ 世界のフルーツ 果物のお菓子/料理レシピ	159ページ	三輪正幸	高橋書店
からだにおいしい野菜の便利帳	1,430円	野菜全般 野菜の代表的な品種 おすすめ調理法	207ページ	板木利隆	高橋書店
野菜の便利帳 「伝統野菜・全国名物マップ」	1,430円	日本全国の伝統野菜 全国の漬物等 野菜を使った郷土料理 各地の特産品情報	167ページ	高橋書店編集部	高橋書店
新・野菜の便利帳「健康編」	1,485円	野菜のもつ栄養素 体に効果的な食べ方 有効な調理法や保存法 健康ワードとして栄養素	175ページ	名取貴光	高橋書店
新・野菜の便利帳 「おいしい編」	1,485円	旬/保存法/新鮮野菜選び方 手軽に楽しめるレシピ 品種ごとの違い	175ページ	板木利隆	高橋書店
もっとからだにおいしい 野菜の便利帳	1,540円	栄養素 食材の有効な組合せ 伝統野菜(一部)	207ページ	板木利隆 白鳥早奈英	高橋書店

からだにおいしい野菜の便利帳 ノーマルと「もっと」の違い

からだにおいしい野菜の便利帳は何種類かありますが、まずは「からだにおいしい野菜の便利帳」と「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」の違いを比較。

結論から言うと、「からだにおいしい野菜の便利帳」が野菜の知識全般を網羅しているのに対し、「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」は、栄養成分や食材の効果的な組み合わせなど、ふだんの料理に活かせる内容が加わっていました。

タイトル	からだにおいしい野菜の便利帳	もっとからだにおいしい野菜の便利帳
費用	1,430円	1,540円
ページ数	207ページ	207ページ
著者	板木利隆（監修）	板木利隆（監修） 白鳥早奈英（監修）
目次	・実を食べる ・根を食べる ・葉を食べる ・海藻、お茶、山菜、茸を食べる ・果物を食べる ・薬味、ハーブを食べる	・実を食べる ・根を食べる ・葉を食べる ・香草・ハーブを食べる ・フルーツを食べる
内容	野菜の知識全般	野菜の知識全般＋ 栄養成分の詳細 効果的な食べ合わせ

からだにおいしい野菜の便利帳

「からだにおいしい野菜の便利帳」は、野菜を中心に、穀物やきのこ類、山菜、果物、ハーブにいたるまで100種以上が紹介されています。

その野菜が多く収穫されている主な産地や旬の時期、特に多く含まれている栄養素、新鮮な野菜を選ぶときの見方やコツ、新鮮さをできるだけキープするための保存方法、野菜をおいしく食べるレシピ、調理するときの安全面でのポイントなど、野菜ひとつひとつについて詳しくまとまっていました。

安全な野菜とは？や精進料理の知識などのコラムもおもしろいので必見です。

野菜全般の知識を「網羅」するならこの一冊があればじゅうぶんだといえるでしょう。

もっとからだにおいしい野菜の便利帳

「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」は、これより前に出た「からだにおいしい野菜の便利帳」の大ヒットを受けて、さらに改良された内容になっていました。

具体的には、栄養成分や、「この野菜にはこの食材を組み合わせると効果が高まる」など栄養素をむだなく摂るための組み合わせのコツが加わっています。

新・野菜の便利帳「健康編」「おいしい編」の違い

「野菜の便利帳」「もっと野菜の便利帳」に続き、「新・野菜の便利帳」の健康編とおいしい編も出ました。

試しにトマトのページを見比べてみたところ、以下のような違いがありました。

中身を読み比べてみたところ、「新」では、健康編とおいしい編の2種類がありますが、メインに扱うテーマが「健康」か「野菜をいかにおいしく食べるか」で違っていました。

タイトル	新・野菜の便利帳「健康編」	新・野菜の便利帳「おいしい編」
費用	1,485円	1,485円
ページ数	175ページ	175ページ
著者	名取貴光（監修）	板木利隆（監修）
目次	・栄養素引き ・この本の使い方 ・緑黄色野菜 ・実野菜 ・果物 ・葉野菜 ・海藻 ・ハーブ ・きのこ類 ・根菜 ・豆類・穀物 ・種実	・実を食べる ・豆を食べる ・葉を食べる ・香を食べる ・根を食べる ・茸、山菜、海藻を食べる ・穀を食べる
内容	健康がテーマ	野菜をいかにおいしく食べるか

新・野菜の便利帳「健康編」

新・野菜の便利帳「健康編」は、「どうすれば、この野菜の栄養素を効率よくとれるか」を主眼に置いた一冊。健康志向の方や、家族に食事を作る方におすすめの本です。

食材の組み合わせや健康ワードの解説もあり、知っていると野菜の栄養素をムダなくとれて便利です。

新・野菜の便利帳「おいしい編」

新・野菜の便利帳「おいしい編」は、「どうすれば、この野菜をおいしく食べられるか」を主眼に置いた一冊。料理が好きな方や、野菜を食べることが好きな方におすすめの本です。

からだにおいしい野菜の便利帳の違い「伝統野菜・全国名物マップ」

からだにおいしい野菜の便利帳「伝統野菜・全国名物マップ」

からだにおいしい野菜の便利帳「伝統野菜・全国名物マップ」は、野菜の便利帳シリーズの番外編のような立ち位置だと思いました。本の中では、日本全国の各都道府県の伝統野菜や果物が細かく紹介されています。

私はよく、旅行に行く前にこの「伝統野菜・全国名物マップ」を読んでから、市場や道の駅をめぐっています。

本を読んでいくことで、ベースの知識が頭に入り、旅行先での買い物がより楽しくなるのがポイント。都道府県ごとにまとまっているので便利です。

読むだけでも全国を旅した気分になれる一冊。見たことがない野菜もたくさん載っていて、「この土地にはこんな形の野菜があるのか」とページの端から端まで楽しめました。

野菜の便利帳シリーズの番外編「フルーツの便利帳」も要チェック

野菜の便利帳シリーズに「フルーツの便利帳」もあります。タイトルの通り果物がメインに載っているので、果物をふだんからよく食べる方や、カフェ・飲食店など果物に関わる仕事をしている方には特におすすめ。

野菜の便利帳と同じように写真が豊富でとってもカラフル。いちごやみかんはいろいろな種類があり、見ているだけでもお腹がすいてくる一冊。食べ比べをしたくなります。

「ドリアン」や「チェリモヤ」など日本にはないような珍しい果物も載っていて「こんな果物があったの？」と、ページをめくるほどに新しい発見があります。

野菜の便利帳シリーズの違い：それぞれ向いている人

今回は、以下の6種類を紹介しました。

実際に野菜の便利帳シリーズを全冊読んでみて、それぞれこんな人に向いていると思いました。よければ本選びの参考にしてみてください。

からだにおいしい野菜の便利帳

↓↓↓

もっとからだにおいしい野菜の便利帳

↓↓↓

新・野菜の便利帳 健康編

↓↓↓

新・野菜の便利帳 おいしい編

↓↓↓

からだにおいしい野菜の便利帳 伝統野菜・全国名物マップ

↓↓↓

からだにおいしいフルーツの便利帳

↓↓↓

野菜の便利帳シリーズのほかにも調味料・魚の便利帳もあわせてチェック

便利帳シリーズは、野菜以外にも魚の便利帳・調味料の便利帳などいろいろな種類があります。気になったら手にとってみてください。

野菜の便利帳で学ぶなら資格講座や通信教育も視野に入れよう

野菜の便利帳シリーズの本以外にも、野菜・果物を勉強できる講座があります。比較しやすいよう表にまとめました。

資格講座

野菜検定

ベジタブル＆フルーツアドバイザー

ベジタブルフルーツプランナー

野菜＆果物 コンシェルジュ

野菜 コーディネーター

野菜 スペシャリスト

オーガニックベジタブルアドバイザー

美味安全 野菜栽培士

オーガニック 野菜アドバイザー

野菜 栽培士

野菜 ソムリエ

野菜ソムリエ プロ

野菜ソムリエ 上級プロ

受講費用

3級：4,600円 2級：5,900円 1級：7,500円

53,800円

32,000円

36,300円

38,700円

39,000円

49,500円

51,700円

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

148,000円

320,500円

270,000円

年会費

不要

不要

不要

不要

不要

不要

不要

不要

不要

不要

不要

6,000円

6,000円

試験

オンライン試験 or会場試験

筆記試験 (在宅受験)

課題提出3回

Web選択問題 (在宅受験)

課題提出4回

マークシート (在宅受験)

オンライン試験 (在宅受験)

課題提出4回

筆記試験 (在宅受験)

筆記試験 (在宅受験)

オンラインor会場 +課題提出

オンラインor会場 +課題提出

課題提出＆面接

学習期間

約1週間〜

約3ヶ月

約3ヶ月

約1ヶ月

約4ヶ月

約5ヶ月

期限なし

約6ヶ月

約2-6ヶ月

約2-6ヶ月

通学2-3日

通学8日

ケース毎に異なる

資格認定

野菜検定実行委員会

一般財団法人日本能力開発推進協会

インターナショナル美容鍼灸協会

一般社団法人日本能力教育促進協会

一般社団法人ホールフード協会

FLAネットワーク協会

一般社団法人 日本技能開発協会

日本園芸協会

日本安全食料料理協会

日本インストラクター技術協会

日本野菜ソムリエ協会

日本野菜ソムリエ協会

日本野菜ソムリエ協会

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