【食のイベント報告】「飾り巻き寿司を作って食べる会」を開催しました！

こんにちは。栄養士のminaです。

先日、料理のイベントを開催しました。

一緒に開催したのは、元フレンチシェフの友人です。

当日作ったメニュー

・カリフォルニアロール

・お花の飾り巻き寿司

→こちらにレシピ載せてます

・豚汁

参加者の方々と、協力しながら作業を進めていきます。

イベントやるのって、運営側に立つとめちゃめちゃ大変なんですが、参加してくれる人の楽しそうな顔を見ると、本当に「やってよかったなあ」と思います。

込み上げてくる嬉しさをかみしめながら、帰りました。

栄養士として、人の役に立てることって無限大です。めちゃめちゃやりがいのある職業だなと思います。

いつかやりたいな〜って思ってるのは、料理を中心に「生活力をつける」「賢く生きる」方法を教える小さな学校。ネットで配信してもいいですよね。

特に料理は生活力だと私は思います。

便利なものや環境があると、ついそれに頼って工夫しなくなる。

食生活が偏りがちになる、一人暮らしの大学生や子どもにも料理を教えたいなあ。

で、料理やそれ以外にも何を教えたいかっていうとこんな感じ。

• 鍋でごはんを炊く能力を身につける
• 厚焼き卵を作れるようになる
• 味噌汁を作れるようになる
• クエン酸と重層で掃除する方法を学ぶ会
• シミ抜きの方法を学ぶ会
• 浴衣をサクッと自分で着る方法を学ぶ会
• 振込手数料を無料にするコツ

今って、料理をよくするお母さんもしくはお父さんならいいけど、そうじゃない場合、家で小さい頃に料理を習わないじゃないですか？

昔はお母さんかおばあちゃんがすり鉢の使い方を教えてくれたか、もしくは見て覚えられる環境があったかもしれない。

でも今の時代、そういう手仕事を見られる環境って身近にないんだ。働く人も多くなったから、家にいる時間も少ないし、とにかく忙しい世の中になってしまった。

じゃあ、身近に手仕事を学べる環境を自分が作っちゃえばいいんじゃ？

このことについて語り出すとほんと〜うに長くなってしまうので、また別の記事で。

動画も作りました

今回のイベントの様子がわかる動画も作ったので、ぜひご覧ください〜＾＾

参加してくださった方々、雨の中本当にありがとうございました。