【腸活や腸内環境・細菌勉強おすすめ本14選】レシピ本あり

腸内環境や腸活、腸内細菌を勉強できる本を選ぶとき、種類が多すぎてどの本が良いのか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、腸内環境や腸活、腸内細菌の勉強におすすめの本をレシピ本も含めて14冊まとめました。

動画で理解したい方は「資格検定メモ」の動画をご覧ください。【引用許可済】資格検定メモ

腸活や腸内環境の勉強におすすめの本以外の学習ツールは>>発酵資格はどれがいい？腸活おすすめ34種類！通信講座一覧比較・独学

初心者向け！腸活や腸内環境の勉強におすすめの本【レシピ編】

1冊目：腸をリセットする最強レシピ

腸の専門医が太鼓判を押す低FODMAP（フォドマップ）食事法がわかる本。食べる食材を変えるだけで、何をしても効果がなかった下痢、便秘、ガス腹が劇的改善した！という声も。

自分流にアレンジもできて、時間がない時は1品だけでも良いので、実践しやすいと評判です。

図解がわかりやすく、とても読みやすいので、腸内環境や腸活を学び始めた初心者のかたにおすすめです。

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（111件）	（5件）

2冊目：おうちで手軽に免疫力アップ! まいにち腸活スープ

この本では、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える効果の高い「食物繊維」「発酵食品」「オリゴ糖」を含む食材をたっぷり使った「腸活スープ」のレシピがたくさん紹介されています。

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3冊目：奥薗流・腸美人レシピ 美と健康は腸を元気にすることから そのための125品

揃える食材や手順が少なく、手軽に作れる料理が多くて使いやすい一冊。材料を使い切れるように工夫されているのも良いところ。腸に良いだけでなく、低カロリーなので毎日の食事に取り入れやすいです。

各ページで、保存方法や調理のコツを丁寧に書いてくれているのも親切です。

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4冊目：おいしく食べてキレイになる!おから美腸レシピ

小さめのサイズでとても見やすい本です。レシピが載っているだけではなく、腸が元気になる秘訣やおからが役に立つ理由などイラストでわかりやすく解説も入っているので、読み物としても楽しめます。

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初心者向け！腸活や腸内環境の勉強におすすめの本【図解・イラスト編】

5冊目：腸 お得技ベストセレクション

この本は、本屋で腸活コーナーを見ていて衝動買いした本なのですが、めっちゃくちゃわかりやすいです。

イラストがとにかく満載で、楽しみながら腸活の知識を得られるので、「活字が苦手…なるべく文章は読みたくない」という方でも無理なく学ぶことができます。

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6冊目：新しい腸の教科書 健康なカラダは、すべて腸から始まる

図解がたくさんあって、読みやすい！と評判の本です。

腸がどんな働きをしているのかがわかって、体の不調と腸の関係や腸の環境を整える食べ物や食習慣などが学べます。

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7冊目：Tarzan 腸内環境を鍛えて目指せ、完璧なカラダ。腸トレ

図解がわかりやすく、とても読みやすいので、腸内環境や腸活を学び始めた初心者のかたにおすすめです。

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8冊目：腸が変われば、人生変わる 美腸の教科書

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初心者向け！腸活や腸内環境の勉強におすすめの本【子ども編】

9冊目：子どもの幸せは腸が7割

この本は、3才までに「最強の腸内環境」を手に入れるための本です。今妊娠中の方や産まれたばかりのお子さんがいる方は、読んでおくと役立ちます。

「3才をすぎてから頑張って菌をとりいれても意味がない？」「妊娠中の食生活は子どもの腸内環境に影響するの？」など、人間と腸内細菌の共生の歴史や、赤ちゃんの誕生から3才になるまでの生活においてやるべきこと・やってはいけないことが整理されています。

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10冊目：子どもの腸には毒になる食べもの 食べ方

小さな子どもの腸と大人の腸は機能に大きな違いがあることがわかります。

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初心者向け！腸活や腸内環境の勉強におすすめの本【読み物編】

11冊目：やせる！若返る！病気を防ぐ！腸内フローラ10の真実

次は、文章がメインの本ですが、わかりやすく勉強できる腸活や腸内環境の本を3冊紹介します。

これは腸活を勉強するなら必見です。腸内環境が注目され始めたころに出た本で、NHKで当時特集された内容がまとまっています。

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12冊目：腸内細菌の逆襲 お腹のガスが健康寿命を決める

内容が少し専門的なので、ある程度腸内環境のことを勉強してから読む方がいいかもしれません。

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13冊目：3週間でお腹が整うまいにち腸日記

こちらも人気の本で、腸や食事の記録を30日間つける日記です。

自分の便の状態と、食事、生活習慣、その日の出来事、などを記録することで、自分の腸の状態を知り、改善していきます。

本の前半が解説で、後半が書き込める日記形式になっています。解説はイラストが多くてわかりやすく、日常生活ですぐに生かせる内容が満載！「本当に3週間で効果が出た」という声も多いです。

内容が少し専門的なので、ある程度腸内環境のことを勉強してから読む方がいいかもしれません。

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14冊目：腸を治す食事術

消化器外科で有名な、横浜市立大の先生の著書です。

とてもわかりやすいと評判で、買い物にも持っていっているという人も。偽性腸閉塞や、ガスっ腹でお困りの方は、一度トライする価値があると思います。

内容が少し専門的なので、ある程度腸内環境のことを勉強してから読む方がいいかもしれません。

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腸活や腸内環境が学べる本の選び方のポイント2つ

初心者の方が腸活や腸内環境、腸内細菌の知識を独学するときは、以下のポイントを意識してみてください。

1.イラストや図解がたくさんある

腸活や腸内環境、腸内細菌の知識を学び始めた初心者には、文章がぎっしりと書かれた新書のような本よりは、イラストや図解がたくさんあるものの方がわかりやすくおすすめです。

腸活や腸内環境、栄養学の話は、初めて聞く専門用語や固有名詞もたくさんあるので、初心者がいきなりアカデミックな専門書を選んでしまうと、挫折してしまうことも。

2.読んだ人の口コミや評判がいい

発酵食品を学べる本を買う前に、読んだ人の口コミや評判のチェックは欠かせません。

Amazonや楽天などで読者のレビューや口コミを読んでみて、「わかりやすかった」「イラストや図解で理解しやすい」など評価が高い本を選んでみてください。

【まとめ】腸活や腸内環境の勉強におすすめの本14選

今回紹介した、腸活や腸内環境の勉強におすすめの本14冊がこちらです。

腸活おすすめ本【レシピ編】

腸活おすすめ本【図解・イラスト編】

腸活おすすめ本【子ども編】

腸活おすすめ本【読み物編】

この14冊の中でも、最初の「図解やイラストで学べる本」は、腸活初心者におすすめです。

ぜひ、気になる本を取り寄せて読んでみてください。

腸活や腸内環境・腸内細菌の勉強におすすめの本以外の勉強方法

腸活や腸内環境、腸内細菌の勉強をする際、本を読む以外にも、通信講座で正しい知識を身につける方法もあります。

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資格講座

費用

申込先

資料請求(無料)

特長

内容

映像教材

質問回答

添削指導

学習期間

サポート期間

資格認定

講座運営

腸育コンシェルジュ

30,800円

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紙のテキストがないので、学習・受験はスマホorパソコン

・腸もみのやり方 ・腸活の基礎知識

映像なし

質問回数制限なし (メール)

添削なし

学習期間 約1ヶ月

期限180日(約半年)

一般社団法人日本能力教育促進協会認定

フォーミー

発酵食品ソムリエ

39,000円

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・教材クオリティが高い ・発酵学の第一人者の小泉武夫先生が監修に関与

・世界や日本の発酵食品 ・手作り発酵食品の作り方

映像あり (DVD1巻)

質問1日3回まで (メール/郵送)

添削2回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限6ヶ月

NPO法人発酵文化推進機構認定

ユーキャン

発酵食スペシャリスト

39,900円

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映像あり (DVD2巻)

質問回数制限なし (郵送)

添削4回 (郵送)

学習期間 約4ヶ月

無料で6ヶ月延長可 (サポート期間実質10ヶ月)

一般社団法人ホールフード協会認定

がくぶん

腸活アドバイザー

63,800円

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・腸活アドバイス方法 ・仕事や開業方法

映像あり (DVD1巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限700日(約2年)

一般財団法人日本能力開発推進協会認定

キャリカレ

発酵食品マイスター

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

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・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・芸能人の高垣麗子さん取得 ・認定証は別途5,500円必要

・発酵調味料の種類と効果 ・主な日本の発酵食品

映像なし

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本安全食料料理協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

発酵食健康アドバイザー

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

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・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・認定証は別途5,500円必要

・主な発酵の種類 ・発酵食品の歴史 ・発酵関連の微生物

映像なし

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本インストラクター技術協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

腸内環境管理士

69,800円

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・腸の健康と免疫の仕組みやカウンセリング方法 ・ファスティング

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質問回数制限なし (メール/郵送)

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学習期間 約3ヶ月

期限6ヶ月

日本セルフメンテナンス協会認定

ヒューマンアカデミー

腸内環境解析士

165,000円

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質問回数制限なし (メール/郵送)

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学習期間 約4ヶ月

期限6ヶ月

日本セルフメンテナンス協会認定

ヒューマンアカデミー

発酵マイスター

176,000円

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・毎年更新料(11,000円)必要 ・事前にベーシック講座受講必須 ・オンライン/通学から選べる

・三大発酵・栄養素・微生物の知識 ・発酵食品調味料の試食

映像あり (講義中随時)

質問は講師に直接

添削なし

学習期間 2時間x4日(6日間)

期限12ヶ月

日本発酵文化協会認定

日本発酵文化協会

腸活や腸内環境の勉強におすすめの本以外の学習ツールは>>発酵資格はどれがいい？腸活おすすめ34種類！通信講座一覧比較・独学