【食物アレルギーについて学ぶ勉強おすすめ本】知識編・レシピ本編

食物アレルギーの本を選ぶとき、種類がありすぎて、どの本を買ったらいいのか迷ったことはありませんか？

そこで今回は、食物アレルギーのおすすめ本を、知識編とレシピ本編に分けて紹介します。

食物アレルギーのおすすめ本【知識編】

まずは、食物アレルギーの知識が学べる本を紹介します。

子どもの食物アレルギー あんしんBOOK

■著者情報(一部抜粋)
今井 孝成
東京慈恵会医科大学医学部を卒業後、昭和大学小児科学講座に入局。独立行政法人国立病院機構相模原病院小児科にて小児科全般の診療ならびに、小児のアレルギー疾患について広く診療に携わる。同病院小児科医長を経て、2012年より現職。診療とともに、後進の指導にあたっている。

引用元：Medical Note

「このやり方で大丈夫」「仕事をしながら子どもを守るには」という、リアルな悩みにこたえてくれる本です。

最新の予防・診断・治療から、保育園・幼稚園・祖父母への預け方、買い物や外食で誤食を防ぐ食品表示の見方、栄養素もしっかりとれて、無理なく続く代替食のコツとレシピまで載っています。

安心して食事ができる！食物アレルギーキャラクター図鑑 

■監修者情報(一部抜粋)
赤澤 晃
東京都立小児総合医療センター からだの専門診療部 アレルギー科部長。日本アレルギー学会指導医、日本小児科学会専門医。

引用元：Amazon書籍購入ページ

卵・乳・小麦・そばなど知っておきたい27品目をキャラクター化。いままでなかった“目で見る”超入門図鑑です。

絵が可愛くて飽きないと評判の一冊。子ども向けに書かれていますが、大人が呼んでもわかりやすい本です。

子どもの食物アレルギー あんしんBOOK

■著者情報(一部抜粋)
今井 孝成
東京慈恵会医科大学医学部を卒業後、昭和大学小児科学講座に入局。独立行政法人国立病院機構相模原病院小児科にて小児科全般の診療ならびに、小児のアレルギー疾患について広く診療に携わる。同病院小児科医長を経て、2012年より現職。診療とともに、後進の指導にあたっている。

引用元：Medical Note

症例を通して学ぶ年代別食物アレルギーのすべて

■編集者情報(一部抜粋)
海老澤 元宏
国立病院機構相模原病院臨床研究センター長。1985年東京慈恵会医科大学医学部卒。専門は小児アレルギー疾患、特に食物アレルギー。

引用元：Amazon書籍購入ページ

大型本で値段も高く、一般の方向けと言うよりは食物アレルギーに関わる職業の人向け、といった位置付けの本です。

「普通のキウイよりもゴールドキウイのほうが症状が出にくい」など、症例と研究結果の専門的な内容が載っています。

保護者からの質問に自信を持って答える 小児食物アレルギーQ&A

■監修者情報(一部抜粋)
海老澤 元宏
国立病院機構相模原病院臨床研究センター長。1985年東京慈恵会医科大学医学部卒。専門は小児アレルギー疾患、特に食物アレルギー。

引用元：Amazon書籍購入ページ

「離乳食の開始は遅らせたほうがよいでしょうか？」「食物アレルギー児が予防接種を受けても大丈夫ですか？」「園や学校で給食を提供してもらうときに気をつけることは？」など、日常の医療の現場で食物アレルギーのお子さんを持つ保護者から投げかけられる質問に対して、具体的・簡潔に答える回答例が載っています。

最新の文献・ガイドライン等に基づく解説をまとめたQ&A集で、こちらも一般の方向けと言うよりは、食物アレルギーを専門に扱う職業の方におすすめの本です。

ほむほむ先生の小児アレルギー教室

■著者情報(一部抜粋)
堀向 健太
医学博士。専門は小児アレルギー学。これまで医学雑誌に250本以上の記事、論文などを発表。

引用元：Amazon書籍購入ページ

漫画形式で読みやすく、内容は「広く、かつ、浅いところから深いところまで網羅している」本です。

一般の方が読むのはもちろん、保育園で管理栄養士をされている方から「アレルギーについて質問されることが日常あるが、この本で知識が整理された」「こども園の管理栄養士をしているため、アレルギー対応にすごく参考になった」などの口コミがあり、アレルギー対応の質問を仕事で受ける機会がある方にもおすすめの一冊です。

2021年3月時点での、小児アレルギーの喘息やアトピー、食物アレルギーの最新情報が掲載されています。

食物アレルギーのおすすめ本【レシピ本編】

次に、食物アレルギー対応の料理が学べるレシピ本を紹介します。

毎日ムリなく作れる　子どもが喜ぶ食物アレルギー安心レシピ

■著者情報(一部抜粋)
千葉 友幸
1977年東京医科大学卒。亀田総合病院(鴨川市)、厚生中央病院(目黒区)、八王子医療センターなどで研修後、東京医科大学付属病院小児科で一般外来とアレルギー外来を担当。

引用元：Amazon書籍購入ページ

卵・乳製品・小麦・大豆を使わない、普段の食事や常備菜、お弁当、おやつまで、食物アレルギーの基礎知識がわかるレシピ本です。

お弁当に必ず入っている定番の卵焼きも、アレルギー対応で卵の代わりに片栗粉、ひえ粉、かぼちゃパウダーを使う一品など、自分では思いつかないようなレシピが満載。

アレルギーの子にも、見た目も味もおいしいものを食べて欲しい！という希望を叶えてくれるような一冊です。

改訂版 アレルギーっ子のごはんとおやつ

■著者情報(一部抜粋)
伊藤 浩明
あいち小児保健医療総合センター 副センター長。名古屋大学医学部卒業後、同大学院、テキサス大学留学をへてあいち小児保健医療総合センター(アレルギー科)に入職、2015年より現職。

「食べることは子どもたちの基本的な権利」という信念のもと治療、診断を行う。

引用元：Amazon書籍購入ページ

レシピは、手に入りやすい食材で代替されており、情報も新しい内容です。レシピはもちろん、基礎知識として各種調味料についての解説、代替品の紹介も。

食物アレルギーのお子さんを持つママたちの体験談や、最新のアレルギー治療法についても解説されているので、読み物としても勉強になる一冊です。

卵・乳製品・小麦粉なし 作ってあげたい子どものおやつ

■著者情報(一部抜粋)
桑原 奈津子
カフェのベーカリーとキッチン、製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職を経て、料理研究家に。身近な材料でできる作りやすいお菓子やパンのレシピ、そのおいしさには定評がある。

引用元：Amazom書籍購入ページ

家に常備してある材料ででき、毎日作っても負担にならない、工程の少ない簡単なレシピが多いです。他のレシピ本と比べ、砂糖控えめ。「どれも失敗がなく、おいしくできる」と評判です。

ハムやベーコン、チョコレートも卵や乳は入っているものが多いので、その点は作る際に気をつけた方が良いかもしれません。

効率よく食物アレルギーを勉強したい方には、通信教育もおすすめ

勉強に本を読むのも一つの手ですが、「より効率よく学びたい」方は、通信教育がおすすめ。

本当に必要な知識が教材としてまとまっているので、本を選んだり買いそろえる手間がなく、効率よく知識を身につけることができます。

食物アレルギー勉強の独学と通信教育の比較【どっちがおすすめ？】

独学の場合、自分で本を何冊か買ったり、YouTube動画や食物アレルギーが特集された雑誌を読んで学ぶことになります。

しかし、独学では勉強の範囲や大事なポイントがわからずに、途中で勉強をやめてしまう人も多いです。

わからないことがあったらいつでも質問できるので、存分に活用してみましょう！

通信講座では、学ぶ期間が決まっているのもメリット。期限を決めて、その中で重要なポイントだけを学べるのもよいところです。

ここから先の内容は、通信講座の紹介になるので、興味のある方のみチェックしてみてください！

食物アレルギーの本以外の資格講座・通信教育まとめ

食物アレルギーを学べる本以外の資格講座や通信教育を調査しまとめました。

上から費用が安い順↓

資格講座

費用

申込先

資料請求(無料)

特長

内容

映像教材

質問回答

添削指導

学習期間

サポート期間

資格認定

講座運営

アレルギースペシャリスト

33,000円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

・紙のテキストがないので、学習・受験はスマホorパソコン ・認定証が英語

・栄養バランスを損なわずできる時短テクニック ・作り置きレシピ

映像なし

質問回数制限なし (メール)

添削なし

学習期間 約1ヶ月

期限180日(約半年)

一般社団法人日本能力教育促進協会認定

フォーミー

離乳食・幼児食 コーディネーター

34,000円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界大手で安心 ・テキストがカラフルで教材のクオリティが高い ・認定証無料

・月齢・年齢ごとの食材の選び方や調理のコツ ・好き嫌いの改善方法

映像あり (DVD1巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問1日3回まで (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約4ヶ月

期限12ヶ月

一般社団法人日本味育協会認定

ユーキャン

幼児食プランナー

49,500円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

・期限がないので、ゆっくり学びたい人におすすめ ・試験のみ等、コース数種類あり

・幼児食の基本知識 ・子どもの食物アレルギーの知識

映像なし

質問回数制限なし (メール/LINE)

添削1回 (郵送) ※提出しなくても良い

期限なし

期限なし

一般社団法人日本技能開発協会認定

ラーキャリ

幼児食インストラクター

58,800円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界最長のサポート期間 ・受験料が5,600円別途必要

・食物アレルギー/病気時のケア ・1歳～6歳までの子どもの食事

映像あり (DVD2巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限700日(約2年)

一般財団法人日本能力開発推進協会認定

キャリカレ

アレルギー対応食アドバイザー

68,800円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・食物アレルギーに特化した内容 ・業界最長の サポート期間

・食物アレルギー/病気時のケア ・アレルギーの代替食品やレシピ

映像あり (DVD1巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限700日(約2年)

一般財団法人日本能力開発推進協会認定

キャリカレ

幼児食マイスター

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・認定証は別途5,500円必要

・子どもに危険な食品添加物 ・幼児食の献立

映像なし

質問回数制限なし (郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本安全食料料理協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

食物アレルギー勉強(1)アレルギー対応食アドバイザー講座

アレルギー対応食アドバイザーは、日本能力開発推進協会が認定している民間の資格です。

独学でアレルギー対応食アドバイザーの資格試験のみ受けることはできず、アレルギー対応食アドバイザー資格取得講座を受講することで受験資格が得られます。

資格講座	アレルギー対応食アドバイザー
資格認定	日本能力開発推進協会
受験資格	特になし
試験日程	学習・課題が終わっていれば いつでもOK
試験会場	自宅(在宅受験)
試験方法	筆記試験
受講費用	51,800円 → 41,800円 (ネット申込で1万円割引)
受験料	5,600円
学習期間	3ヶ月
受講期限	700日(約2年)
合格基準	全体の70%以上

アレルギー対応食アドバイザーのテキストや教材はこんな感じ↓

＼ ネット申込で1万円割引！ ／

＼ カンタン10秒！ ／

講座レビューは>>【アレルギー対応食アドバイザーは独学不可】口コミ評判・仕事や履歴書への書き方

検定情報は>>【アレルギー対応食アドバイザー合格率】試験の難易度は？受験してみたら簡単だった

食物アレルギー勉強(2)離乳食・幼児食コーディネーター講座

離乳食・幼児食の講座で取れる資格は、一般社団法人 日本味育協会が認定している民間の資格です。

独学で資格試験のみ受けることはできず、ユーキャンの離乳食・幼児食に関する講座を受講することで受験資格が得られます。

講座	離乳食・幼児食
資格認定	一般社団法人 日本味育協会
受験資格	特になし
試験日程	受講期間中ならいつでもOK
試験会場	自宅(在宅受験)
試験方法	マークシート方式
受講費用	34,000円
受験料	無料
学習期間	4ヶ月
受講期限	12ヶ月
合格基準	全体の70%以上

資格講座のテキストや教材はこんな感じ↓

＼ すぐに始めたい方はコチラ！ ／

＼ カンタン10秒！ ／

講座レビューは>>【ユーキャン離乳食幼児食コーディネーター口コミ】独学不可！受講して評判を検証

検定情報は>>【離乳食幼児食コーディネーター合格率】試験難易度は？受験したら簡単だった

似た資格の比較は>>【離乳食アドバイザーと離乳食コーディネーターの違い】両方比べてみた

食物アレルギー勉強(3)幼児食インストラクター講座

キャリカレの幼児食資格講座は、日本能力開発推進協会が認定している民間の資格です。

独学で資格試験のみ受けることはできず、キャリカレの幼児食資格講座を受講することで受験資格が得られます。

資格講座	幼児食インストラクター
資格認定	日本能力開発推進協会
受験資格	特になし
試験日程	学習・課題が終わっていれば いつでもOK
試験会場	自宅(在宅受験)
試験方法	筆記試験
受講費用	ハガキ申込 68,800円 →WEB申込 58,800円 (ネット申込で1万円割引)
受験料	5,600円
学習期間	3ヶ月
受講期限	700日(約2年)
合格基準	全体の70%以上

資格講座のテキストや教材はこんな感じ↓

＼ ネット申込で1万円割引！ ／

＼ カンタン10秒！ ／

講座レビューはこちら>>【キャリカレ幼児食インストラクター口コミ】後悔やデメリットも紹介します

検定情報はこちら>>【幼児食インストラクター難易度】資格試験の合格率や過去問は？受験してみた

食物アレルギー勉強資格(4)幼児食プランナー講座

添削課題の提出は任意！受講期限なしで自分のペースで学べる

幼児食プランナーは、通信教育のラーキャリが販売している講座で取れる資格です。

添削課題を提出しなくても試験に進めるため、資格取得を急いでいる方や、やりとりが面倒な方にはピッタリです。

資格講座	幼児食プランナー
資格認定	一般社団法人 日本技能開発協会
販売	ラーキャリ
受験資格	特になし
費用	【通信講座＋試験】 49,500円 ※時期により割引あり 【試験のみ】 11,000円
試験内容	幼児食の基本知識 食物アレルギーの知識 ほか
学習期限	制限なし

講座の特徴1：LINEで質問できる

ラーキャリの講座は、LINEやメールで質問ができます。ユーキャンやキャリカレなど他社ではLINEでの質問はできないため、この点はラーキャリの他社にはないメリットです。

メール返信は、平日の10時〜18時が基本となりますが、LINEの場合は時間外にも返信してもらえる場合があります。

通信教育は独学で本を読むのとは違い、わからない箇所があったときに、質問できる環境があるので便利です。

講座の特徴2：添削課題は提出しなくてもOK。回数が少ないのでスピーディー

ラーキャリの資格講座の添削課題提出は、必須ではありません。

テキストのほかに「問題集」がついてくるので、添削課題を提出しなくても試験対策はできますが、添削問題に取り組むことでより試験への不安を解消できます。

○×問題で解けて手軽！ちなみに、「×」の問題は、どこが間違っていて、どう直すと良いかまでわかっておくと、より試験への準備ができます。

幼児食プランナーのテキストや教材はこんな感じ↓

＼ 最短3週間で資格が取れる！ ／

食物アレルギー勉強(5)幼児食マイスター・ベビーフードインストラクター

幼児食マイスター資格は、独学でも挑戦できます。

しかし、「独学が苦手…」「不合格で受験料を何度も払うのは損で不安…」という方は、SARAスクールの「紅茶オーナー」講座を利用するのも一つの手。

SARAスクール幼児食講座は、幼児食マイスターとベビーフードインストラクター資格試験対策ができる講座で、「基本コース」「プラチナコース」に分かれています。

不合格を繰り返して受験料が1万円ずつかさむよりも、最初から2万円多く払って確実に資格取得した方がお得！と考える方も多く、プラチナコース受講生を選ぶ方も一定数いるようです。

資格講座	幼児食マイスター
資格認定	日本安全食料料理協会
受験資格	誰でも受験可能
試験日程	年に6回(2ヶ月ごと)
試験会場	自宅(在宅受験)
試験科目	講座内容から出題
試験方法	筆記試験
受講費用	59,800円 (幼児食基本コース) 79,800円 (幼児食プラチナコース)
受験料	10,000円
対応講座	幼児食基本コース 幼児食プラチナコース
学習期間	2〜6ヶ月
受講期限	12ヶ月
合格基準	得点率70%以上

SARAスクール幼児食資格講座のテキストや教材はこんな感じ↓

SARAスクールの幼児食講座の特徴は、「とにかくたくさん問題を解けること」だと思いました。練習問題・模擬試験・添削課題の順に解いて、最後に資格試験という流れです。

＼ 無料で資料請求できる！ ／

SARAスクールで取得できる幼児食マイスターとベビーフードインストラクター資格のさらに詳しい情報は、こちらの記事で紹介しています。

>>【幼児食マイスターの勉強方法】資格試験難易度・独学と通信講座

>>【ベビーフードインストラクター独学不可】テキストと資格試験難易度

食物アレルギーの本以外の資格の種類一覧・比較まとめ

資料請求は無料なので、「いきなり受講するのは不安…」という方も、事前に講座の内容を確認できます。

まずは、気になる資格講座の資料を取り寄せてみてください！

資格講座

費用

申込先

資料請求(無料)

特長

内容

映像教材

質問回答

添削指導

学習期間

サポート期間

資格認定

講座運営

アレルギースペシャリスト

33,000円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

・紙のテキストがないので、学習・受験はスマホorパソコン ・認定証が英語

・栄養バランスを損なわずできる時短テクニック ・作り置きレシピ

映像なし

質問回数制限なし (メール)

添削なし

学習期間 約1ヶ月

期限180日(約半年)

一般社団法人日本能力教育促進協会認定

フォーミー

離乳食・幼児食 コーディネーター

34,000円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界大手で安心 ・テキストがカラフルで教材のクオリティが高い ・認定証無料

・月齢・年齢ごとの食材の選び方や調理のコツ ・好き嫌いの改善方法

映像あり (DVD1巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問1日3回まで (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約4ヶ月

期限12ヶ月

一般社団法人日本味育協会認定

ユーキャン

幼児食プランナー

49,500円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

・期限がないので、ゆっくり学びたい人におすすめ ・試験のみ等、コース数種類あり

・幼児食の基本知識 ・子どもの食物アレルギーの知識

映像なし

質問回数制限なし (メール/LINE)

添削1回 (郵送) ※提出しなくても良い

期限なし

期限なし

一般社団法人日本技能開発協会認定

ラーキャリ

幼児食インストラクター

58,800円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界最長のサポート期間 ・受験料が5,600円別途必要

・食物アレルギー/病気時のケア ・1歳～6歳までの子どもの食事

映像あり (DVD2巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限700日(約2年)

一般財団法人日本能力開発推進協会認定

キャリカレ

アレルギー対応食アドバイザー

68,800円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・食物アレルギーに特化した内容 ・業界最長の サポート期間

・食物アレルギー/病気時のケア ・アレルギーの代替食品やレシピ

映像あり (DVD1巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限700日(約2年)

一般財団法人日本能力開発推進協会認定

キャリカレ

幼児食マイスター

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・認定証は別途5,500円必要

・子どもに危険な食品添加物 ・幼児食の献立

映像なし

質問回数制限なし (郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本安全食料料理協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

食物アレルギー勉強(1)アレルギー対応食アドバイザー講座

子どもの食物アレルギーに特化して学べる！

＼ ネット申込で1万円割引！ ／

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食物アレルギー勉強(2)離乳食・幼児食コーディネーター講座

通信教育業界大手！研究され尽くされた安心の教材で勉強したい人におすすめ

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食物アレルギー勉強(3)幼児食インストラクター講座

最安値で「幼児食」のみ学べる！サポート期間が長い(約2年)ので、余裕を持って勉強したい人におすすめ

＼ ネット申込で1万円割引！ ／

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