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【値段の理由】安いバナナと高いバナナの違いは何？栄養士が徹底検証！
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スーパーに行くと、値段が安いバナナと高いバナナがあるけど、何が違うの？
バナナの値段によって、味など何か違いはあるのか、気になりますよね。
そこで今回は、実際に食べ比べをしてみた感想と、値段によるバナナの違いはあるのか、紹介します。
タップで移動できる目次
バナナの種類
値段が安いバナナや有機栽培のバナナのほかにも、高地栽培で寒暖差をいかした糖度が高いものなど、高品質を売りにした商品も出てきています。
高地栽培のバナナは、寒暖差が大きいため、バナナは時間をかけて糖分をたくわえます。そのため、一般的なバナナよりも、より甘いバナナになります。
最近、皮ごと食べられるバナナも話題になってますよね。
◆味：一般の輸入バナナより糖度が高く（約22度～25度）柔らかくねっとりした食感
◆栽培のこだわり：農薬を一切使わず手作業で丁寧に栽培。皮まで食べても安心・安全なバナナ
◆産地の特徴：日差しの良い南国・宮崎の肥沃な大地で育てられた旨味と甘みたっぷりなバナナ
◆品種など：グロスミッシェル種
無農薬なので安心。特殊な品種で、皮ごと食べられます。
実際にバナナを食べ比べてみた
近くのスーパーでバナナを買ってきて、実際に味がちがうのか食べ比べてみました。
- エクアドル産 田辺農園バナナ」（左）
- フィリピン産 フレスカーナバナナ（右）
「エクアドル産 田辺農園バナナ」（左）
2本で198円。
こだわりの土
おいしいバナナを作るには、健康な土が必要不可欠。田辺農園では、農薬や化学肥料にはできるだけ頼らず、自家製の有機質肥料を使って健康な土壌を作っています。
こだわりの肥料
規格外で廃棄されるバナナを発酵させて肥料にしたり、廃棄バナナをミミズに与え、その分を肥料にするなど、循環型農法で、バナナ作りに取り組んでいます。
土にすごくこだわっているようです。
フィリピン産「フレスカーナバナナ」（右）
4本128円（2本だと64円の計算ですね）
田辺農園バナナよりも134円安いです。
食べ比べてみた結果
田辺農園のバナナの方が、気のせいかもしれませんが、値段が高いぶん味が濃く感じられました。
でも、フレスカーナバナナも普通に美味しいです。
高級バナナは安いバナナと味は違う？食べ比べてみた
百貨店のバナナ
次は、百貨店で「SUN PREMIUM」というバナナを買いました。
1本で丁寧に袋に包まれて売られていました。
バナナ「SUN PREMIUM」1本150円。
フィリピンに移住したバナナ栽培の匠、
小宮芳弘が最高の園地からお届けする自信作
こう書かれていました。
食べてみると…
なんだかもっちりしています。味が濃い感じがしておいしいです。
高地栽培のバナナの味は？
次は、高地栽培のバナナです。
ドール極撰バナナ 5本 369円
（1本あたり73円）
この高地栽培バナナは、１本あたりで考えると、目立って値段が高い訳ではありません。
食べてみると…
ブログ管理人もっちり！中身が詰まっている感じです。
百貨店で買ったこの２つのバナナはどちらも中身が詰まった濃い味で、値段は違いましたが、味のよしあしに大きな差はありませんでした。
安いバナナと高いバナナの違いは？【結論】
４つのバナナを食べ比べてみましたが、最も安い値段のフレスカーナ以外のバナナは、どれも同じように味が濃く、中身が詰まっている感じがしました。
しかし、買い分けたくなるほどの味の差は、ありませんでした。
安いフレスカーナバナナもすごくおいしいからです。「おいしいバナナ」だと感じました。
有機栽培のバナナは、手作業で害虫を取り除いたり、なるべく空気に触れないようにコンテナに入れられたりと、手間がかかっていると推測されます。
その手間が、値段の違いに現れるのでしょうか。そう考えました。
幼い子ども用には、有機栽培のバナナがいいの？
バナナは皮をむいて食べるので、農薬がそのまま口に入るということは考えにくいです。
（皮から中身まで農薬が染みている、という考え方もあるかもしれませんが…）
そのため、「有機栽培でなければならない」ということはなく、一般的に売られている、普通のバナナでも問題はないかと考えられます。
しかし、「どうしても有機栽培でないと不安」という方は、有機栽培のバナナを選ぶのが良いと思います。
「甘さ」「濃厚さ」を重視したいかたは、高地栽培のバナナがおすすめです。
バナナを選ぶとき、ぜひ参考にしてみてください。
ここから先は、バナナの栄養学なので、読みたい人はどうぞ！
バナナは素早くエネルギーになる
スポーツ選手が競技前にバナナを食べるのは、よく聞く話ですよね。
私も、部活動に明け暮れていた高校時代は、気合いを入れる時にはバナナを食べていました。
特に、試合前には必ずバナナを食べていました。
バナナは、
すぐに消化吸収されエネルギーに変わる「単糖類」（ブドウ糖など）
ゆっくりと消化される「少糖類」（ショ糖など）
さらにゆっくりと時間をかけて消化される「多糖類」（でんぷんなど）
これらのすべてが含まれています。
「単糖類」「少糖類」「多糖類」は、
それぞれエネルギーに変わるまでの時間が違います。
「単糖類」は素早くエネルギーに変わり、
「少糖類」はゆっくりとエネルギーに変わり、
「多糖類」はさらにゆっくりとエネルギーに変わります。
バナナにはこのすべてが含まれるので、すぐにエネルギーにも変わる上に、そのエネルギーを短時間で途切らせずに、維持して発揮することができます。
バナナは即効性と持続性をあわせ持つエネルギー源なのです。
皮をむくだけで手軽に食べられて、持ち運びにも便利ですよね。
栄養素が豊富なバナナ
バナナには、カリウム、食物繊維が多く含まれます。
カリウムは、主に細胞の内側に多く、細胞内に十分なカリウムがあれば、余分なナトリウムを外に出して、血圧を正常に保ってくれます。
（ナトリウムが多すぎたり、カリウム不足になると生じるのが、高血圧やむくみです。）
また、食物繊維は、腸の掃除をしてくれるので、腸内の環境を良い状態に保ちます。
腸内の環境が良いと、免疫力が高まります。
なぜなら、免疫細胞の多くは、腸内に存在するからです。
それから、抗酸化作用のある「ポリフェノール」がたくさん含まれていて、体に害のある「活性酸素」から身を守ってくれます。
精神を安定させるとされるセロトニンも含み、リラックス効果もあるようですよ。
バナナの保存法
バナナスタンドにつるして常温で保存するのが良いです。
（バナナをつるす理由は、バナナは、置いた時に底になる接地面から傷んでいくからです。）
保存の適温は13℃と言われていますが、室内に置いておくと良いでしょう。
熟したものは1本ずつビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室に。
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