こんにちは。栄養士のminaです。
健康的な食事のことを勉強したい！
そう思ったとき、やっぱり最初は本で勉強するのが手っ取り早いですよね。
私は栄養士なので、「初心者でもわかりやすく学べる、栄養学の本ないですかね？」ってよく聞かれます。
なので、今回は健康と食事のことを勉強するのに、ぴったりの本トップ5を紹介します。
「健康的な食事のことを勉強したい！」という方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
健康関連の本で買ってよかったもの【栄養士おすすめ】
第5位：医者が教える食事術
いや〜、この本めちゃくちゃ売れましたよね。本屋さんでよく見かけた方も多いんじゃないかと思います。
あまりの売れ行きに、最近、第二弾も出ましたよね。私も第二弾買っちゃいました。
お医者さんが書いているので信頼性もあるし、一つ一つのテーマが短くまとまっていて、辞書がわりにも使える感じです。
第4位：食と栄養の大百科
これはニュートンの本なんですけど、ニュートンの本って専門的なわりに、読みやすくてとっつきやすいんですよね。
あとは、図鑑みたいに、絵や図も多い。
「消化と吸収の仕組み」を文字で読んで理解しようと思ったら、なかなか難しいですが、
こんな感じで大きいイメージ図が書かれていると、想像しやすいです。
「グルテンフリーは万人向けなのか？」とか「オリーブオイルはなぜ身体にいいのか」とか、「あ、そうそう、これ知りたかったんだよね」って話題がいっぱいで、読んでて飽きないですね。
栄養学のことを、表面的なことじゃなくもっと突っ込んで勉強したい人には、おすすめの一冊かな〜と思います。
第3位：「食事」を正せば、病気、不調知らずのからだになれる
この本もよかったです。
著者の人が、山奥の「ふるさと村」ってとこで自給自足の生活をしてる人で、身体の不調を治したい！って人が、その人のもとを訪れるそうです。
そこで食事をすると、症状がよくなるんだそうなんですよ。
この本を読んでいると、日本の伝統食って、リアル日本人の身体に合ってるんだな〜と思いますね。
「漬物と梅干しは、スーパーフード」とか、「調味料は昔ながらの作り方のものを選ぶ」とか、「日本人に塩は大事」とか、乾物の健康効果とか、日本にもともとある食材や食事を、もっと見直したいな〜って気持ちになります。
巻末に調味料の選び方もまとまってて、これも参考になりました！
第2位：知っておきたい！人体のしくみ
栄養学のことをまともに本で勉強しようと思ったら、専門書から入るよりも、小学生向けの百科事典とか、絵本の方がわかりやすいんですよね。
小学生低学年の子でもわかる感じのやさしい内容になってて、食べ物がどうやってからだの中で消化されて、吸収されていくのかが、絵や図を使ってわかりやすく書かれてますね〜。
この「知っておきたい！人体のしくみ」の本は、外国の人が書いた本なんですけど、もちろん日本語訳してあって、説明もわかりやすかったです。
お子さんがいらっしゃる方は、一緒に読んでみてもいいかもですね！めちゃくちゃ勉強になります。
第1位：その調理、9割の栄養捨ててます！
「枝豆はゆでるよりも蒸し焼きするとビタミンがいっぱいとれる」とか「ニンニクはすりおろしが一番栄養素がとれる」とか、身近なテーマが多くて、面白かったです。
明日からすぐに使える内容が多い上に、写真もいろいろあって見やすくて、一気読みちゃいました。
健康とか、料理に興味がある人にはおすすめですね。人に話したくなるような話題が詰まってる本です。
まとめ
第5位：医者が教える食事術
第4位：食と栄養の大百科
第3位：「食事」を正せば、病気、不調知らずのからだになれる
第2位：知っておきたい！人体のしくみ
第1位：その調理、9割の栄養捨ててます！
ってことで、ここまで健康系のおすすめ本を5冊をランキング形式で紹介してきました。
本で栄養学の知識を身につけて、食べ物を賢く選んで長生きしちゃいましょ！
気になる本があったら、ぜひチェックしてみてくださいね。
私の本棚です。栄養学の本がいっぱい。将来、子どもにも読んでほしいな〜と思ったりします。
それではまた！
