発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いは?選ぶべきはどっち?

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発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いは何?

「発酵食品ソムリエ」と似ている資格に「発酵食品マイスター」がありますが、どちらも似たような資格名で、違いがわかりにくいですよね。

そこで今回は、発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの両方の講座を買って検証しました。

実際に両方受験し、合格済みです。

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスター違い・発酵資格はどれがいい?腸活おすすめ7種類の資格一覧比較したポジショニングマップ

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスター以外の資格講座は>>発酵資格はどれがいい?腸活おすすめ34種類!通信講座一覧比較・独学

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発酵麹資格どれがいい?腸活おすすめ34種類!通信講座一覧比較・独学で取れる検定 発酵食品や腸活資格はこう選ぶ (1)資格を取る目的が【仕事にしたい】か【趣味で楽しみたい】か (2)主に学ぶのは【発酵食品】か【腸活】か (3)予算は【抑えたい】か【高...

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いを動画で理解したい方は「資格検定メモ」の動画をご覧ください。【引用許可済】資格検定メモ

結論はこちら!

発酵食品ソムリエが向いている人
↓↓↓
発酵食品マイスターよりも通信講座の料金が安く、テキストがカラフル!
とにかくわかりやすい教材が良い初心者におすすめ

発酵食品マイスターが向いている人
↓↓↓
発酵食品ソムリエよりも通信講座の料金が高く、テキストは白黒メイン
多くの問題を解いて実践力を身につけたい方におすすめ

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著者・記事監修の栄養士の赤石美波

記事の監修・執筆

栄養士 赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
赤石美波のプロフィール詳細

記事監修・執筆:栄養士 赤石美波

著者・記事監修の栄養士の赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違い【総額の料金】

【結論】通信講座の料金で比較すると、発酵食品ソムリエ講座の方が安い

通信講座の料金で違いを比較すると、発酵食品マイスターより発酵食品ソムリエの方が安いです。

資格名ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座
発酵食品ソムリエ
発酵食品マイスターと発酵食健康アドバイザー資格が取れるSARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材
発酵食品マイスター
費用39,000円59,800円
(基本コース)
79,800円
(プラチナコース)
受験料なし10,000円
(プラチナコースは不要)
認定証無料5,500円
総額総額 39,000円総額
10,000円
(独学)
75,300円
(基本コース)
85,300円
(プラチナコース)
公式サイト詳細を見る詳細を見る
資格講座の詳細は変更される可能性があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

受講を前提とした場合、総額の料金で比較すると、発酵食品ソムリエ講座の方が安いです。

発酵食品マイスターの場合、受講料金がそもそも高いのと、基本コースの場合は受験料、基本コース・プラチナコースともに認定証費用が別途5,500円かかります。

ただし、発酵食品マイスターを試験対策なしで独学し、一発合格した場合は受験料の1万円だけでOKです。発酵食品の知識に自信がある方は市販の本を買うなどして、独学で試験に挑戦するのも良いでしょう。

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスター【教材の違い】

発酵食品マイスターの教材
発酵食品マイスターの教材
(試験免除プラチナコース)
  • テキスト2冊
  • 早わかり!発酵食品図鑑100
  • 健康発酵レシピ85
  • 発酵食品手づくりDVD
  • 添削課題集
  • 学習ガイドブック
  • お知らせと提出用紙
  • テキスト2冊
  • 学習ガイドブック
  • 受講証・受講カード
  • 練習問題集/解答
  • 模擬試験/解答
  • 添削課題(5回分)
  • 質問用紙・封筒

発酵食品ソムリエ講座の教材

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材
スクロールできます

メインテキスト2冊

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

テキスト1では、発酵のしくみ・基本と和食の原点の麹がテーマ。テキスト2では、発酵食品と腸内環境について学びます。

健康発酵レシピ集

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

塩麹や酒粕など発酵食品を使った料理がたくさん載っています。おかずやご飯もの、おつまみ、飲み物など場面ごとに使い分けできて便利!

発酵食品図鑑100

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

特に面白かったのが、図鑑39ページの「塩辛納豆」。私たちが普段食べる機会の多い「糸引き納豆」よりも古い歴史があるそう。

添削課題

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

添削課題は試験含め全部で3回分ありました。テキスト1→添削課題1の順番で、交互に2回分取り組みます。3回目の課題が資格試験に該当。

発酵食品手作りDVD

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

味噌やぬか漬け、甘酒など発酵食品を手作りするときのポイントなど、テキストだけではわかりにくい部分も、映像講義でしっかり学べました。

受講生専用ページ

ユーキャンの学びオンラインプラスの画面

ユーキャンの資格講座の受講生専用ページ。映像を見たり、質問を送ったり、添削課題を提出したりできます。スマホやタブレット、パソコンからログインして使えて便利!

学習ガイドブック

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

学習ガイドブックには質問のしかたや、学習で使う教材の内容など事務的な内容が載っています。勉強していて「これはどうするんだっけ?」と思ったらこの冊子を確認!

お知らせと提出用紙

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

お知らせと提出用紙には、学習スケジュールを書き込める欄があり計画を立てやすかったです。住所変更や受講生ページ、Web添削サービスについて書いてありました。

マークシートと封筒

添削課題を郵送する場合のマークシートと送付用の専用封筒がついてきました。添削課題をWebで提出するなら必要ありませんが、最後の資格試験はWebでなくマークシートのみの受付です。

添削課題の採点

ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーターの資格講座の教材・テキスト

離乳食・幼児食コーディネーター講座の添削課題を郵送した場合は、採点結果と1問ずつの解答解説、コメントが書かれた用紙が届きます。

合格認定証

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の合格認定証

受験してから約1ヶ月後に届く合格認定証。合格通知と一緒に届きます。青い帯とNPO法人発酵文化推進機構のロゴつき!

認定バッジ

ユーキャンで取れる発酵食品ソムリエ資格認定バッチと認定カード

ユーキャンで発行してもらえるのは認定証だけですが、別途有料(2,000円)で認定バッチと認定カードも発行してもらえます。

発酵食品マイスター講座の教材

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

スクロールできます

段ボール

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

教材の箱の外観はこちら。白い段ボールに入って届きました。

メインテキスト

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

メインのテキストは2冊。発酵食品の歴史や種類、味噌や醤油などの調味料など幅広く学ぶことができます。文字が多めで写真や図解が少ないのがややネック。

練習問題

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

練習問題は1〜10章まで各10問ずつあり、単語を書く穴埋め形式でした。

模擬試験

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

練習問題と同じように、模擬試験も穴埋めで単語を書く形式で、10問×5回分あります。テキストの何ページに答えが書いてあるか記載があるので、答え合わせのときに便利でした。

添削課題

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

添削課題は全部で5回分。それぞれ10問ずつで構成されています。単語の穴埋め形式のほかに○×問題・選択問題がありました。

受講ガイドブック

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

受講の流れや教材の使い方、添削指導の受け方が書かれています。勉強を始める前に要チェック!

受講カード

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

課題を提出するときに必要なカード。添削課題を送るたびに1つスタンプをもらえます。

卒業課題

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

プラチナコースはこの卒業課題を提出すればOK!厚めで高級感のある紙で、問題数は全部で20問・制限時間は45分です。

漬物器具

SARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

発酵食品のぬか漬けを作れる、フタと押板が一体になっているタイプの漬物器具。きゅうりの一本漬けもできます。

資格認定証

SARAスクールの合格通知書

資格取得でもらえる資格認定証。薄いコピー用紙なので、もっとしっかりしたものが欲しい方は別途有料になりますが、合格認定証の発行がおすすめです。

合格認定証

SARAスクールの合格認定証

希望者のみもらえる合格認定証。一つ5,500円と高価!厚みのある丈夫なつくりで、エンブレムが金色に輝き高級感のある見た目です。

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスター【受講期間とサポート期間と内容の違い】

資格講座ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座
発酵食品ソムリエ
発酵食品マイスターと発酵食健康アドバイザー資格が取れるSARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材
発酵食品マイスター
平均学習期間3ヶ月2-6ヶ月
サポート期間6ヶ月12ヶ月
添削指導2回5回
質問1日3問まで回数制限なし
質問方法1.受講生ページからメールで質問
2.質問用紙に記入・郵送
1.受講生ページからメールで質問
2.質問用紙に記入・郵送
開業サポートなしあり
公式サイト詳細を見る詳細を見る
資格講座の詳細は変更される可能性があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いまとめ

最後に、「発酵食品ソムリエ」と「発酵食品マイスター」の資格の認定団体や料金など、違いを総合的にまとめて比較しました。

資格名ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座
発酵食品ソムリエ
発酵食品マイスターと発酵食健康アドバイザー資格が取れるSARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材
発酵食品マイスター
学習期間3ヶ月2〜6ヶ月
受講期限6ヶ月12ヶ月
添削指導2回5回
Web添削ありなし
費用39,000円59,800円
(基本コース)
79,800円
(プラチナコース)
受験料なし10,000円
(プラチナコースは不要)
認定証無料5,500円
総額総額 39,000円総額
10,000円
(独学)
75,300円
(基本コース)
85,300円
(プラチナコース)
公式サイト詳細を見る詳細を見る
資格講座の詳細は変更される可能性があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

発酵食品ソムリエとは?

資格講座の内容を動画で理解したい方は「資格検定メモ」の動画をご覧ください。【引用許可済】資格検定メモ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材
  • テキスト品質
    5
  • 仕事への役立ち度
    2
  • 受講期限
    2
  • 添削課題
    3
  • Web学習機能
    4

数値の算出基準・根拠はこちら

発酵食品ソムリエ
総合評価
( 4 )
メリット
  • テキスト全ページがカラー
  • 添削課題をWeb提出できる
  • 発酵食品レシピ集や映像が充実
デメリット
  • 講師から直接指導はしてもらえない
  • 添削課題を郵送する場合3週間ほどかかる
  • 学べる内容の深さは専門書より浅い
テキスト品質
白黒
1
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3
4
5
カラフル
Web学習機能
なし
1
2
3
4
5
充実
添削課題
なし
1
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3
4
5
充実
試験難易度
1
2
3
4
5
仕事への役立ち度
趣味
1
2
3
4
5
仕事
スクロールできます
発酵食品ソムリエ
総合評価
( 4 )
メリット
  • テキスト全ページがカラー
  • 添削課題をWeb提出できる
  • 発酵食品レシピ集や映像が充実
デメリット
  • 講師から直接指導はしてもらえない
  • 添削課題を郵送する場合3週間ほどかかる
  • 学べる内容の深さは専門書より浅い
テキスト品質
白黒
1
2
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4
5
カラフル
Web学習機能
なし
1
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5
充実
添削課題
なし
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充実
試験難易度
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仕事への役立ち度
趣味
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5
仕事
発酵食品ソムリエ資格講座おすすめポイント
  • 教材テキストの全部のページがカラー!イラストや図表が多くわかりやすい
  • 講座料金は39,000円で他社の通信講座より費用を安く抑えられる
  • 味噌や塩こうじなどの手作り発酵食品や、発酵食品を使ったレシピが充実

発酵資格はどれがいいか迷ったら、総額で費用が抑えられつつ、教材のクオリティも高い発酵食品ソムリエ資格が最もおすすめ。NPO発酵文化推進機構が認定している民間の資格です。

独学で発酵食品ソムリエの資格試験のみ受けることはできず、講座を受講することで受験資格が得られます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材
資格講座発酵食品ソムリエ
資格認定NPO法人 発酵文化推進機構
受験資格特になし
試験日程受講期間中ならいつでもOK
(最大3回まで受験可)
試験会場自宅(在宅受験)
試験方法マークシート方式
受講費用39,000円
受験料無料
学習期間3ヶ月
受講期限6ヶ月
合格基準全体の70%以上
※試験概要は変更になる場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

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検定情報は>>【発酵食品ソムリエの合格率】試験の難易度は?受験してみたら簡単だった

講座レビューは>>【ユーキャン発酵食品ソムリエ口コミ】受講してみた感想を正直レビュー!

発酵食品マイスターとは?

資格講座の内容を動画で理解したい方は「資格検定メモ」の動画をご覧ください。【引用許可済】資格検定メモ

発酵食品マイスターと発酵食健康アドバイザー資格対応のSARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材
  • テキスト品質
    2
  • 仕事への役立ち度
    4
  • 受講期限
    4
  • 添削課題
    5
  • Web学習機能
    1

数値の算出基準・根拠はこちら

発酵食品マイスター・発酵食健康アドバイザー
総合評価
( 2.4 )
メリット
  • 添削課題のほかに練習問題や模擬問題もあり、たくさん問題を解ける
  • 発酵食品に関する知識がまんべんなく身につく
  • 受験料金だけなら費用は1万円と安く済む
デメリット
  • 添削課題郵送分の切手代がかかる&合格認定証や認定カードが有料
  • テキストの写真が欲しい箇所にないまたは白黒
  • 通信講座の受講費用が高い
テキスト品質
白黒
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5
カラフル
Web学習機能
なし
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充実
添削課題
なし
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充実
試験難易度
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仕事への役立ち度
趣味
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仕事
スクロールできます
発酵食品マイスター・発酵食健康アドバイザー
総合評価
( 2.4 )
メリット
  • 添削課題のほかに練習問題や模擬問題もあり、たくさん問題を解ける
  • 発酵食品に関する知識がまんべんなく身につく
  • 受験料金だけなら費用は1万円と安く済む
デメリット
  • 添削課題郵送分の切手代がかかる&合格認定証や認定カードが有料
  • テキストの写真が欲しい箇所にないまたは白黒
  • 通信講座の受講費用が高い
テキスト品質
白黒
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カラフル
Web学習機能
なし
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充実
添削課題
なし
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充実
試験難易度
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仕事への役立ち度
趣味
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仕事
SARAスクール発酵食品資格講座おすすめポイント
  • 一つの講座で2資格を同時に目指せる
  • SARAスクールの「発酵食品基本・プラチナコース」の講座で試験対策ができる
  • 試験は年に6回で、2ヶ月ごとに実施されている。独学OK!

発酵食品マイスター資格は、独学でも挑戦できます。

しかし、「独学が苦手…」「不合格で受験料を何度も払うのは損で不安…」という方は、SARAスクールの「発酵食品」講座を利用するのも一つの手。

発酵食品マイスターと発酵食健康アドバイザー資格対応のSARAスクールの発酵食品プラチナコースのテキスト・教材

SARAスクールの発酵食品講座は、発酵食品マイスター資格試験対策ができる講座で、「基本コース」「プラチナコース」に分かれています。

ブログ管理人
プラチナコースは費用が2万円高くなりますが、資格試験が免除になります。

不合格を繰り返して受験料が1万円ずつかさむよりも、最初から2万円多く払って確実に資格取得した方がお得!と考える方も多く、プラチナコース受講生を選ぶ方も一定数いるようです。

資格名発酵食品マイスター
資格認定日本安全食料料理協会
受験資格誰でも受験可能
試験日程年に6回(2ヶ月ごと)
試験会場自宅(在宅受験)
試験科目講座内容から出題
試験方法筆記試験
受講費用59,800円
(基本コース)
79,800円
(プラチナコース)
受験料10,000円
対応講座発酵食品基本コース
発酵食品プラチナコース
学習期間2〜6ヶ月
受講期限12ヶ月
合格基準得点率70%以上
※試験概要は変更になる場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

発酵食品マイスター資格対応講座のレビューは>>【発酵食品マイスター資格テキストと独学勉強法】過去問なし!試験難易度・通信講座

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【結論】発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違い

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターは結局、どっちがおすすめ?

結論はこちら!

発酵食品ソムリエが向いている人
↓↓↓
発酵食品マイスターよりも通信講座の料金が安く、テキストがカラフル!
とにかくわかりやすい教材が良い初心者におすすめ

発酵食品マイスターが向いている人
↓↓↓
発酵食品ソムリエよりも通信講座の料金が高く、テキストは白黒メイン
多くの問題を解いて実践力を身につけたい方におすすめ

個人的には発酵食品ソムリエより発酵食品マイスターがおすすめ!

私が両方の教材で勉強した結果、発酵食品マイスター資格講座の方が以下の点から良いと思いました。
  • 通信講座の費用を安く抑えられる
  • 教材テキストがカラーで見やすい・イラストや図解が豊富
  • 映像講義やレシピ集、図鑑など教材が充実していて楽しめる

上記は、両方の教材を買って勉強した私の感想ですが、もう少し考えたい方もいるかと思います。

「自分で比較検討して、納得してから選びたい」という方は、申込前に、ぜひ発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの資料請求(無料)を両方取り寄せて検討してみてください。

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発酵食品ソムリエ・発酵食品マイスター以外の資格講座の違い

発酵資格はどれがいい?腸活おすすめ7種類の独学できる通信講座一覧比較

ここでは発酵食品ソムリエ・発酵食品マイスターの2つの資格講座の違いを比較しましたが、それ以外にも、発酵食品に関する資格はたくさんあります。

上から安い順番↓↓↓

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添削3回
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学習期間
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59,800円
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・発酵食品の歴史
・発酵関連の微生物
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学習期間
約2-6ヶ月
期限12ヶ月日本インストラクター技術協会認定・SARAスクール
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添削3回
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学習期間
約3ヶ月
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学習期間
約4ヶ月
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・事前にベーシック講座受講必須
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映像あり
(講義中随時)
質問は講師に直接添削なし学習期間
2時間x4日(6日間)
期限12ヶ月日本発酵文化協会認定日本発酵文化協会
※当サイトの表・コンテンツの無断転載はご遠慮ください。
※資格講座の詳細は変更される可能性があります。最新情報の確認をお願いします。

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この記事を書いた人

赤石 美波のアバター 赤石 美波 教員免許・栄養士免許取得済

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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