資格取得の際、受講した人の口コミや感想がわからないと、なかなか申し込みに踏みきれないですよね。
私も腸活や発酵食品の勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買ってみました！この記事ではテキストのレビューなど、感想をお伝えします。
ほかにも、この3つを記事で解説しています。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座とは？合格率や難易度・試験内容
発酵食品ソムリエは、NPO法人 発酵文化推進機構が主催する民間の資格です。
ユーキャンが取り扱っているのは、「発酵食品ソムリエ」の資格講座で、資格を取るためにはユーキャンの講座を受講することが必須条件となります。
mina「発酵食品ソムリエ」資格講座の概要はこちらです。
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 資格講座 | 発酵食品ソムリエ |
| 資格認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 |
| 受験資格 | 特になし |
| 試験日程 | 受講期間中ならいつでもOK |
| 試験会場 | 自宅(在宅受験) |
| 試験科目 | ユーキャンの講座内容から出題 |
| 試験方法 | マークシート方式 |
| 受講費用 | 32,000円 |
| 受験料 | 無料 |
| 学習期間 | 3ヶ月 |
| 受講期限 | 6ヶ月 |
| 合格基準 | 全体の70%以上 |
| 合格率 | 非公開 |
ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格試験は、自分の好きなタイミングで在宅受験ができるので、試験もリラックスして臨めます。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座のポイント
- おいしくて健康と美容にも良い「発酵食品」の正しい知識が身につく
- サポート期間が6ヶ月とたっぷりあるので、余裕を持って勉強できる
- 自分の好きな時間に、在宅で学習・受験までできる
発酵食品ソムリエの資格試験や難易度は、こちらの記事で詳しく解説しています。
>>【発酵食品ソムリエ資格の試験難易度と合格率】独学で取れる？
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ【教材を買ってみた】
資料請求で内容が良さそうだったので、ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材を買ってみました！資格取得までの手順はこんな感じです。
1.スマホやパソコンで申し込み
まずはネット申込み。
ユーキャンの公式サイトにアクセスして、「受講お申込み」と書かれたオレンジ色のボタンをクリックし名前や住所などの情報を入力します。
申し込んだら、あとは教材が届くのを待つだけ！一括払い（32,000円）でもいいし、予算が厳しい…という方は、分割払い（2,980円×11回）でもOKです。
2.発酵食品ソムリエ講座の教材到着
ユーキャンの公式ホームページから申し込むと、1週間くらいで教材が届きます。
テキストだけでなく、DVDや発酵食品図鑑、レシピ集、添削課題もあって盛りだくさん！
届いた教材は、ユーキャンの公式サイトに書いてあるとおりのラインナップです。
◆発酵食品ソムリエの教材
- テキスト3冊
- 早わかり！発酵食品図鑑100
- 健康発酵レシピ85
- 発酵食品手づくりDVD
- 添削課題集
- 学習ガイドブック
- お知らせと提出用紙
3.発酵食品ソムリエ講座のテキストと映像で学習
発酵食品ソムリエ講座の教材が届いたら、テキストとDVDで学習開始！
空き時間を見つけてコツコツ進めてもいいし、休みの日などまとまった時間が確保できそうなら、一気に進めます。
テキストは、発酵食品や腸活に関する知識がカラフルな図やイラストでまとまっていて、発酵食品・腸活の勉強が初心者の方でもわかりやすく学べます。
発酵食品の腸内環境でのはたらきや、塩麹、甘酒の説明など、「そうそう、これ知りたかったんだよね」という内容がたくさん。
夢中になって読んでしまいました。
健康発酵レシピ集も、塩麹や酒粕など発酵食品を使った料理がたくさん。
実際に、このレシピ本を見ながら、まずは「豚肉の酒粕味噌漬け焼き」を作ってみました。
酒粕は、原材料に「醸造アルコール」が入っていない、米と米麹だけで作られたものがスーパーに売っていたので購入！「醸造アルコール」が入っていないものは、日本酒のお米本来の味が強く出ていておいしいのでお気に入りです。
「豚肉の酒粕味噌漬け焼き」は、香ばしくてびっくりするほどのおいしさ…！
いつもの味噌漬け焼きとは少し違い、酒粕が入ることで風味に厚みが増す感じ。
ほかにも、酒粕を使った「粕汁」を作りました。ちょうど寒い季節だったので、体の内側からじんわり温まります…。
テキストやレシピ集のほかにも、DVDや図鑑もついてきます。自分の好きなことなので自然に勉強が進みました。
4.添削問題を解いて提出（2回）
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の添削問題は、全部で2回分あります。マークシート形式になっているので、塗りつぶすだけで簡単！
添削問題はテキストとは別に1冊でまとまっていて、解答用のマークシートに書き込む形式です。問題を解いたら、封筒に入れて郵送で送る形式でした。
通信教育で添削問題を解くことで、自分の理解度を確認できるのが、独学では得られないメリットだと感じました。
5.発酵食品ソムリエ資格試験を受験
最後は資格試験です！
2回分の添削問題を解いて、3回目が資格試験です。試験問題は、教材と一緒に届いた添削問題の一番最後の方にありました。
（これ、自宅で受験なのでテキスト見ながら受験もできちゃいます…！なるべく見ずに受験を！）
発酵食品ソムリエの資格試験は、2回分の添削問題（特に間違ったところ）を復習しておけば安心です。
mina不合格の場合も、あと2回受験ができるので安心です。
6.発酵食品ソムリエの資格取得
1ヶ月ほどで、資格認定証が入った合格通知書が届きます。自分の勉強したことが形になるのは、独学では得られない、通信教育のメリットですよね。
最後まで学び終わって、受講してよかったと感じました。テキストはイラストや図解が多いからわかりやすいし、添削サポートで自分の理解度も確認できるから知識がしっかりと身につきます。
独学だと、どこから始めてどの範囲まで学べばいいのか悩んでしまいますが、
通信教育で教材としてまとまっていると、「これだけ知っておけば大丈夫」というところだけ勉強できるので、すごく効率的に学べました。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ【デメリット】
ここまで、実際に受講して感じたことでプラスの内容を書いてきたので、次にデメリットもお話します。
実際に受講して感じたデメリットは、この2つです。
- 質問してから返信がすぐに返ってくるとは限らない
- 一括だと32,000円なので、少し大きい出費になる
質問はメールと郵送のどちらかの方法ですることになるのですが、すぐに返信が返ってくるとは限りません。
回答には一週間くらいかかる想定でいた方がいいです。そのためにも、質問がある程度まとまってからするのがおすすめです。
メールで質問する場合は、受講生ページにログインして中央の「質問する」ボタンを押して、内容を書き込んで送信。これだけです。
スマホの場合も、手順は同じです。
あとは、やっぱり費用面ですよね…、一括だと32,000円かかるので、負担に感じる方もいると思います。
分割にしても、32,780円で780円しか変わらないので、一括がむずかしい方は分割払いがおすすめです。
発酵食品ソムリエの費用や値段・学習期間は、こちらの記事で詳しく解説しています。
>>【発酵食品ソムリエの費用・値段は？】学習期間・過去問と問題の例
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座を受講した人の感想・口コミ評判
そこで今回は、実際にユーキャンの口コミサイトやSNSで、発酵食品ソムリエ講座を実際に受講した人の口コミを調べてみました。
良い口コミ・悪い口コミ両方ありますが、それぞれ見ていきましょう！
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の良い口コミ・評判
まずは、良い口コミで声の多かった、代表的なものを3つ紹介します。
- 教材の発酵食品レシピが簡単でおいしい
- 身近にある発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる
- 講座内容を実践し、体に変化があった人も
【良い口コミ評判①】教材の発酵食品レシピが簡単でおいしい
発酵食品ソムリエ講座は合格して講座自体は終了しましたが、レシピが簡単でとても美味しいので、スイーツに挑戦しています。食材を購入したので、作りたいと思います。
りんごのコンポートは絶品でした。今、酒粕アイスを作っています。
明日は酒粕チーズケーキ風を作りたいと思います。酒粕プリンにも挑戦します。
レシピを見ていると簡単そうで美味しそうなので、スイーツ作りにハマりそうです。
(2020年3月受講生)
引用元：ユーキャン「学びーズ」公式ページ
確かに、教材についてくる発酵食品レシピには、発酵食品を使ったおいしそうなスイーツが盛りだくさん！私もレシピを酒粕チーズケーキが最近のマイブームになりました。
【良い口コミ評判②】身近にある発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる
テキスト2を学んでいます。生ハムやサラミが発酵食品だったと初めて知りました。
ウーロン茶が半発酵茶で紅茶が酵素発酵茶も初めて知りました。
ビールも生ビールやラガービールなどの名前が付いていますが、製造工程で違いがある様です。何気なく食べている物ですが知らないことが多いと思います。
(2020年2月受講生)
引用元：ユーキャン「学びーズ」公式ページ
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材「早わかり！発酵食品図鑑100」では、ふなずし、このわた、いぶりがっこなどの日本の伝統食品はもちろん、
テンペやニョクマム、ゴルゴンゾーラなどの世界の発酵食品も同時に学べます。
mina
【良い口コミ評判③】講座内容を実践し、体に変化があった人も
発酵食品ソムリエ講座の試験に合格をして、認定証が送られてきました。
登録の為の用紙が同封されていたので、記入をして投函します。代表者はテレビで見たことがある方です。
食事レシピで食事を作って行きたいと思います。
発酵食品を取り入れて食べていますが、体重が減少してきている様に思います。
(2020年2月受講生)
引用元：ユーキャン「学びーズ」公式ページ
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の悪い口コミ・評判
次に、悪い口コミで代表的なものを紹介します。
- 忙しい方は、スケジュール通りに行かないことも
- WEBで学習も受験もすべて完結するのはむずかしい
【悪い口コミ評判①】忙しい方は、スケジュール通りに行かないことも
仕事が忙しく中々学習スケジュールのようにはいきませんでしたが、認定試験は、思った程時間がかからず、思いがけずクリスマス・イブに認定証が届き、嬉しかったです。
(2021年1月受講生)
引用元：ユーキャン「学びーズ」公式ページ
学習スケジュールはあくまで目安。サポート期間は、標準学習期間の3ヶ月の2倍の「6ヶ月」あるので、忙しい方でも余裕を持って勉強が進められます。
【悪い口コミ評判②】WEBで学習も受験もすべて完結するのはむずかしい
最近は、テキストを開くよりも、スマホでログインして、もっぱらWEB学習してます。
手軽でテストや動画も見れるため、スキマ時間の活用に役立っています！
このまま時代の流れに沿ってWEBでやりたい人はWEBで完結するようにしたらいいのに‥とさえ思います。
(2021年4月受講生)
引用元：ユーキャン「学びーズ」公式ページ
mina
人によっては、「WEBで学習も受験も完結するのが理想」と考える方も。そんな方は、通信教育の「フォーミー」など、別の資格講座を検討するのが良いかもしれません。
>>【腸育コンシェルジュの口コミ】資格試験難易度と勉強方法・独学できる？
ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格は独学できる？
発酵食品ソムリエ資格は独学で取得できません
独学で資格試験のみ受けることはできません。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座を受講することで、資格取得ができます。
独学の場合、自分で本を何冊か買ったり、YouTube動画や発酵食品や腸活が特集された雑誌を読んで学ぶことになります。
腸活・発酵食品のおすすめ本をこちらの記事で紹介しています。
>>【実際に読んでみた】発酵食品の勉強におすすめの本12選・レシピ本あり
しかし、独学では勉強の範囲や大事なポイントがわからずに、途中で勉強をやめてしまう人も多いです。
minaわからないことがあったらいつでも質問できるので、存分に活用してみましょう！
通信講座では、学ぶ期間が決まっているのもメリット。期限を決めて、その中で重要なポイントだけを学べるのも利点です。
発酵食品ソムリエと発酵マイスターの違いは何？
発酵食品ソムリエに似た資格に「発酵マイスター」があって、違いがよくわからないですよね。
そこで今回は、「発酵食品ソムリエ」と「発酵マイスター」の違いを、わかりやすいように表でまとめました。
教材の違いは「実食の有無」と「通信か座学か」
まずは、教材を比べてみました。
発酵食品ソムリエの教材 発酵マイスターの教材
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」は、手作りで発酵食品を作る方法がわかるDVDつきですが、
「発酵マイスター」の方は、DVDはなく、座学で講義や実食で学びます（最近、オンラインでの受講も可能になりました）。
料金は発酵食品ソムリエ講座の方がおトク
料金など教材以外の内容も、わかりやすいように表にまとめました。
| 発酵食品ソムリエ | 発酵マイスター | |
|---|---|---|
| 資格認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 | 日本発酵文化協会 |
| 受験資格 | 特になし | 協会指定のベーシック講座を 受講していること(4科目) |
| 受講費用 | 32,000円 | 176,000円 |
| 受講方法 | 通信教育 (ユーキャン) | 座学・実食 オンライン |
| 学習期間 | 3ヶ月 | 4日間 |
| 受講期限 | 6ヶ月 | 12ヶ月 |
| 試験 | マークシート (在宅受験) | 筆記 (協会指定の会場で受験) |
| 種類 | 特に分かれていない | 発酵マイスターの上級講座あり (発酵プロフェッショナルなど) |
※発酵マイスターの講座は、コロナで一時期オンライン講座で対応していましたが、facebook公式ページでは座学の講座が復活した旨の記載がありました。詳細は公式サイトで確認をお願いします。
mina結論、おすすめは、料金が抑えられるユーキャンの「発酵食品ソムリエ」資格講座です。
座学で直接講師の先生から学んだり、大人数での発酵ランチ実食などはありませんが、
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」資格講座はテキストのほかに、レシピブックやDVDなど教材も充実しています。
- 通信教育で学習、受験ができる
- 総額の料金を大幅に抑えられる
- 料金が安いが、教材やサポート内容が充実している
この3つから、ユーキャンの「発酵食品ソムリエ講座」の方がお得です。
発酵食品・腸活関連の資格の一覧・値段・違いまとめ
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座以外にも、腸活・発酵食品に関する資格が実はたくさんあります。
発酵食品や腸活に関する資格を、比較しやすいよう表にまとめました。
| 資格講座 | 申込先 | 資料請求(無料) | おすすめ度 | 特長 | 学習期間 | サポート期間 | 費用 | 講座運営 |
発酵食品ソムリエ  | 今すぐ申込む | >>無料資料請求 | (5 / 5.0) | ・業界大手で安心 ・発酵学の第一人者の小泉武夫先生が理事長「NPO法人 発酵文化推進機構」監修 | 3ヶ月 | 6ヶ月 | 32,000円 | ユーキャン |
 腸活アドバイザー | 今すぐ申込む | >>無料資料請求 | (4.5 / 5.0) | ・業界最長のサポート期間 ・腸活のアドバイス方法も学べる ・認定証の見栄えが良い | 3ヶ月 | 700日(約2年) | 42,900円 | キャリカレ |
 腸育コンシェルジュ  | 今すぐ申込む | >>詳しく見る | (4 / 5.0) | ・紙のテキストがないので、学習・受験はスマホorパソコン ・認定証が英語 | 1ヶ月 | 180日(約半年) | 30,800円 | フォーミー |
 発酵食スペシャリスト  | 今すぐ申込む | >>無料資料請求 | (4 / 5.0) | ・試験なし(講座修了で資格取得) ・認定証発行+手数料(9,240円)も含めると総額で49,140円 | 4ヶ月 | 無料で6ヶ月延長可 (サポート期間は実質10ヶ月) | 39,900円 | がくぶん |
 発酵食品マイスター  | 今すぐ申込む | >>無料資料請求 | (3 / 5.0) | ・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・芸能人の高垣麗子さん取得 | 2〜6ヶ月 | 2〜6ヶ月 | 59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除) | SARA スクール |
発酵食健康アドバイザー | 今すぐ申込む | >>無料資料請求 | (3 / 5.0) | ・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる | 2〜6ヶ月 | 2〜6ヶ月 | 59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除) | SARA スクール |
 発酵マイスター | 今すぐ申込む | >>詳しく見る | (3 / 5.0) | ・受講費用が高額 ・毎年更新料(10,000円)がかかる | 2時間x4日(6日間) | 受講期間中 | 176,000円 | 日本発酵文化協会 |
※資格の詳細は変更される可能性があります。最新情報の確認をお願いします。
他社と比較したユーキャンの発酵食品ソムリエ講座のポイント・強み
- DVDで手づくりの味噌や甘酒などの発酵食品を楽しめる
- レシピが豊富。特に「酒粕チーズケーキ」など発酵食品スイーツのレシピが好評
- ほかの講座に比べ、リーズナブルに受講できる
発酵食品や腸活関連の資格は、こちらの記事で詳しく解説しています。
>>【発酵食品・腸活おすすめ資格を一覧比較】種類はどれがいい？通信・独学可能？
発酵食品ソムリエ資格の仕事や就職・日常生活での活かし方・役立て方は、こちらの記事で詳しく解説しています。
>>【発酵食品ソムリエ資格は仕事・就職に役立つ？】履歴書に書けるか
そもそも発酵食品はなぜ体にいいの？
食材が発酵することで、もとの食材にはなかった、人間にとって役立つ菌が産まれるからです。
たとえば、きゅうりを生のまま食べるよりも、ぬかに漬けて発酵食品にしてから食べることで、ビタミンB1や植物性乳酸菌など、腸内環境をととのえる菌が増えます。
ふつうのきゅうりを食べるより、ぬか漬けきゅうりで発酵させてから食べた方が、もとのきゅうりにはなかった栄養素がとれるので、おトクなんですよね！
mina発酵食品ソムリエの資格は履歴書に書ける？就職で使えるか
発酵食品ソムリエ資格は履歴書に書けます
履歴書の資格欄に記入して、入社意欲の高さや行動力をアピールできます。
口先で「勉強している」と言うよりも、実際に行動していることで、信頼してもらいやすくなるでしょう。
就・転職活動の際、短い面接時間の中で仕事へのやる気をアピールするのは難しいもの。
しかし、資格があれば、「戦力であること」「仕事に向けて努力している事実」を客観的に証明できます。
minaユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ評判【資料請求をしてみた】
ユーキャンの講座は、無料で資料請求ができます。私が受講前に取り寄せたときは、こんな感じでした！
資料請求を申し込むと、数日でカラフルなチラシが届きました。
資料請求したのは1月末だったのですが、次の月の2月をスタート地点として、どんなスケジュールで勉強が進められるのか、イメージしやすくなっています。
ユーキャンの担当者の名前入りで、講座の紹介文もついてきます。
無料の資料請求ですでにこのクオリティなので、実際の講座もとても期待ができそうな感じで、わくわくしました。
「いきなり受講するのは不安…」という方は、まずは無料で資料を取り寄せてみて、どんな感じか見てみるのがおすすめです。資格を取るまでの流れや、教材のイメージがつかめます。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ評判・概要まとめ
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座のポイント
- おいしくて健康と美容にも良い「発酵食品」の正しい知識が身につく。発酵レシピ本も内容充実
- サポート期間が6ヶ月とたっぷりあるので、余裕を持って勉強できる
- 自分の好きな時間に、在宅で学習・受験までできる
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座は、受講を申し込んで教材が届いたあとも、8日以内なら送料負担のみで返品・返金もできます。
「実際にテキストを見ないと、イメージがつかなくて不安…」という方も安心して申し込めるので、この機会に試してみてください。
発酵食品ソムリエ資格をもつ芸能人はいる？
発酵食品ソムリエ資格を持つ芸能人・有名人を調べたところ、Jリーグ・V・ファーレン長崎所属の米田隼也選手の一人でした。
同じ発酵食品の分野では、女優の高垣麗子さんが「発酵食品マイスター」と「発酵食健康アドバイザー」資格を取得している投稿や、記事を見つけました。
ついに‼︎ついに愛する「発酵」の資格を取得することができました‼︎嬉しい𓂃𓂃𓂃
「発酵食品マイスター」と「発酵食健康アドバイザー」の２つの資格です
知らず知らずのうちに気がつけば口にしていた身近な発酵食品それらはとても奥が深く学ぶことはまだまだ有ります‼︎インプットした発酵の魅力を私なりにシェアしていけたらと思っています。
日々の暮らしの中で無理なく、難しくなく、楽しくね♪
(2020年8月)
引用元：Instagram 高垣麗子さんの公式アカウント
>>日刊スポーツ「高垣麗子「発酵食品マイスター」など２資格を取得」
「発酵食品マイスター」と「発酵食健康アドバイザー」の2つの資格の詳細は、「SARAスクール」という通信教育の会社が取り扱っています。
興味のある方は、ぜひチェックしてみてください。
>>【公式】「発酵食品マイスター」と「発酵食健康アドバイザー」資格の詳細を見る
>>【発酵食品マイスターの勉強方法】資格試験難易度・独学できる？通信講座
【関連】発酵食品ソムリエと似た資格講座・記事
>>【発酵食健康アドバイザーの勉強方法】独学用テキストと本・資格試験難易度
>>【腸活アドバイザーの口コミ評判】資格試験難易度と合格率・仕事に役立つ？独学可能？
>>【腸育コンシェルジュの口コミ】資格の取り方と勉強方法・独学できる？
>>【腸について学びたい人へ】おすすめ本や勉強法・講座を徹底解説！
>>【発酵食品や麹の国家資格はある？】結論は「なし」。民間ではどんな講座がある？
>>【発酵食品を学びたい人へ】おすすめ本や勉強法・講座を徹底解説！
※本サイト記載の価格は、すべて税込です。