【ユーキャン発酵食品ソムリエ口コミ】受講してみた感想を正直レビュー!

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ユーキャンの発酵食品ソムリエの口コミはどう?ほかの発酵食品資格との比較結果は?

私も腸活や発酵食品の勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買ってみました!この記事では教材のレビューやユーキャンを選んだ理由など、感想をお伝えします。

発酵食品ソムリエ以外の関連資格講座は>>発酵資格はどれがいい?腸活おすすめ34種類!通信講座一覧比較

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動画で理解したい方は「資格検定メモ」の動画をご覧ください。【引用許可済】資格検定メモ

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座口コミ・評判をざっくり言うと
  • 教材の発酵食品レシピを作るのが楽しい!食事で意識すべきことがわかった
  • 身近にあるさまざまな発酵食品が学べる
  • 自分のペースで勉強できた!発酵の世界は面白い
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

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著者・記事監修の栄養士の赤石美波

記事の監修・執筆

栄養士 赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
赤石美波のプロフィール詳細

記事監修・執筆:栄養士 赤石美波

著者・記事監修の栄養士の赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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タップで移動できる目次

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格評判は?テキストを口コミレビュー

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材
  • テキスト品質
    5
  • 仕事への役立ち度
    2
  • 受講期限
    2
  • 添削課題
    3
  • Web学習機能
    4

数値の算出基準・根拠はこちら

発酵食品ソムリエ
総合評価
( 4 )
メリット
  • テキスト全ページがカラー
  • 添削課題をWeb提出できる
  • 発酵食品レシピ集や映像が充実
デメリット
  • 講師から直接指導はしてもらえない
  • 添削課題を郵送する場合3週間ほどかかる
  • 学べる内容の深さは専門書より浅い
テキスト品質
白黒
1
2
3
4
5
カラフル
Web学習機能
なし
1
2
3
4
5
充実
添削課題
なし
1
2
3
4
5
充実
試験
1
2
3
4
5
仕事への役立ち度
趣味
1
2
3
4
5
仕事
スクロールできます
発酵食品ソムリエ
総合評価
( 4 )
メリット
  • テキスト全ページがカラー
  • 添削課題をWeb提出できる
  • 発酵食品レシピ集や映像が充実
デメリット
  • 講師から直接指導はしてもらえない
  • 添削課題を郵送する場合3週間ほどかかる
  • 学べる内容の深さは専門書より浅い
テキスト品質
白黒
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カラフル
Web学習機能
なし
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充実
添削課題
なし
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充実
試験
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仕事への役立ち度
趣味
1
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5
仕事

資料請求で内容が良さそうだったので、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の教材を買ってみました!資格取得までの手順は以下の4ステップで、学習と添削課題を提出回数分、交互に繰り返す形で進めていきます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の学習の流れ
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の学習の流れ
STEP
ネット申込み

まずはネット申込をします。

>>発酵食品ソムリエ講座の申込はこちら

左下の「受講申し込み」と書かれた緑色のボタンをクリックして、名前や住所などの情報を入力します。

申し込んだら、あとは教材が届くのを待つだけ!一括払いでもいいし、予算が厳しい…という方は、分割払いでもOKです。

STEP
テキストが届く

1週間ほどすると、ユーキャンから発酵食品ソムリエ資格取得講座のテキストが届きました。

段ボールを開封。教材一式が入っています。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

◆ユーキャン発酵食品ソムリエの教材

  • テキスト2冊
  • 早わかり!発酵食品図鑑100
  • 健康発酵レシピ85
  • 発酵食品手づくりDVD
  • 添削課題集
  • 学習ガイドブック
  • お知らせと提出用紙

発酵食品ソムリエのテキストや教材はこんな感じ↓

スクロールできます

メインテキスト2冊

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

テキスト1では、発酵のしくみ・基本と和食の原点の麹がテーマ。テキスト2では、発酵食品と腸内環境について学びます。

健康発酵レシピ集

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

塩麹や酒粕など発酵食品を使った料理がたくさん載っています。おかずやご飯もの、おつまみ、飲み物など場面ごとに使い分けできて便利!

発酵食品図鑑100

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

特に面白かったのが、図鑑39ページの「塩辛納豆」。私たちが普段食べる機会の多い「糸引き納豆」よりも古い歴史があるそう。

添削課題

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

添削課題はテスト含め全部で3回分ありました。テキスト1→添削課題1の順番で、交互に2回分取り組みます。3回目の課題が本番テストに該当。

発酵食品手作りDVD

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

味噌やぬか漬け、甘酒など発酵食品を手作りするときのポイントなど、テキストだけではわかりにくい部分も、映像講義でしっかり学べました。

受講生専用ページ

ユーキャンの学びオンラインプラスの画面

ユーキャンの資格講座の受講生専用ページ。映像を見たり、質問を送ったり、添削課題を提出したりできます。スマホやタブレット、パソコンからログインして使えて便利!

学習ガイドブック

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

学習ガイドブックには質問のしかたや、学習で使う教材の内容など事務的な内容が載っています。勉強していて「これはどうするんだっけ?」と思ったらこの冊子を確認!

お知らせと提出用紙

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

お知らせと提出用紙には、学習スケジュールを書き込める欄があり計画を立てやすかったです。住所変更や受講生ページ、Web添削サービスについて書いてありました。

マークシートと封筒

添削課題を郵送する場合のマークシートと送付用の専用封筒がついてきました。添削課題をWebで提出するなら必要ありませんが、最後の本番テストはWebでなくマークシートのみの受付です。

添削課題の採点

ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーターの資格講座の教材・テキスト

離乳食・幼児食コーディネーター講座の添削課題を郵送した場合は、採点結果と1問ずつの解答解説、コメントが書かれた用紙が届きます。

合格認定証

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の合格認定証

受験してから約1ヶ月後に届く合格認定証。合格通知と一緒に届きます。青い帯とNPO法人発酵文化推進機構のロゴつき!

認定バッジ

ユーキャンで取れる発酵食品ソムリエ資格認定バッチと認定カード

ユーキャンで発行してもらえるのは認定証だけですが、別途有料(2,000円)で認定バッチと認定カードも発行してもらえます。

STEP
学習を始める前に

発酵食品ソムリエ資格講座のテキストが届いたら、受講生ページに登録し、ログインして使えるようにします。

ユーキャンの学びオンラインプラス

前にユーキャンの講座を買っている場合は、講座を買うとすでにある受講生ページに情報が追加されるので、自分で登録する必要はありません。

ユーキャンの講座を前に買っている場合

ユーキャンの学びオンラインプラス
STEP
学習スタート!1ヶ月目

教材が届いたら、テキストとDVDで学習開始!空き時間を見つけてコツコツ進めつつ、休みの日などまとまった時間が確保できるときに一気に進めました。

発酵食品ソムリエ資格テキスト1:伝統的な和食と日本の発酵文化

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト1冊目はこちら。まずは日本の発酵食品の知識を学んでいきます。

「テキスト1」続きを読む

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキストの見方は、1冊目の冒頭にも書いてありますが、大きく4つのエリアに分けられます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト
レッスンの
ポイント
はじめにそのレッスンで学ぶことを
確認します。
本文学習の中心となる本文エリア。
キーワードは赤文字で示し、
重要事項は黄色のマーカー
示しています。
図表本文の理解の助けとなる図解や、
本文の内容に関連した統計データ
などが載っています。
欄外【用語】本文中の*がついている用語を説明
【リンク】本文の内容に関連する他のレッスン
【吹き出し】重要なポイントについてコメント
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

発酵に関わる微生物の種類や日本の食文化と発酵食品、世界のさまざまな発酵食品を学習します。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト
STEP
学習2ヶ月目

発酵食品ソムリエ資格テキスト2:世界にひろがる発酵食品と健康

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

発酵食品ソムリエのテキスト2冊目は「世界に広がる発酵食品と健康」。世界の発酵食品の歴史や種類、腸活・腸内環境を知識学ぶことができます。

「テキスト2」続きを読む

「健康のカギは腸にあり」「腸内環境を整えて免疫力アップ」「若々しい身体を保つために」「腸内細菌の力で心も健康に」など発酵食品以外に腸内環境についても学ぶことができました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト
DVD1巻(スマホやパソコンでも見られる)

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座には、映像講義「発酵食品手作りDVD」もついてきました。

「家にDVDプレイヤーがない!」方でも安心。ユーキャンの受講生専用ページ「学びオンラインプラス」から同じ映像を見ることができます。

ユーキャンの学びオンラインプラスの画面

パソコンの場合はこんな感じ。教材とセットの紙に書いてある受講生番号を入力してログインし、動画が見られます。

もちろん、スマホでも動画は見られます。

ユーキャンの学びオンラインプラスの画面

あまりないかもしれませんが、スマホとパソコンに同時ログインはできないので、どちらかで見ることをおすすめします。

確認問題

また、発酵食品ソムリエ資格講座のテキストの章末には、「Lesson3のチェック」など○×で答えられる確認問題が用意されています。

ブログ管理人
各レッスンのチェックテストは、そのレッスンで学んだ内容をしっかり理解できたか確認するための問題です。

本文を読み終えた直後に一度解き、添削課題や発酵食品ソムリエ本番テストに取り組む前にも、復習しておくことをおすすめします。(やっておくと、テストがサクサク解けます!)

添削課題2回分
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

テキスト1が終わったら添削問題1回目→テキスト2が終わったら添削問題2回目、というように、テキストと添削問題を交互にやっていきました。

ユーキャンのマークシート

発酵食品ソムリエ資格講座の添削課題は、本番テストを含めて全部で3回分あります。

答案はマークシートに記入して郵送するか、パソコン・スマホで受講生ページにログインし、問題を解いて送信する形式になります。

クリンネスト1級・クリンネスト2級資格取得できるユーキャンのお掃除スペシャリスト講座の教材・テキスト・資格試験の郵送

添削課題は、テキストを読み込んでから解くと効果的な復習になりました。

この時点で間違えた問題をピックアップしておき、まちえた原因を理解しておけばテスト対策にもなります。

パソコン・スマホの場合は、問題を解いて結果がすぐにわかるので、自分がどの問題を間違えたのか記憶に残りやすく、郵送の切手代がかからないのがメリット。

パソコン・スマホ
郵送
  • 切手代は必要ない
  • 瞬時に結果がわかる
  • 間違えた問題を記憶しやすい
  • 添削結果と回答はPDFなので、自分で印刷する必要がある
  • 切手代がかかる
  • 答えの返送に1〜2週間ほどかかる
  • どの問題を間違えたのか、あまり記憶に残らない
  • 添削結果と回答を紙で残しておける
ブログ管理人
一方で、パソコンやスマホの操作が苦手…という方は、マークシートに記入し郵送がおすすめです。
発酵食品ソムリエ資格講座の教材「早わかり!発酵食品図鑑100」
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

特に、教材とセットでついてくる「早わかり!発酵食品図鑑100」は、日本だけでなく世界の発酵食品も含めいろいろな種類の発酵食品が、図鑑形式で載っています。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

生ハムなど「これも発酵食品だったのか!」と意外に感じる食べ物もあり、新しい発見がありました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

メインのテキストよりも小さいサイズで、コンパクトでカバンに入れて持ち運べ、外出先でのちょうどいい暇つぶしになりました。

レシピ集「健康発酵レシピ85」
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

健康発酵レシピ集も、塩麹や酒粕など発酵食品を使った料理がたくさん載っています。

実際に発酵食品ソムリエ資格講座の教材レシピ本を見ながら、まずは「豚肉の酒粕味噌漬け焼き」を作ってみました。

酒粕は、原材料に「醸造アルコール」が入っていない、米と米麹だけで作られたものがスーパーに売っていたので購入!「醸造アルコール」が入っていないものは、日本酒のお米本来の味が強く出ていておいしいのでお気に入りです。

電子レンジで20秒くらい加熱すると、柔らかくふわふわの酒粕になって混ぜやすく、料理に使いやすくなります。

「豚肉の酒粕味噌漬け焼き」は、香ばしくてびっくりするほどのおいしさ…!

いつもの味噌漬け焼きとは少し異なり、酒粕が入ることで風味に厚みが増す感じです。

ほかにも、酒粕を使った「粕汁」を作りました。ちょうど寒い季節だったので、体の内側からじんわり温まります…。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のレシピ集には、時短メニューからSNS映えするスイーツまで、発酵食品の力を上手に活かせるオリジナルのレシピを収録。おかずやご飯もの、おつまみ、飲み物など場面ごとに使い分けできる便利な内容でした。

中でも「醤油麹のチンジャオロースー」や「野菜の粕汁」はそれぞれ醤油麹、酒粕と味噌などシーンに合わせてムリなく発酵食品を取り入れられる設計になっていました。

STEP
本番テストを受験

添削課題が全部終わったら、ついに発酵食品ソムリエの本番テストです。

ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格講座のテキスト

3回分の添削問題を解いて、4回目が本番テストです。問題は、教材と一緒に届いた添削問題の一番最後の方にありました。

本番テストについて詳しくみる

(自宅で受験で監視体制がないので、テキスト見ながら受験もできてしまいますが、理解度チェックのためにも、テキスト類は見ずに受験を!)

本番テスト自体は、3回分の添削問題と、特に間違った箇所を復習しておけば安心です。

本番テスト対策は、テキスト2冊分の章末確認問題や、2回分の添削問題を中心に復習しておくと安心です。

ブログ管理人
そこまで難しい問題はなく、少し考える程度で解けました。

試験の詳細は「【発酵食品ソムリエの合格率】試験の難易度は?受験してみた感想」をご覧ください。

また、私がユーキャンで不合格になってしまった体験談をもとに書いた、対処法や注意点は「【ユーキャン添削課題(資格試験)まさかの不合格】2回落ちた話!注意点や対策法」をご覧ください。

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STEP
発酵食品ソムリエ資格取得

発酵食品ソムリエ本番テストを受験してから1ヶ月ほどで、資格認定証が入った合格通知書が届きました。厚みのある用紙に印刷され、資格認定をしているNPO発酵文化推進機構の代表者「小泉武夫先生」の署名入りです。

ユーキャンで発行してもらえるのは認定証だけですが、別途有料で認定バッチと認定カードも発行してもらえます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の認定カード・ピンバッジ

何らかの活動に役立てる目的ではなく今回は趣味での勉強でしたが、自分の勉強したことが資格として形になるのは、自主学習では得られない通信教育のメリットですよね。

全体を通しての感想

最後まで学び終わって、受講してよかったと感じました。テキストはイラストや図解も多くわかりやすいのがポイント。添削サポートで自分の理解度も確認できるので知識が身につきます。

通信教育で教材としてまとまっていると「これだけ知っておけば大丈夫」というところだけ勉強できるので、効率的に学べました。

基本的に家で空き時間に学習していましたが、勉強時間が長く取れそうなときは、近所のカフェに行きテキストや添削課題を進めました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座で勉強してから、発酵食品をもっと知りたくなり、手作りの味噌作り会にも参加するなど発酵・腸活への関心が前よりも高くなりました。

>>【味噌作り研修会に参加してきました】発酵食品の勉強ブログ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の資料請求・申込はこちら↓↓↓

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

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ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座口コミ「ここは良い&惜しい!」

メリットとデメリットの口コミ

私が実際にユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキストで学んで感じた口コミ評判「ここが惜しい!」「ここが良かった!」と思うポイントを紹介します。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格「ここは惜しい!」口コミ

  1. 添削課題を郵送してから返送まで時間がかかる
  2. 通学形式のスクールのように、直接講師の先生に個別指導はしてもらえない
「ここは惜しい!」口コミ1の詳細↓

1.添削課題を郵送してから返送まで時間がかかる

添削課題は2回あり、郵送の場合は日数がかかります。時間がかかる原因は、単純に郵送の日数がかかるのと、大手通信教育の会社のため、受講生も多く講師の人数にも限りがあって対応に時間がかかるのかもしれません。

返送に時間はかかりますが、1回目の添削課題を郵送している間に2回目のテキストや添削課題を進める・発酵食品図鑑を読んだりDVDを見たりして勉強する、というように、待っている時間を有効活用してみました。

または、郵送ではなくてもパソコンやスマホで添削課題を提出できます。切手代をかけたくない方や、なるべくスピーディーに学習を進めたい方は活用してみると良いと思います。

ブログ管理人
私もスマホやパソコンで確認問題や添削問題を解きましたが、とても便利でした。

添削課題は、郵送で送って採点結果の返送を待つよりも早く、問題を解き終えたらその場で結果がわかるので、記憶に残りやすいです。

ユーキャンの学びオンラインプラスの画面

人によっては、「WEBで学習も受験も完結するのが理想」と考える方も。そんな方は、通信教育の「フォーミー」など、別の資格講座を検討するのが良いかもしれません。スマホやパソコンで学習から資格取得までできて便利です。

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「ここは惜しい!」口コミ2の詳細↓

2.通学形式のスクールのように、直接講師の先生に個別指導はしてもらえない

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座では、通学形式のスクールのように、直接講師の先生に個別指導はしてもらえません。

ブログ管理人
直接学校などに通って直接指導してもらえませんが、映像教材が充実していてテキストのクオリティも高いため、デメリットは感じませんでした。

わからない点は質問もできるため、疑問もすぐに解消できます。「今日は寝る前に時間があるから、ここまでやろう」など、勉強する範囲やタイミングを自分で好きなように決めることができる点は、融通がきいて便利だと思いました。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格「ここは良い!」口コミ

  1. 他社に比べてテキストはカラフルでわかりやすい。写真が多く雑誌感覚で読める
  2. 添削課題で理解度を確認しながら進められる
  3. 発酵食品レシピ集がかなり充実!どれを作ってもおいしい
「ここは良い!」口コミ1の詳細↓

1.他社に比べてテキストがカラフルでわかりやすい。写真が多く雑誌感覚で読める

ユーキャンの強みは作り込まれたテキスト。実際に教材を買ってみて、かなり教材研究がされていると感じました。

他社の通信講座と比較すると、ユーキャンはテキストがカラフルだったり図解がかなり作り込まれていたりして、教材開発に命をかけているな…と教材を買うたびに思います。

下記のように、他社と比較しても写真やイラストが多く、欄外に専門用語やわかりにくい単語の解説があります。

「ここは良い!」口コミ2の詳細↓

2.添削課題で理解度を確認しながら進められる

自主学習だと本を読むだけで問題を解く機会がありませんが、通信講座だと添削課題があるので自然と知識が定着します。

添削課題のほかにも、テキストの章末確認問題で発酵食品に関する知識を復習することができるので、範囲を区切って一つ一つ頭の中に入れることができました。

「ここは良い!」口コミ3の詳細↓

3.発酵食品レシピ集がかなり充実!どれを作ってもおいしい

発酵食品ソムリエ資格講座の教材についてくる発酵食品レシピには、発酵食品を使ったおいしそうなスイーツが盛りだくさん!

私もレシピを酒粕チーズケーキが最近のマイブームになりました。本当にチーズのようで、酒粕とは思えません。体にいいスイーツやドリンクレシピも載っています。

テキストでの勉強が飽きてきたら、合間に発酵食品レシピ集の料理を作るなど、勉強のちょうど良い気分転換にもなりました。

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ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座とは?どんな講座か解説!

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

発酵食品ソムリエは、NPO発酵文化推進機構が認定している民間の資格です。

ユーキャンが取り扱っているのは発酵食品ソムリエ講座で、資格を取るためにはユーキャンの講座を受講することが必須条件となります。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材
資格講座発酵食品ソムリエ
資格認定NPO法人 発酵文化推進機構
受験資格特になし
日程受講期間中ならいつでもOK
(最大3回まで受験可)
会場自宅(在宅受験)
方式マークシート方式
受験料無料
学習期間3ヶ月
受講期限6ヶ月
合格基準全体の70%以上
合格率非公開
※資格概要は変更になる場合があります。最新情報はユーキャン公式サイトでご確認ください。

ユーキャンの発酵食品ソムリエの本番テストは、自分の好きなタイミングで在宅受験ができるので、リラックスして臨めます。

外出しなくても勉強やテストが受けられるから、便利ですね!

\ カンタン10秒! /

ユーキャ発酵食品ソムリエ資格講座受講生の感想・口コミ評判まとめ

口コミや評判

ここまで私自身の受講体験記を紹介しましたが、ほかの受講生の口コミはどうなのか、SNSでユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を実際に受講した人の口コミを調べました。

良い口コミ
悪い口コミ
  • 教材の発酵食品レシピを作るのが楽しい
  • 身近にある発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる
  • 講座内容を実践し、体に変化があった人も
  • 食事で意識すべきことがわかった
  • 発酵食品ソムリエは国家資格ではなく活用が難しい
  • ⁡⁡なかなか時間が取れず、思うように進まなかった
スクロールできます
受講生
この自粛期間を楽しもうと思って、『発酵食品ソムリエ』の勉強を始めました。

甘酒を使ったカップケーキを焼いたり、味噌作りしたりするのが好きな私にもってこい!

引用元:Instagramの投稿

受講生
チーズや納豆、醤油、味噌、ヨーグルト、漬物などなど日本には発酵食品が多い!

みんなご存知発酵食品の塩麹に肉を一晩漬けておくと肉が柔らかく風味深くなる!発酵食品のそれぞれの効能あるけれども発酵の力って案外すごい…。

引用元:Instagramの投稿

受講生
春休み中に勉強して、発酵食品ソムリエの資格をとりました。発酵の世界ってすごく面白いです😲

引用元:Twitterの投稿

受講生
思ったより時間があるなと思って生後半年くらいから勉強をはじめました。

本当は8月頭の引っ越し前に取得したかったけど、、ひっさしぶりの勉強✏️楽しかったな♪

引用元:Instagramの投稿

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の受講生の声で、良い口コミ・悪い口コミ両方ありますが、以下で詳しく見ていきましょう!

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座悪い口コミ・評判

まずは、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の悪い口コミを紹介します。

  • 発酵食品ソムリエは国家資格ではなく活用が難しい
  • ⁡⁡なかなか時間が取れず、思うように進まなかった
口コミ1を詳しくみる

【悪い口コミ評判①】発酵食品ソムリエは国家資格ではなく活用が難しい

発酵ってなんだろー?という何となくの疑問から知ってみたいな、と軽い気持ちで始めた発酵食品ソムリエのお勉強。始めたら楽しくて面白くて😳子供が宿題している横で「えー、そうなんだ」って独り言ばかり言ってた気がします😂

普段何気なく口にしてるあの食材もこんな風に出来上がったんだ、とかこんな効果があるんだ、など😌🍽

国家試験じゃないのでほんと気軽に、隙間時間で最後まで楽しく勉強出来ました🥰

(2022年3月受講生)

引用元:Instagram「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

実は私も発酵食品好きで、ユーキャンの発酵ソムリエ受講しました。

でも、あんまり活用は出来てない感じですね😅

(2021年11月受講生)

引用元:Twitter「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

受講生がデメリットだと感じている口コミではありませんが、国家資格ではないため、資格取得してから特定の職業につけるわけではありません。

自分の業務や活動に役立てるか、趣味で役立てるかはおすすめ発酵食品資格一覧の「資格の選び方」で詳しく解説していますが、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は「楽しんで」学ぶことを意識できると良いでしょう。

口コミ2を詳しくみる

【悪い口コミ評判②】⁡⁡なかなか時間が取れず、思うように進まなかった

数日前に認定試験の合格通知が届きました。

⁡⁡なかなか時間が取れず、思うように進まなかったけど、楽しく勉強が出来ました。⁡⁡色々作りたいものがたくさんです。⁡

(2022年2月受講生)

引用元:Instagram「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の受講期限は6ヶ月。この期間を過ぎると質問に答えてもらったり、添削指導を受けたりすることができません。

教材が届いてから、まずはテキスト1ページだけでも読み始めると、放置を防げるのでおすすめです。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座良い口コミ・評判

次に、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の良い口コミを4つ紹介します。

  • 教材の発酵食品レシピを作るのが楽しい
  • 身近にある発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる
  • 時間のあるときに勉強できた!発酵の世界は面白い
  • 食事で意識すべきことがわかった
口コミ1を詳しくみる

【良い口コミ評判①】教材の内容が面白く、発酵食品レシピを作るのが楽しい

発酵食品ソムリエ💖お勉強はじめました🤗食の歴史から免疫力〜強いては若々しくあるために〜ってすごすぎる内容✨

高校の時自由課題でやった研究のアミノ酸とグルタン酸も出てきて楽しい🤗🎶

(2021年9月受講生)

引用元:Instagram「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

この自粛期間を楽しもうと思って、『発酵食品ソムリエ』の勉強を始めました。

甘酒を使ったカップケーキを焼いたり、味噌作りしたりするのが好きな私にもってこい!

(2020年5月受講生)

引用元:Instagram「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

発酵食品ソムリエ資格講座の教材についてくる発酵食品レシピには、発酵食品を使ったおいしそうなスイーツが盛りだくさん!私もレシピを酒粕チーズケーキが最近のマイブームになりました。

発酵食品ソムリエの資格勉強していたら、発酵食品のありがたみが一層感じられて、自宅で塩麹、糠漬け、甘酒、出汁、全て手作りにするようになった。

ここまで発酵文化が育っている国は、世界を探しても日本だけ。その恩恵に授かろう。

(2020年5月受講生)

引用元:Instagram「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

思ったより時間があるなと思って生後半年くらいから勉強をはじめました。

本当は8月頭の引っ越し前に取得したかったけど、、ひっさしぶりの勉強✏️楽しかったな♪

(2021年11月受講生)

引用元:Instagram「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は「発酵食品のありがたみが一層感じられて、自宅で塩麹、糠漬け、甘酒、出汁、全て手作りにするようになった」と口コミで評判です。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト

口コミの通り、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座には塩麹や糠漬け、甘酒など発酵食品を手作りする方法が学べます。

「フードプロセッサーがない場合はすり鉢やビニール袋でつぶす」など、特別な道具がなくても代用できる方法で教えてもらえるのが便利だと思いました。

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【良い口コミ評判②】身近にある発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる

チーズや納豆、醤油、味噌、ヨーグルト、漬物などなど日本には発酵食品が多い!

みんなご存知発酵食品の塩麹に肉を一晩漬けておくと肉が柔らかく風味深くなる!

発酵食品のそれぞれの効能あるけれども発酵の力って案外すごい…。

(2021年12月受講生)

引用元:Instagram「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の教材「早わかり!発酵食品図鑑100」では、ふなずし、このわた、いぶりがっこなどの日本の伝統食品を知ることができます。

また、テンペやニョクマム、ゴルゴンゾーラなどの世界の発酵食品も同時に学べます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の教材・テキスト
ブログ管理人
私も付属の発酵食品図鑑を読んで、「これも発酵食品なのか!」と新しい発見がありました。
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【良い口コミ評判③】時間のあるときに勉強できた!発酵の世界は面白い

春休み中に勉強して、発酵食品ソムリエの資格をとりました。発酵の世界ってすごく面白いです😲

(2022年4月受講生)

引用元:Twitter「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は通信教育なので、「何曜日の何時から」など決められた時間スクールに通わなくて良いのが便利。

実際に発酵食品ソムリエ資格講座で学んでみて、出勤前の時間や寝る前、移動時間やお昼休憩中など、自分の好きなタイミングで勉強することができ、本業や家事とも両立しやすいと感じました。自宅で学習も受験も完結するのがメリットです。

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【良い口コミ評判④】食事で意識すべきことや腸内環境の大切さがわかった

これは結構マジなんだけど、薬膳コーディネーター、発酵食品ソムリエの資格取って改めて思ったの。

.✩𓈒𓂃食事で意識すべき事 𓂃𓈒 ✩.

🌸1日3食

🌸よく噛んで食べる、なるべく揚げ物を控える

🌸糖質の制限しすぎはダメ🙅

大事な事だなら何度も言おうと思う🐇✨✨

(2021年11月受講生)

引用元:Twitter「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

ワタシも発酵食品ソムリエ取ってつくづく思うけど、腸内環境ホント大事!!

で、ワタシも毎日ヤクルト飲み続けてる。普通のは甘いからハーフのだけど。

(2022年2月受講生)

引用元:Twitter「ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座」受講生の口コミ投稿

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は、「食事で意識すべきことや腸内環境の大切さがわかる」と口コミで評判です。

特に、発酵食品ソムリエ資格講座テキスト2冊目の「健康のカギは腸にあり」や「腸内環境を整えて免疫力アップ」では、腸内細菌の種類や腸内フローラを整えるための発酵食品を活用した食事、腸と免疫力アップの方法が詳しく解説。

おすすめ発酵食品資格一覧の中でも、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキストは図解やイラストも多くカラフルで、大事なところは赤字やマーカーがすでに引いてあり、テスト対策もしやすいと感じました。

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ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の費用・値段は34,000円

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の費用・値段は34,000円です。

費用の詳細を見る
受講費用34,000円
受験料無料
認定証無料
認定カード
認定バッジ
2,000円
※希望者のみ
修了証1,000円程度(条件あり)
切手代■添削課題を郵送
110円x3=330円
(添削課題4回+テスト1回)

■添削課題をWeb提出
110円
(テスト1回)
総額目安■添削課題を郵送
34,330円

■添削問題をWeb提出
34,110円
※講座概要は変更になる場合があります。最新情報はユーキャン公式サイトでご確認ください。

発酵食品ソムリエ資格講座の受講料金は34,000円ですが、月々3,140円×11回の分割払いにも対応しているので、予算が厳しい…という方も安心して受講できます。

分割にすると34,540円で540円多く払うことになりますが、利息は1,000円以下。

分割払いでも利息はそこまで大きくならず、家計の負担になりにくいです。
一括払い34,000円
分割払い3,140円×11回
(総額34,540円)
※料金は変更になる場合があります。最新情報はユーキャン公式サイトでご確認ください。

なお、分割払いの場合は、教材・商品に同封されている申込用紙で支払うことになります。クレジットカードでの分割払いは使えないので注意しましょう。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座費用・値段のポイント
  • 受講料金34,000円のほかに、切手代がかかる
  • 支払い方法は一括払いと分割払いから選べる。分割払いの場合も、利息は780円と費用を抑えられる
  • 添削課題の提出方法を郵送にすると2回分の切手代がかかるので、少しでも費用を抑えたい方はパソコン・スマホからの提出がおすすめ

発酵食品ソムリエと発酵マイスター比較:両方受講してみた

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発酵食品ソムリエと発酵マイスターの料金→発酵食品ソムリエの方が安い

料金で比較すると、発酵食品ソムリエの方が圧倒的に安いです。

発酵マイスターは、養成講座を受ける前に協会指定の4つのベーシック講座(甘酒・麹・醤油・味噌)を受講済みであることが条件なので、26,400円が受講料金にプラスして必要です。

資格名ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材
発酵食品ソムリエ
発酵マイスター養成講座のテキスト・教材
発酵マイスター
費用34,000円176,000円
追加費用なしベーシック講
6,600円×4回
=26,400円
学習期間約3ヶ月4日間
総額総額34,000円総額202,400円
資格講座の詳細は変更される可能性があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

発酵マイスターは4日間で176,000円。総額で20万円を超えますが、資格取得後に協会主催のイベントや企画に参加できるなど横のつながりも作ることができます。

一方で、発酵食品ソムリエは受験資格を得るために必要な講座費用、年会費など受講料以外にかかる費用がなく、費用を抑えて資格取得することができます。

料金面でお得に受講するなら、ユーキャンの発酵食品ソムリエがおすすめ。予算があって、発酵をもっと極めたい!と思ったら発酵マイスターの取得を検討してみても良いかもしれません。

発酵食品ソムリエと発酵マイスターの教材や受講形式の比較

発酵食品ソムリエの教材
発酵マイスターの教材
  • テキスト2冊
  • 早わかり!発酵食品図鑑100
  • 健康発酵レシピ85
  • 発酵食品手づくりDVD
  • 添削課題集
  • ガイドブック
  • お知らせと提出用紙
  • テキスト
  • 発酵ランチの実食
    ※現在はコロナのためランチ持参
    ※オンライン講座の場合はなし

発酵食品ソムリエが通信教育なのに対し、発酵マイスターは主に座学で東京の会場に通学することになります。東京への通学が難しい方は、事前に教材が送られてきて、オンライン(ZOOM)で受講する形式になります。

教材ボリュームで比較すると発酵マイスターよりも発酵食品ソムリエの方が充実しています。

とはいえ、発酵マイスターは座学やオンラインで講義を聞きながら学べるので、講師の先生の話を聞いて理解しながら学びたい方にはおすすめです。

発酵食品ソムリエと発酵マイスターの違いを詳しく知りたい方は、「発酵食品ソムリエと発酵マイスターの決定的な違いは?受験して確認してみた」もご覧ください。

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ユーキャンの発酵食品ソムリエ以外の関連資格講座

発酵資格はどれがいい?腸活おすすめ7種類の独学できる通信講座一覧比較

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座以外にも、腸活・発酵食品に関する資格が実はたくさんあります。比較しやすいよう表にまとめました。

上から費用が安い順↓

資格講座費用申込先資料請求(無料)特長内容映像教材質問回答添削指導学習期間サポート期間資格認定講座運営
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期限3ヶ月NPO法人日本統合医学協会NPO法人日本統合医学協会
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・腸もみのやり方
腸活の基礎知識
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(メール)
添削なし学習期間
約1ヶ月
期限180日(約半年)一般社団法人日本能力教育促進協会認定フォーミー
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発酵食品ソムリエ
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一般社団法人ホールフード協会認定がくぶん
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腸活アドバイス方法
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発酵食健康アドバイザー
59,800円
(試験必要)

79,800円
(試験免除)
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認定証は別途5,500円必要
・主な発酵の種類
・発酵食品の歴史
・発酵関連の微生物
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期限12ヶ月日本インストラクター技術協会認定・SARAスクール
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・事前にベーシック講座受講必須
・オンライン/通学から選べる
三大発酵・栄養素・微生物の知識
・発酵食品調味料の試食
映像あり
(講義中随時)
質問は講師に直接添削なし学習期間
2時間x4日(6日間)
期限12ヶ月日本発酵文化協会認定日本発酵文化協会
※当サイトの表・コンテンツの無断転載はご遠慮ください。
※資格講座の詳細は変更される可能性があります。最新情報の確認をお願いします。
発酵資格はどれがいい?腸活おすすめ7種類の資格一覧比較したポジショニングマップ
他社と比較したユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座ポイント・強み
  • DVDで手づくりの味噌や甘酒などの発酵食品を楽しめる
  • レシピが豊富。特に「酒粕チーズケーキ」など発酵食品スイーツのレシピが好評
  • ほかの講座に比べ、リーズナブルに受講できる

発酵食品ソムリエ以外の関連資格講座は>>発酵麹資格どれがいい?腸活おすすめ34種類!通信講座一覧比較

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そもそも発酵食品はなぜ体にいいの?

そもそも、発酵食品はどうして体にいいの?

食材が発酵することで、もとの食材にはなかった、人間にとって役立つ物質が産まれるからです。

たとえば、きゅうりを生のまま食べるよりも、ぬかに漬けて発酵食品にしてから食べることで、ビタミンB1や植物性乳酸菌など、腸内環境をととのえる菌が増えます。

ふつうのきゅうりを食べるより、ぬか漬けきゅうりで発酵させてから食べた方が、もとのきゅうりにはなかった栄養素がとれるからおトクです。

ブログ管理人
発酵食品を日常的に食べることで、腸内環境がととのい風邪をひきにくくなるなど免疫力が上がります。

発酵食品ソムリエ資格を活かせる仕事・就職・求人の探し方は「【発酵食品ソムリエの仕事内容や就職・求人】履歴書に書ける」をご覧ください。

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ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座はこんな人におすすめ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座がおすすめの人

口コミで良い評判のユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座は、おすすめ発酵食品資格の中でもこんな方に適しています。

発酵食品ソムリエ資格講座はこんな人におすすめ
  • ユーキャンの強みは完成度の高さ。教材テキストのクオリティを求める
  • 品質は保ちながら、なるべく費用を抑えてコスパ良く学びたい
  • 発酵食品を使ったレシピのレパートリーを増やしたい方

逆に、こんな方にはおすすめはしません。

発酵食品ソムリエ資格講座はこんな人には不向き
  • 発酵マイスターなど、費用が高くても受講生どうしの横のつながりを作りたい
  • できるだけ費用をかけずに、発酵食品や腸活の市販本でまずは自主学習したい方
  • 講義を聞きながら学ぶ形式が好きな方

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発酵食品ソムリエ資格をもつ著名人は米田隼也さん

発酵食品ソムリエ資格を持つ著名人を調べたところ、Jリーグ・V・ファーレン長崎所属の米田隼也選手の一人でした。

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>>【発酵食品ソムリエ資格を持つ芸能人】有名人は誰がいるのか調査しました

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同じ発酵食品の分野では、女優の高垣麗子さんが「発酵食品マイスター」資格など2資格を取得している投稿や、記事を見つけました。

ついに‼︎ついに愛する「発酵」の資格を取得することができました‼︎嬉しい𓂃𓂃𓂃

知らず知らずのうちに気がつけば口にしていた身近な発酵食品それらはとても奥が深く学ぶことはまだまだ有ります‼︎インプットした発酵の魅力を私なりにシェアしていけたらと思っています。

日々の暮らしの中で無理なく、難しくなく、楽しくね♪

(2020年8月)

引用元:Instagram 高垣麗子さんの公式アカウント

>>日刊スポーツ「高垣麗子「発酵食品マイスター」など2資格を取得」

上記2つの資格の詳細は、「SARAスクール」や「諒設計アーキテクトラーニング」などの通信教育の会社が取り扱っています。

>>【公式】SARAスクールの発酵食品講座の詳細を見る

SARAスクールの口コミ・評判が気になる方は「【発酵食品マイスター資格テキストと勉強法】過去問なし!試験と通信講座」をご覧ください。

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ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の口コミに関するよくある質問

よくある質問
発酵食品ソムリエは年会費がかかりますか?

発酵食品ソムリエ資格は、年会費がかかりません。

発酵食品ソムリエの口コミはどうですか?

SNSで調査したところ、よい口コミでは「教材の発酵食品レシピを作るのが楽しい」「身近にある発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる」「時間のあるときに勉強できた!発酵の世界は面白い」などの意見がありました。

悪い口コミでは、「発酵食品ソムリエは国家資格ではなく活用が難しい」「なかなか時間が取れず、思うように進まなかった」などの意見がありました。

検定情報は>>【発酵食品ソムリエの難易度や試験の合格率】受験したら簡単だった

代用できる本は>>【発酵食品ソムリエを独学するならこの本】代用できる!市販本でOK

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ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ評判を把握し申し込もう

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミや評判をまとめると、以下の通りです。

発酵食品ソムリエ資格講座良い口コミ・評判
  • 教材の発酵食品レシピを作るのが楽しい
  • 身近にある発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる
  • 時間のあるときに勉強できた!発酵の世界は面白い
  • 食事で意識すべきことがわかった
発酵食品ソムリエ資格講座悪い口コミ・評判
  • 発酵食品ソムリエは国家資格ではなく活用が難しい
  • ⁡⁡なかなか時間が取れず、思うように進まなかった

受講を申し込んでも、8日以内なら送料負担のみで返品・返金もできます(諸条件あり)。

「いきなり申し込むのは不安…」という方も、資料請求は無料なので、ぜひ申込前に取り寄せて検討してみてください。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の資料請求・申込はこちら↓↓↓

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ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座口コミや評判・独学不可・資格試験難易度は低めで合格率は高め

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この記事を書いた人

赤石 美波のアバター 赤石 美波 教員免許・栄養士免許取得済

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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