【発酵検定とは?難易度と合格率】過去問テキストと問題集

発酵検定の良い口コミ・悪い口コミまとめ
発酵検定に興味があるけど、独学で検定試験を受けられるの?口コミも知りたい。

検定受験の際、受講した人の口コミや感想がわからないと、なかなか申し込みに踏みきれないですよね。

そこで今回は、この3つを記事で解説しています。

この記事でわかること
  • 発酵検定の独学での勉強方法や、受験までの流れ・試験内容
  • 発酵検定を実際に受講した人の感想や口コミ
  • 発酵検定とほかの発酵食品や腸活に関する資格講座の違い
発酵食品・腸活を基礎から学びたい方は要チェックです!
タップで移動できる目次

発酵検定とは?合格率や難易度・試験内容

発酵検定

発酵検定は、一般社団法人 日本発酵文化協会が主催する民間の検定です。

協会が開催している講座もありますが、公式テキストを買って独学で検定試験対策をすることもできます。

mina
発酵食品や腸活を学びたい方なら誰でも受けることができ、受験資格は特にありません。

発酵検定の概要はこちらです。

項目説明
資格講座発酵検定
資格認定一般社団法人 日本発酵文化協会
受験資格年齢、学歴など制限なし
誰でも受験可能
試験日程年に1回
試験会場会場受験・オンライン受験
のどちらか
試験時間1時間
問題数100問
試験内容主に公式テキストから出題
試験方法マークシート方式
受験料6,200円
公式テキスト1,500円+税
合格基準目安:70%以上
合格率50.2%(2020年度)
※試験概要は変更になる場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

発酵検定の資格試験は、オンライン・会場受験のどちらかから選べます。

外出しなくても勉強や試験が受けられる「オンライン受験」もできるようになったので、便利ですね!

発酵検定のポイント

  • おいしくて健康と美容にも良い「発酵食品」の正しい知識が身につく
  • オンライン受験・会場受験の2つから受験方法を選べるので、忙しくて会場に行けなくても安心
  • ほかの資格講座に比べて安い費用で受験できるため、気軽にチャレンジしやすい

独学に便利な、発酵検定の公式テキストはこちらです。

発酵検定講座を受講した人の感想・口コミ評判

ほかにも、発酵検定講座を受講した人の声も聞きたい!

そこで今回は、口コミサイトやSNSで、発酵検定講座を実際に受講した人の口コミを調べてみました。

良い口コミ
悪い口コミ
  • 興味のある分野なので、楽しく勉強できた
  • 在宅時間で発酵食品作りにはまった
  • オンラインで受験できるので、地方在住でもチャレンジしやすい
  • 試験時間60分に対し、問題数100問で多い
  • スマホでのオンライン受験を選んだら、問題の文字が小さかった

良い口コミ・悪い口コミ両方ありますが、それぞれ見ていきましょう!

発酵検定の良い口コミ・評判

まずは、良い口コミで声の多かった、代表的なものを3つ紹介します。

  • 興味のある分野なので、楽しく勉強できた
  • 在宅時間で発酵食品作りにはまった
  • オンラインで受験できるので、地方在住でもチャレンジしやすい

【良い口コミ評判①】興味のある分野なので、楽しく勉強できた

腸活を始めてから発酵食品の虜になり、10月末に受けてみた『第一回発酵検定』合格しましたー!✨🙌

久しぶりの試験勉強だったけど、数年前の秘書検定の時とは比較にならないくらい楽しく勉強できました。

(2018年受験・合格者)

引用元:インスタグラム「発酵検定」合格者の投稿

【良い口コミ評判②】在宅時間で発酵食品作りにはまった

母ちゃんは発酵検定勉強中。今年は在宅が増えて発酵食品作りにはまってしまった。

(2020年・検定試験学習中)

引用元:インスタグラム「発酵検定」学習者の投稿

【良い口コミ評判③】オンラインで受験できるので、地方在住でもチャレンジしやすい

11月にオンラインで検定試験が受けることができるので、さっそく申し込みをしました❣️

マニアックな検定の試験会場って、東京や大阪の大都市でしか開催されないんですよー😭地方の田舎暮らしには受けにくい検定試験なのです…😂

コロナのおかげで(?)オンラインという便利な時代になりました✨✨✨

(2020年・検定試験学習中)

引用元:インスタグラム「発酵検定」学習者の投稿

発酵検定の悪い口コミ・評判

次に、悪い口コミで代表的なものを紹介します。

  • 試験時間60分に対し、問題数100問で多い
  • スマホでのオンライン受験を選んだら、問題の文字が小さかった

【悪い口コミ評判①】試験時間60分に対し、問題数100問で多い

仕事にいきたらと、発酵検定を受けてみた。

テキスト見たら、大分難しいし、60分100問💧

げっ、、と思ったけど、なんとか無事に合格(≧◡≦)

(2020年受験・合格者)

引用元:インスタグラム「発酵検定」合格者の投稿

試験時間60分に対して問題数が100問あるので、単純計算で1問を36秒で解いて、マークシートに記入しなければなりません。

とはいえ、全体のおよそ7割合格できれば良いので、「全問正解しなくちゃ…」とプレッシャーに感じる必要はありません。

60分間で100問の問題。テキストをしっかり読んでおけばそれほど難しくない。

(2019年受験・合格者)

引用元:インスタグラム「発酵検定」受験者の投稿

mina
口コミにもありますが、スムーズに試験問題に答えられるよう、公式テキストで問題の傾向をつかんでおくと安心です。

独学に便利な、発酵検定の公式テキストはこちらです。

【悪い口コミ評判②】スマホでのオンライン受験を選んだら、問題の文字が小さかった

オンラインで受けたのでスマホからの受験だったのです。

スマホの画面なので、問題の字が小さくて!

1問に1分もかけれないので、必死でした😅60分真剣に問題を解きました❗️

(2021年受験者)

引用元:インスタグラム「発酵検定」受験者の投稿

検定試験の受験方法は、オンラインか会場受験のどちらかを選べるので、スマホやパソコンでの受験が不安な方は、会場受験がおすすめです。

ただし、会場受験の場合は東京のみとなるので、地方在住の場合や、なるべく外出を避けたい方は、オンラインでの受験を視野に入れた方がよさそうです。

発酵検定は独学できる?

発酵検定資格は独学で取得できます

独学で資格試験のみ受けることはできます。
協会主催の試験対策講座もあるので、独学が不安な方は公開講座の受講がおすすめです。

独学の場合は、協会が出版している発酵検定の公式テキストで試験対策をすることになります。

問題は主にテキストから出題されますが、それだけでは不安な方は、別の本で周辺知識を身につけるのもおすすめです。

腸活・発酵食品のおすすめ本をこちらの記事で紹介しています。

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「独学が苦手…」「一人だと、なかなかモチベーションを保てない」という方は、協会主催の公開講座がおすすめです。

>>発酵検定対策セミナー(オンライン)の詳細はこちら

発酵食品・腸活関連の資格の一覧・値段・違いまとめ

発酵検定以外にも、腸活・発酵食品に関する資格講座が実はたくさんあります。

発酵食品や腸活に関する資格を、比較しやすいよう表にまとめました。

資格講座申込先資料請求(無料)おすすめ度特長学習期間サポート期間費用講座運営
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト・教材
発酵食品ソムリエ
今すぐ申込む>>無料資料請求
(5 / 5.0)
業界大手で安心
発酵学の第一人者の小泉武夫先生が理事長「NPO法人 発酵文化推進機構」監修
3ヶ月6ヶ月32,000円ユーキャン
キャリカレの腸活アドバイザー資格取得講座の教材
腸活アドバイザー
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(4.5 / 5.0)
業界最長のサポート期間
腸活のアドバイス方法も学べる
・認定証の見栄えが良い
3ヶ月700日(約2年)42,900円キャリカレ
フォーミーの腸育コンシェルジュ資格取得講座
腸育コンシェルジュ
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(4 / 5.0)
紙のテキストがないので、学習・受験はスマホorパソコン
・認定証が英語
1ヶ月180日(約半年)30,800円フォーミー
がくぶんの発酵食スペシャリスト養成講座の教材
発酵食スペシャリスト
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(4 / 5.0)
試験なし(講座修了で資格取得)
・認定証発行+手数料(9,240円)も含めると総額で49,140円
4ヶ月無料で6ヶ月延長可
(サポート期間は実質10ヶ月)
39,900円がくぶん
SARAスクールの発酵食品資格講座の教材
発酵食品マイスター
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(3 / 5.0)
・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる
・芸能人の高垣麗子さん取得
2〜6ヶ月2〜6ヶ月59,800円
(試験必要)

79,800円
(試験免除)
SARA
スクール
SARAスクールの発酵食品資格講座の教材
発酵食健康アドバイザー
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(3 / 5.0)
・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる2〜6ヶ月2〜6ヶ月59,800円
(試験必要)

79,800円
(試験免除)
SARA
スクール
発酵マイスター養成講座のテキスト・教材
発酵マイスター
今すぐ申込む>>詳しく見る
(3 / 5.0)
受講費用が高額
毎年更新料(10,000円)がかかる
2時間x4日(6日間)受講期間中176,000円日本発酵文化協会
※当サイトの表・コンテンツの無断転載はご遠慮ください。
※資格の詳細は変更される可能性があります。最新情報の確認をお願いします。

発酵検定のポイント・他講座と比較した強み

  • おいしくて健康と美容にも良い「発酵食品」の正しい知識が身につく
  • オンライン受験・会場受験の2つから受験方法を選べるので、忙しくて会場に行けなくても安心
  • ほかの資格講座に比べて安い費用で受験できるため、気軽にチャレンジしやすい

発酵食品や腸活関連の資格は、こちらの記事で詳しく解説しています。

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そもそも発酵食品はなぜ体にいいの?

そもそも、発酵食品はどうして体にいいの?

食材が発酵することで、もとの食材にはなかった、人間にとって役立つ菌が産まれるからです。

たとえば、きゅうりを生のまま食べるよりも、ぬかに漬けて発酵食品にしてから食べることで、ビタミンB1や植物性乳酸菌など、腸内環境をととのえる菌が増えます。

ふつうのきゅうりを食べるより、ぬか漬けきゅうりで発酵させてから食べた方が、もとのきゅうりにはなかった栄養素がとれるので、おトクなんですよね!

mina
発酵食品を日常的に食べることで、腸内環境がととのって、風邪をひきにくくなるなど免疫力が上がります。

発酵検定の口コミ評判・概要まとめ

発酵検定

発酵検定のポイント

  • おいしくて健康と美容にも良い「発酵食品」の正しい知識が身につく
  • オンライン受験・会場受験の2つから受験方法を選べるので、忙しくて会場に行けなくても安心
  • ほかの資格講座に比べて安い費用で受験できるため、気軽にチャレンジしやすい

費用も安く受験しやすいので、ぜひチャレンジしてみてください!

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※本サイト記載の価格は、すべて税込です。

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