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ライザップクック受講体験記ブログ【料理教室レッスン12-13回目】
マンツーマンの料理教室「ライザップクック」に通った人の体験談やブログを読んで、実際のレッスンイメージをつかみたい。
ライザップクックに通おうか迷っているものの、実際のレッスンの様子がわからないと、なかなかイメージができないですよね。
マンツーマン料理教室「ライザップクック」の料金や評判、口コミと体験レッスンの様子を詳しく知りたい方は、「ライザップクック料金と評判・口コミは？体験＆契約した！料理教室値段・講師」もご覧ください。
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記事の監修・執筆
栄養士 赤石美波
小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
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記事監修・執筆：栄養士 赤石美波
小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
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ライザップクック受講体験記ブログ【レッスン12-13回目】
■レッスンの持ち物
- エプロン
- 手を拭くタオル
- マスク
- カメラ（スマホのカメラでもOK）
- スマホ用ミニ三脚
- 持ち帰り用タッパー
動画撮影OKとのことで、今回も三脚とスマホを持っていきました。
ブログ管理人今回は、12〜13回目のレッスン「メンチカツ」「ナポリタン」「魚介のパピヨット」です。
ライザップクックのメニュー①：メンチカツ
今回は家庭でも人気メニューのメンチカツです！
メニューは3品ありますが、まずは切り物をまとめて済ませます。
完成のタイミングに合わせて、料理を作るときの効率のいい手順も教わることができるのがポイント。
卵のコシを一瞬で切る混ぜ方や、お肉に材料を入れるときの順番とその理由など、詳しい解説を先生が楽しくしてくれます。
豚ひき肉と合い挽き肉の違いや、合い挽き肉のメリットも教えていただきました。
揚げ方のコツも教わり、レシピに書かれていないポイントがこんなにあるのかと実感。
揚げたときの音の変化や見た目など、細かい変化をチェック。メンチカツ以外の揚げ物にも生かせるポイントがたくさんありました。
仕上がったメンチカツはこちら！ベビーリーフとトマトを添えてできあがり。
こんなのが家庭で出てきたら驚きのこと間違いなしです。家族をびっくりさせようと思いました。
ライザップクックのメニュー②：ナポリタン
2品目はナポリタンです。切り物は最初にまとめて済ませているので、パスタを茹でるのと具材を炒める工程から。
パスタの塩加減の量やポイントを教えていただきました。
グループレッスンだとタイミングを見計ったり聞けなかったりすることも多いですが、マンツーマン指導なので「これはなぜですか？」「このくらいの量で大丈夫ですか？」など、すぐに質問や確認できストレスがありません。
シェフ経験の長い先生の盛り付けのコツをチェック！所作が美しい！
仕上げにブラックペッパーと刻んだパセリをあしらって完成です。
ライザップクックのメニュー③：魚介のパピヨット
3品目は魚介のパピヨット。カリキュラムではメンチカツとナポリタンの2つですが、今回もトレーナー講師の先生がサービスで用意してくださいました。
自分の作りたいメニューや教わりたいメニューが思いつかないときは、先生におまかせしても大丈夫。むしろその方が、自分では思いつかないような素敵なメニューを教えてくれます。
乾燥パセリやオレガノでも良いそうですが、今回は生のタイムを使用！一気におしゃれな感じに。
バターとパセリなどの材料を混ぜた「メートル・ドテル・バター」を上に乗せて、クッキングシートで包みます。今回の包み方は、前の鶏肉の紙包み焼きとは違う包み方で。
オーブンで焼いて完成です。
中身を開けるとふわっと良い香りが立ち込めます。魚介やキノコ、トマトからうまみがジュワッと。
どれも一品一品、絶品でした！仕上がりにびっくりです。
今回もレストランの味になりました。
ライザップクック12-13回目のレッスンブログ：全体の感想
- メンチカツの衣のつけかたのポイントがわかった
- ナポリタンに使うパスタの茹で方のコツや塩加減は、いろいろなパスタ料理に応用できそう
- どの料理もライザップクオリティ！メニューの味も盛り付けもレストラン仕様に
ブログ管理人今回もとても勉強になりました。特にナポリタンのパスタの茹でかげんが絶妙！スパゲティの具材が変わっても応用できそうです。
ライザップクック受講体験記ブログ【レッスン12-13回目の家での復習】
ライザップクックは全部で16回・2ヶ月間レッスンがありますが、教室で習いっぱなしだと内容を忘れてしまい効果も半減…ということで、家でも1回は復習をしてみると良いでしょう。
レッスン中はメモを取る時間がないので（その場で見て理解することに集中した方が◎）、レッスン中に撮影した動画を帰宅後に見返して、落ち着いてメモを取るのがおすすめです。
今回も前回同様、レッスンの次の日に、教室で作ったメニューを復習しました。
ライザップクックの復習①メンチカツ
ライザップクックの復習②ナポリタン
ライザップクックの復習③魚介のパピヨット
魚介のパピヨットには家族も驚き！いい反応をもらえて、ライザップクックで練習したかいがありました。見た目が豪華なので、誕生日や記念日など特別な日の料理を家で作るときにピッタリです。
ライザップクックの14.15回目の料理教室レッスンは、「ライザップクック受講体験記ブログ【料理教室レッスン14-15回目】」で紹介しています。
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