丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース【野菜レシピ】

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

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今回は、野菜を使った料理を紹介します。レシピは孝地(タカチ)さんに考案いただきました。

孝地/タカチ

ライター

孝地/タカチ

割烹、寿司、ベーカリー、カフェ、居酒屋と幅広い業態に従事。現場経験から人材育成、新店舗や新業態の立ち上げにも携わる。現在は個人でメニュー開発や商品の撮影、動画編集、SNS運用サポート、食品通販サイトのデザイン制作などを行っている。趣味はPCゲームと釣り。趣味が高じてゲームイベントの主催も行っている。
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ライター:孝地/タカチ

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割烹、寿司、ベーカリー、カフェ、居酒屋と幅広い業態に従事。現場経験から人材育成、新店舗や新業態の立ち上げにも携わる。現在は個人でメニュー開発や商品の撮影、動画編集、SNS運用サポート、食品通販サイトのデザイン制作などを行っている。趣味はPCゲームと釣り。趣味が高じてゲームイベントの主催も行っている。
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著者・記事監修の栄養士の赤石美波

記事監修

栄養士 赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
赤石美波のプロフィール詳細

記事監修:栄養士 赤石美波

著者・記事監修の栄養士の赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」の材料(2人分)

  • 玉ねぎ…2個
  • 合挽肉…200g
  • トマト缶…1/2缶
  • 中濃ソース…大さじ2
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • 上白糖…大さじ1/2
  • シュレッドチーズ…100g
  • にんにく…2かけ

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」の作り方

1.にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルでじっくり炒める。

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

2.合挽肉を加えて、パラパラになるまでしっかり炒める。

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

3.残りの調味料を加えて煮詰める。

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

4.玉ねぎは皮を剥き、6等分の切込みを入れて耐熱皿にのせてラップをし、500W6分電子レンジで加熱する。

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

5.ミートソースとシュレッドチーズをのせて200度で8分オーブンで焼く。

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

6.全体にしっかりと焼き目がついたら完成。

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」
野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」調理のポイントやコツ

丸ごと玉ねぎのジューシーな味わいが楽しめ、切り込みから、じんわりとミートソースとチーズのコクが染み込む、贅沢な一皿に仕上げました。

玉ねぎは、しっかりとレンジで加熱することで甘みを引き出し、寒い季節にもぴったりなホクホクしたおいしさに。レンジで仕上げているので、生焼けの心配もありません。

ミートソースはシンプルな味付けに仕上げていますが、鷹の爪を少し加え、辛味のアクセントをプラスするのもおすすめ。お好みでタバスコをかけてもよいでしょう。

チーズはたっぷりかけるのがおすすめで、チーズ好きな方は、パルメザンチーズなど追いチーズしてもより濃厚さを楽しめますよ。

いつもとちょっと違った玉ねぎが主役の一皿、ぜひお試しください。

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画像引用元:キャリカレ公式サイト

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野菜レシピ「丸ごと玉ねぎのオーブン焼き ミートチーズソース」

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この記事を書いた人

赤石 美波のアバター 赤石 美波 教員免許・栄養士免許取得済

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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