アボカドとタコのキムチ和え【野菜レシピ】

野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」

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今回は、野菜を使った料理を紹介します。レシピは孝地(タカチ)さんに考案いただきました。

孝地/タカチ

ライター

孝地/タカチ

割烹、寿司、ベーカリー、カフェ、居酒屋と幅広い業態に従事。現場経験から人材育成、新店舗や新業態の立ち上げにも携わる。現在は個人でメニュー開発や商品の撮影、動画編集、SNS運用サポート、食品通販サイトのデザイン制作などを行っている。趣味はPCゲームと釣り。趣味が高じてゲームイベントの主催も行っている。
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ライター:孝地/タカチ

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割烹、寿司、ベーカリー、カフェ、居酒屋と幅広い業態に従事。現場経験から人材育成、新店舗や新業態の立ち上げにも携わる。現在は個人でメニュー開発や商品の撮影、動画編集、SNS運用サポート、食品通販サイトのデザイン制作などを行っている。趣味はPCゲームと釣り。趣味が高じてゲームイベントの主催も行っている。
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著者・記事監修の栄養士の赤石美波

記事監修

栄養士 赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
赤石美波のプロフィール詳細

記事監修:栄養士 赤石美波

著者・記事監修の栄養士の赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」の材料(2人分)

  • アボカド…1個
  • 生食用タコ…60g
  • 白菜キムチ…60g
  • 市販焼き肉のタレ…大さじ1
  • 胡麻油…小さじ1
  • 白ごま…適量

野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」の作り方

1.アボカドは4等分にして更に3〜4つに切りわける。

2.タコは食べやすい大きさにスライスし、白菜キムチは細かく刻んでおく。

野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」

3.ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やす。

野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」

4.器に盛り付けて完成。

野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」

野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」調理のポイントやコツ

クリーミーなアボカドとぷりぷりタコ、シャキシャキとしたキムチの食感が楽しめる一皿です。

キムチは、オイキムチやカクテキに替えてもおすすめ。マイルドの辛味のキムチにすることで、辛いものが苦手な方でもお召し上がりいただくことができます。

和えたら、しっかりと冷蔵庫で冷やし味をなじませるのがポイント。丸一日置くと、より一体感が増し、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

キムチと和えておくことで、アボカドの色も変わることなく、見た目も鮮やかです。

ちょっと一皿欲しいなというときに、作りおいておくのもおすすめ。タコの代わりに、ボイルしたイカに替えても楽しむことができます。

季節を選ばずオールシーズン楽しめるアボカド料理ですので、ぜひともお試しください。

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画像引用元:キャリカレ公式サイト

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野菜レシピ「アボカドとタコのキムチ和え」

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この記事を書いた人

赤石 美波のアバター 赤石 美波 教員免許・栄養士免許取得済

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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