【ライザップクックのメニュー】初心者でも大丈夫！オンラインとコース内容

今回は、実際にライザップクックに通った私が、ライザップクックで作れるメニュー、オンライン含めコース内容を紹介します。

また、マンツーマン料理教室「ライザップクック」の料金や評判、口コミと体験レッスンの様子を詳しく知りたい方は、「ライザップクック料金と評判・口コミは？体験＆契約した！料理教室値段・講師」もご覧ください。

マンツーマン料理教室「ライザップクック」のコースと学べる内容

ライザップクックの料理教室のコースは、大きく5つに分かれています。

初級に分類されるのが「COOKベースコース」と「得意料理セレクトコース」。

中級が「食卓プロデュースコース」と「食材コーディネートコース」で、上級が「スペシャルDAYコース」です。

レベル 分野	コース
初級 ※人気	COOKベースコース 得意料理セレクトコース
中級	食卓プロデュースコース 食材コーディネートコース
上級	スペシャルDAYコース
健康志向	ニュートリションメイクコース

「このコースは、この値段」と決まってはおらず、レッスン回数で料金・値段が区切られています。

	時間と回数	費用(税込)
16回コース ◎人気	50分×16回 (週2回・2ヶ月)	327,800円
32回コース	50分×32回 (週2回・4ヶ月)	616,000円
48回コース	50分×48回 (週2回・6ヶ月)	871,200円
64回コース	50分×64回 (週2回・8ヶ月)	1,161,600円
80回コース	50分×80回 (週2回・10ヶ月)	1,452,000円

カウンセリングでスタッフの方が、今の料理レベルに適したコースを案内してくれるのですが、初心者の方は「COOKベースコース」か「得意料理セレクトコース」を案内されることが多いです。

私自身も、料理を基礎から学びたかったのですが、料理自体は好きで自炊はよくしていたので「COOKベースコース」の一つ上の「得意料理セレクトコース」を選びました。

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ライザップクックのコース①初級「クックベースコース」

クックベースコースは、包丁の持ち方から、切る、焼く、煮る、茹でる、揚げる、蒸すなどの調理の基本技術・知識・理論が学べるコースです。

クックベースコースのプログラム終了後は、冷蔵庫の余り物でパパっと美味しい料理をつくることはもちろん、家での調理も手際よくできるようになります。

ライザップクックのコース②初級「得意料理セレクトコース」

食材プロデュースコースは、和食、洋食、中華、西洋、など定番メニューを中心に実践的な家庭料理を意識したコースです。

プログラム終了後は、冷蔵庫の余り物でパパっと美味しい料理をつくることはもちろん、家での調理も手際よくできるようになります。

ライザップクックのコース③④中級「食卓プロデュース・食材コーディネートコース」

ライザップクックの料理コースの中で、中級に分類される、バリエーションの幅を広げたい方向けの「食材プロデュースコース」。

ホームページでは「食材プロデュース」となっていますが、実際には「食卓プロデュースコース」と「食材コーディネートコース」の2段階に分かれています。

食材プロデュースコースは、野菜、肉、魚介類。外国料理など応用の料理にも挑戦し、バリエーションを増やすためのコースです。

「旬」「四季」「流行」を組み立てて食文化を表現、特売品や野菜・肉・魚を使ったアレンジ力、調理法思考力が身に付きます。

また、1食材で2通りのレシピが浮かび素材の特徴と調理法を融合させ応用・展開力も上達します。

ライザップクックのコース⑤上級「スペシャルデイコース」

ライザップクックの料理コースの中で、上級に分類される、おもてなしや料理の幅を広げたい方向けの「スペシャルデイコース」。

スペシャルデイコースは、ワインに合う料理、記念日・お祝い料理、サイドディッシュ(おつまみ・前菜等)など、盛り付け方から、おもてなし術まで、さまざまなシチュエーションに合った料理の知識・技術が身につくコースです。

料理に自信がある方も、プロに教わるとあっと驚くテクニックが満載のコース。いきなり受講はハードルが高いかもしれないので、初級〜中級を受けてから考えても良いかもしれません。

ライザップクックのコース⑥健康志向の方向け「ニュートリションコース」

ライザップクックの料理コースの中で、初級〜上級には分類されませんが、健康志向の方向けの「ニュートリションコース」があります。

ニュートリションコースは、栄養バランスの取れた手料理を学びたい方向けのコースで、体を作る基礎になる7大栄養素指標（カロリー・炭水化物・食物繊維・脂質・塩分・タンパク質）をバランスよく作れるようになります。

マンツーマン料理教室「ライザップクック」は初心者でも大丈夫

もちろん、ライザップクックは初心者でも大丈夫です。スタッフの方に聞いてみたところ、むしろ初心者の方が多いという声を聞きました。

料理のコースは、初級が「クックベースコース」と「得意料理セレクトコース」に分かれていて、料理初心者の方でも「包丁の握り方」「野菜の切り方」から学べます。

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マンツーマン料理教室「ライザップクック」のメニュー内容

初級「クックベースコース」とメニュー内容

1〜6回目のレッスンメニュー

レッスン	作るメニュー(例)
1回目	オリエンテーション：座学 (買い物方法/調理器具/調味料)
2回目	包丁の使い方 野菜の切り方
3回目	一番出汁の取り方 (豆腐と玉ねぎのお味噌汁)
4回目	ご飯のおいしい炊き方・座学 (炊き込みご飯)
5回目	ドレッシング(和風・ビネガー)の 作り方とサラダ作り
6回目	卵の火入れ(だし巻き卵)

7回目：中間テスト

7回目のレッスンでは、中間テストがあります。このときに、次回以降のレッスンに向けて、朝食・昼食・夕食の献立作成を座学で学ぶ予定になっていました。

しかし、実際のレッスンでは、この部分は個人の希望に応じてカスタマイズ可能。私はとにかく料理を作りたかったので、料理のレッスンに変更してもらいました。

8〜15回目のレッスンメニュー

レッスン	作るメニュー(例)
8回目	■朝食献立づくり きんぴらごぼう
9回目	■朝食献立づくり 卵とレタスのサンドイッチ
10回目	■お弁当 生姜焼き
11回目	■お弁当 ハンバーグ
12回目	■お弁当 から揚げ
13回目	■夕食献立づくり トマトソースパスタ
14回目	■夕食献立づくり 肉じゃが
15回目	■夕食献立づくり オムライス
16回目	総合テスト

初級：得意料理セレクトコースとメニュー内容

選べるメニュー

得意料理セレクトコースでは、4ジャンルの中から15個のメニューを選んで、個人に合わせたオリジナルのレッスンメニューを作成します。

ジャンル	作るメニュー(例)
和食	筑前煮 あさりの炊き込みご飯 ぶり大根 いかめし あさりの酒蒸し 青菜のおひたし 鶏の照り焼き 肉じゃが 切干大根 卯の花 白和え きんぴら だし巻き卵 から揚げ 天ぷら 豚の生姜焼き 牛丼 親子丼
洋食	オムライス ハヤシライス ロールキャベツ メンチカツ エビフライ ハンバーグ クリームコロッケ ナポリタン ミートソース ビーフシチュー ポークチャップ ポテトサラダ コールスロー 欧風カレーライス マカロニグラタン
西洋	鶏肉のトマト煮込み ラタトゥイユ ジェノベーゼパスタ カルボナーラパスタ トマトソースパスタ ローストビーフ ビーフストロガノフ あさりのトマトソースパスタ アルボンディガス (↑ミートボールのトマト煮込み) アクアパッツァ 鰯のカルピオーネ(酢漬け) タブレ(クスクスのサラダ) グリーンカレー バターチキンカレー
中華	チャーハン 回鍋肉 餃子 エビチリ 酢豚 八宝菜 青椒肉絲 棒棒鶏 中華スープ 春巻き 麻婆豆腐

メニュー内容は、コースにより異なりますが、「このメニューを作りたい」など希望に応じてカスタマイズすることもできます。

カウンセリングの相談時や、1回目のオリエンテーションのときにぜひ相談してみてください。

レッスン	作るメニュー(例)
1回目	オリエンテーション 和食・洋食コースメニュー決め
2〜4回目	和食メニューから各回1品
5〜8回目	洋食メニューから各回1品
9回目	中間テスト
10回目	プランニング・中間振り返り 西洋・中華コースメニュー決め
11〜12回目	西洋メニューから各回1品
13〜15回目	中華メニューから各回1品
16回目	総合テスト 得意料理を1品作る

切り物の種類を覚えたい場合とメニュー

和食	洋食	中華
筑前煮 肉じゃが 親子丼 切干大根 卯の花 豆腐の白和え	ミートソース ポテトサラダ コールスロー 欧風カレーライス マカロニグラタン	餃子 エビチリ 酢豚 青椒肉絲

火入れの仕方を身につけたい場合とメニュー

和食	洋食	中華
玉子焼き 唐揚げ 生姜焼き 親子丼 鶏照り焼き 天ぷら	ハンバーグ ロールキャベツ エビフライ オムライス ポークチャップ メンチカツ ナポリタン	炒飯 回鍋肉 餃子 春巻き 棒棒鶏

味の正解を身につけたい場合とメニュー

和食	洋食	中華
お浸し いかめし ぶり大根 あさりの酒蒸し 炊き込みご飯	ハヤシライス クリームコロッケ ビーフシチュー	八宝菜 中華スープ 麻婆茄子

中級「食卓プロデュースコース」とメニュー内容

2〜6回目：食卓テーマに沿ったメニュー

レッスン	作るメニュー(例)
■2回目 休日の昼食	メイン：パスタ(1種) サラダ・スープ
■3回目 仕事終わりの夕食	メイン：豚肉のアスパラ巻き 副菜：レンジでできる茶碗蒸し 汁物：豚汁
■5回目 お弁当	煮込みハンバーグ マカロニサラダ

9〜15回目：複数の食材で料理を作るメニュー

レッスン	作るメニュー(例)
■2回目 メイン2品	鶏のから揚げ・鶏の照り焼き
■5回目 同じ食材で3品	■にんじん きんぴら キャロットラペ 切干大根
■8回目 揚げ物	エビフライ エビチリ 天ぷら

16回目：最終テスト

16回目の最終テストでは、テーマに沿った料理2〜3品をトレーナーのサポートなしで作ります。

上級「スペシャルデイコース」とメニュー内容

スペシャルデイコースで作るメニュー

レッスン	作るメニュー(例)
3〜6回目	ワインに合う料理編 各シチュエーションに合ったメニューの調理
7〜10回目	お祝い料理編 各シチュエーションに合ったメニューの調理
11,12回目	ホームパーティー編 各シチュエーションに合ったメニューの調理
13,14回目	サイドディッシュ編(おつまみ・前菜等) 各シチュエーションに合ったメニューの調理

15,16回目：総合

15,16回目のレッスンでは、各回での2品を調理して、レッスン終了です。

メニュー内容は、コースにより異なりますが、「このメニューを作りたい」など希望に応じてカスタマイズすることもできます。

カウンセリングの相談時や、1回目のオリエンテーションのときにぜひ相談してみてください。

＼ 先着50名限定！ ／

ライザップクックに38万円を支払って料理教室に通ったときのレッスンの様子を見たい方は、「【ライザップクックのブログ！38万払って通った感想】体験談を紹介」もご覧ください。

まとめ：ライザップクックの料理教室は、初心者歓迎！メニューはカスタマイズ可能

ライザップクックでは、30日以内であれば「全額返金保証」がついているので、万が一「自分に合わないな」と思ったら、返金してもらうこともできるので安心です。※条件あり

私が2018年、ライザップクック自由が丘店に体験レッスンに行ったときは3,000円だったので、今後また値上げされるかもしれません。

体験レッスン料金が1,000円の今のうちに、ぜひ行ってみてください。

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