【シェフレピの口コミ】買って料理を作ってみた!オンライン料理教室

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室

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画像引用元:ユーキャン公式サイト

オンライン料理教室「シェフレピ」の口コミはどう?

プロのシェフから教わりながらオンラインで料理を作れ、おいしくて本格的な仕上がりになると口コミで評判の「シェフレピ」。

オンラインでのレッスンでもレストラン仕様の本格料理を作れる?材料は自分でそろえる必要がある?費用は?など購入前に知っておきたいですよね。

そこで今回は、この3つを記事で紹介します。

  • オンライン料理教室「シェフレピ」とは?一般的な料理教室との違い
  • シェフレピでレッスンを受けて感じたメリットとデメリット
  • オンライン料理教室「シェフレピ」を申し込んだ人の口コミ

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著者・記事監修の栄養士の赤石美波

記事の監修・執筆

栄養士 赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
赤石美波のプロフィール詳細

記事監修・執筆:栄養士 赤石美波

著者・記事監修の栄養士の赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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オンライン料理教室「シェフレピ」とは?届く量や頻度・費用と口コミ

オンライン料理教室「シェフレピ」は、2021年に立ち上げられた新しいサービス。

食材がすべて自宅に届き、レストランでの調理経験のあるプロのシェフ自身が解説するレシピ動画で、自宅にいながら本格的な料理を作って学ぶことができます。

レッスンで作る料理はどれもレストラン仕様で、ジャンルもフランス料理、イタリア料理、メキシコ料理、インド料理とさまざま。

「単発」「作りおき」「コースレッスン」「クリスマス特別レッスン」など何通りかあり、自分で好きなものを選ぶことができます。

「サブレ・ショコラ・ノワゼット」や「ボンボン・ショコラ」、「マカロン・ショコラ」などのお菓子や、「包丁の砥ぎ方と砥石の手入れの方法」など料理以外にもバリエーション豊富なレッスンメニューを楽しむことができます。

「ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味」や「デュカ風味の自家製サルシッチャとキノコのマファルディーネ、マーガオの香り」など、名前も本格的でおしゃれなメニューが満載で、自宅でお店の味・見た目を再現することができます。

塩や油など家庭で常備されていることが多い調味料などの食材を除き、材料も計量された状態で届くので無駄がありません。

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー
シェフレピの特徴
  1. 動画はリアルタイムでなく録画のため、レッスン動画を何回でも見返せる
  2. 講師はレストラン調理経験のあるプロのシェフ。食材にまつわる知識や調理の細かなコツを教わることができる
  3. 使用食材は、塩や油など自宅によくあるもの以外、すべて計量した状態で届けてもらえる
リアルタイムではなく録画された動画だと、調理中に困ったことがあったとき質問できないのでは…?
mina
レッスン中にわからないことがあったら、チャットサポートで質問できます。

実際に質問をしてみたところ、質問を送った約1分後に返信が。その対応スピードの速さに驚かされました。質問に答えてくれるスタッフも調理経験豊富で、的確なアドバイスをしてもらえました。

シェフレピのコースは2種類。「食材つきレッスン」と「月額通い放題」コースがあります。

月額通い放題プランは80種類以上の動画をすべて視聴可能。月額の費用は安いですが、食材はすべて自分で買って用意する必要があります。

mina
食材はシェフレピからも購入でき、通い放題プランに入っていれば定価の20%オフで買うことができます。
コース説明
食材つきレッスン2,640円/月 ※初回最大50%OFF
2カ月目以降は5,280円
月額通い放題
※動画のみ
1,990円/月 ※初月50%OFF
2カ月目以降は3,980円

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シェフレピの口コミ!実際に申し込んで料理を作ってみた

今回、シェフレピの単発コースを申し込んでみました。以下では、申し込んでから料理が完成するまでの手順を解説します。

STEP
公式サイトから申し込み

シェフレピの公式サイトから自分の受けたいコースを申し込みます。

体験レッスンもあるので、どんな感じか試してみたい方はまずは体験を利用してみてください。

私は今回、単発でお得に受講できる、体験レッスン「3種の胡椒を使った牛肉のステーキ ジャガイモのリヨン風」に決定。ちょうどクリスマスの時期だったので、クリスマスのメイン料理としても家族に楽しんでもらえると思い申し込みました。

mina
配送日も希望の日を選べたので助かりました!
STEP
購入メールを確認&メール添付の動画で予習

注文後、購入メールを確認。包丁やまな板など家で事前に準備する調理器具や、油、塩などの基本調味料を把握します。

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー

ほとんど自宅に常備されているもので買い足す必要はありませんでしたが、唯一トングだけ使いやすいものがなかったので購入しました。

このトングがすぐれもの!軽い力でつかむことができ、カーブしているので平面に置いてもトングの先が浮くので衛生的。今年買ってよかったものリストの一つになりました。

オンライン料理教室「シェフレピ」の受講申し込み画面

シェフレピから申し込み後に届くメールに、動画リンクがついているので、この動画を見てレッスンの予習をします。

この予習がやや面倒に感じましたが、実際に予習で全部シェフレピの動画を見てみて、事前に見ておいてよかったです。実際の調理の手順のイメージができ、作業当日もスムーズに進めることができました。

動画の中では、撮影者が、「もう一回水入れたのはなぜですか?」「足が高くないザルだと、油のボウルに重ねたときにじゃがいもが浸かってしまうのでは?」など視聴者が「そこ聞きたい!」と思うポイントをほとんど全部聞いてくれていたので、その都度疑問が解決できてスッキリしました。

また、肉の汗をかいている(水分がじわじわと表面に出てきている)様子の変化を、精細なカメラの映像がしっかりと捉えている点もよかったです。

STEP
シェフレピのミールキットが届く

シェフレピからミールキットが届きます。ワクワクしながら段ボールを開けると、材料がきちんと計量された状態で入っていました。

じゃがいもは普段ダンシャクばかりでメークインは使わないので、使うのが楽しみに!

牛肉はアルミのパックに丁寧に包まれ、イタリアンパセリも根本に濡らしたシートが巻かれていて鮮度を保つための工夫がしっかりとされていました。

材料と一緒に、表裏に印刷されたレシピカードや、手順がチャート形式で書かれた「レシピマップ」も一緒に入ってきます。

このレシピカードには調理の手順だけでなく、細かなコツもびっしりと書かれていて動画の内容がもれなく反映されていました。

普段見ているレシピ本には、こういった細かい内容やコツまで書かれていませんが、料理の作り手はきっとレシピ本に書かれている以上に、伝えたいコツが山ほどあるはずです。

そういった細かなコツや食材の知識まで知ることができるのも、プロの料理人によるレッスンが受けられるシェフレピならではのポイントだと思いました。

STEP
レシピ動画を見ながら調理

ちょうどクリスマスの時期に合わせて料理を作りました。まずはお肉を常温に戻すところから。

両面に塩を振って、2時間ほど常温に置きます。この「常温に戻す」のが、焼きむらを作らずにおいしく焼くためのポイントです。

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー

何気なくシェフがやっていた、じゃがいもを包丁ではなくカードで集める手法がナイスアイディア!と思いました。

この方法を見てからキッチンにカードを常備するようになり、切った食材を集めるのに使っています。

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー

次に、じゃがいもを切り低温の油でじっくり揚げていきます。今回はぜいたくに、オリーブオイルを使いました。

シェフレピのレッスン動画では、低温から揚げる食材と高温から揚げる食材の違いまで解説されていて、ほかの料理を作るときにも応用できるポイントがわかるのも魅力に感じました。

串を刺して火の入り方を確認し、レッスン動画で学んだ「こうなったら揚げ終わり」の状態のじゃがいもから引き上げていきます。

じゃがいもが全部揚がったので、次は玉ねぎを炒めます。

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー

玉ねぎの皮をツルッとむくコツも、動画では丁寧に解説されています。

今まで下の芯の方から包丁を入れていましたが、意外に上の方からつなげてむく方法もやりやすいと感じました。ほかの料理にもぜひ生かしていきたいです。

玉ねぎを薄く切るコツも動画にあるので、シェフの説明の通り包丁で薄くスライス。上手に切ることができました。

あめ色玉ねぎを作っていきます。

驚くほどに時間がかかりました…!30分以上かかったでしょうか。時短で作る「焦がす」のと、じっくり炒める「あめ色にする」のはメカニズムが違うそうで、この点についてもシェフレピの動画でプロの料理人が詳しく解説してくれました。

お店では大量に作るので家庭で少量作るやり方とは違うそうですが、その違いについてもシェフレピの動画で勉強になりました。

だんだんと玉ねぎがあめ色になってきたので、じゃがいもと一緒にザルに入れます。

次はコショウの準備!白コショウと黒コショウを混ぜ合わせます。

底の平らな容器でグッ、グッと押しつぶしていきます。思ったよりも固く、意外にもこの作業は力しごとでした!

根気強く作業を続け、だいぶ細かくなりました。

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー

今回は白・黒コショウのほかに、生のグリーンペッパーも使います。初めて目にしました。市販だとカルディや成城石井で手に入るのだとか。「自分では思いつかない調理法や、新しい食材との出会い・学びがある」と、シェフレピでは口コミで良い評価を受けています。

生のグリーンペッパーは、シェフの方の言葉通り、爽やかな香りで驚きました。包丁で細かく刻んだら、白・黒コショウと合わせて均一になるように混ぜます。

香りが飛ばないよう、肉を焼く直前にこの作業はおこないます。

2時間ほど常温に戻した牛肉の片面に、コショウをつけていきます。

びっしりとつきました!すでに3種類のコショウの良い香りがします。

次に、肉を油で焼いていきます。シェフレピの動画では、肉の焼き加減を見極めるポイント、ひっくり返すタイミングが細かく説明されていて、肉の状態変化の様子を楽しみながら学ことができました。

肉を焼いている間に、付け合わせのじゃがいもに使うイタリアンパセリを粗みじんにします。

お肉の表面から汗が出てきて、表面がふっくらとして丸く膨らんできました。この状態になったら、裏返します。

肉を裏返して反対の面も焼き、焼き上がったあとはアルミホイルで包んで余熱で火を通します。

この間に、付け合わせのじゃがいも料理を仕上げます。あめ色玉ねぎとイタリアンパセリを加え味をととのえて出来上がり!

じゃがいもやあめ色玉ねぎの甘く香ばしい香りと、イタリアンパセリの爽やかな香りがぴったり!付け合わせができあがりました。

STEP
完成!作りたてをいただきます
シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー

ついに完成!長い時間がかかりましたが味も見た目もレストランのような本格仕様。シェフレピの動画では、盛りつけのコツまで教えてもらえるのもポイントです。

実際には肉も付け合わせも倍量ありますが、お皿のサイズがやや小さかったのでコンパクトに盛りつけました。

シェフレピの口コミ!買って料理を作ってみた・オンライン料理教室のレビュー

牛肉は3種類のコショウの香りがきいてスパイシーで爽やかに!コショウは外さなくても、そのまま食べられました。つけあわせのじゃがいも料理もこの上ない絶品です!

手間はかかりましたが、家族にも大好評でクリスマスの思い出に残る味になりました。シェフレピ、最高です!

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オンライン料理教室「シェフレピ」口コミや評判は?

口コミや評判

私がシェフレピを受講した感想・口コミのほかにも、オンライン料理教室「シェフレピ」を利用した人の口コミを、SNSでも調査しました。

良い口コミ
悪い口コミ
  • 特別な日や記念日のお家ごはんにぴったり
  • とにかく料理の味がおいしい
  • 作れる料理のジャンルが幅広い
  • 料理の小さな技が勉強になる
  • 感想と写真を投稿するなどポイントを使って受講できる
  • 初めて行う作業で順調にいかないことも
  • レッスン動画の鼻をすする音が気になった
  • 本格的な料理なので時間がかかる

良い口コミ・悪い口コミ両方ありますが、それぞれ見ていきましょう!

シェフレピの悪い口コミ・評判

まずは、シェフレピの悪い口コミを紹介します。

  • 初めて行う作業で順調にいかないことも
  • レッスン動画の鼻をすする音が気になった
  • 本格的な料理なので時間がかかる

【悪い口コミ評判①】初めて行う作業で順調にいかないことも

【悪い口コミ評判②】レッスン動画の鼻をすする音が気になった

【悪い口コミ評判③】本格的な料理なので時間がかかる

シェフレピの良い口コミ・評判

次に、シェフレピの良い口コミを5つ紹介します。

  • 特別な日や記念日のお家ごはんにぴったり
  • とにかく料理の味がおいしい
  • 作れる料理のジャンルが幅広い
  • 料理の小さな技が勉強になる
  • 感想と写真を投稿するなどポイントを使って受講できる

【良い口コミ評判①】特別な日や記念日のお家ごはんにぴったり

【良い口コミ評判②】とにかく料理の味がおいしい

【良い口コミ評判③】作れる料理のジャンルが幅広い

【良い口コミ評判④】料理の小さな技が勉強になる

【良い口コミ評判⑤】感想と写真を投稿するなどポイントを使って受講できる

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オンライン料理教室「シェフレピ」の口コミ「ここがよかった!」点

  • 自宅にいながらレストランのような本格的な料理を、動画で教わりながら作れる
  • レッスン動画は何度でも視聴可能!自分の見たいところを繰り返し見ることができる
  • 材料が必要分、計量された状態で届く。日時も指定可能

シェフレピの魅力は、口コミにもあるようになんといっても本格的でおいしい、レストランで出てくるような料理が作れること。材料も必要分、きっちり計量されて届くので食材のロスがありません。

料理を作るのに時間はかかるものの、シェフレピの料理は味がとにかくおいしいとSNSでも口コミで良い評判です。

また、リアルタイムのレッスンだとその場で講師に疑問点を聞けるメリットはありますが、巻き戻しができないなどのデメリットも。

それに比べてシェフレピのレッスン動画はあらかじめ撮影し説明文を挿入するなど編集されたものなので、自分がもう一度見たいところまで巻き戻して確認することが可能。

動画のチャプターも区切りの良いところで分かれているので、見たいところを即座に確認することができ便利でした。

また、質問回答も素早く丁寧で、配送状況を随時メールで知らせてくれるなど、対応の細やかさと丁寧さにも好印象を持ちました。

シェフレピの料理に関しても、揚げ焼きで油を最小限にしたり、鉄ではなくテフロンフライパンを使う、調理器具を効率よく使い回すなど、レストランの味は実現しつつ、家庭で再現しやすいことを重視したレッスンの工程が組まれているのもポイント。シェフレピのサービス利用者のことを第一に考えている姿勢が伝わってきました。

オンライン料理教室「シェフレピ」の口コミ「ここは惜しい!」点

  • レッスン動画の音声がやや聞こえにくい
  • 料理を作るのに手間と時間がかかる
  • リアルタイムで質問することができない

レッスン動画の音声がやや聞こえにくいのが難点に感じました。ほかのサンプル動画を見たところ、動画によっても音声のクオリティが異なるため、たまたま私の選んだレッスン動画の音声がやや聞きにくかったようです。

また、作るのはレストラン仕様の本格料理のため、「パスタを生地から作る」や「肉を2時間常温に戻す」などふだん作る手軽な家庭料理に比べてとにかく時間と手間がかかります。

そのため、時間に余裕のある休日や、大切な人・家族の誕生日など、特別な日にシェフレピを利用するのが良いと思いました。

オンラインの料理教室「シェフレピ」とほかの講座の比較

オンラインの料理教室「シェフレピ」以外にも、料理に関する講座はたくさんあります。

料理を学べる通信講座を、比較しやすいよう表にまとめました。

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※当サイトの表・コンテンツの無断転載はご遠慮ください。
※資格の詳細は変更される可能性があります。最新情報の確認をお願いします。

また、一般の料理教室と比較した場合の特徴の違いは以下の通りです。

通学型の料理教室シェフレピ調理師学校
学習形式通学◎有名料理店のシェフ通学
動画なし◎ありなし
コース決められたコース◎複数のレッスン・シェフから
いつでも選択可能
決められたコース
期間単発〜1年などさまざま単発〜数日2年間
講師アルバイト・パート等◎有名料理店のシェフ調理師経験者
料金約3,000円〜
(コースにより異なる)
約3,000円〜
(コースにより異なる)
約300万円〜400万円
他サービスと比較したシェフレピのポイント・強み
  • 講師がプロの料理人(料理研究家の方や修業中の料理人も学んでいる)
  • レッスン動画と材料がついてくる!レシピの分量分の食材をきっちり計って届けてもらえる
  • 普段は手に入りにくい珍しい食材もあり、レストラン仕様の料理が自宅で作れる

料理関連の講座は、こちらの記事で詳しく解説しています。

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オンラインの料理教室「シェフレピ」はこんな人におすすめ!

  • 時間に余裕がある休日などに、レストランのような料理を家で作りたい方
  • プロのシェフからオンラインで料理を学び、料理の腕を上げたい方
  • 誕生日やクリスマスなど特別な日においしい料理を作り、大切な人をもてなしたい方

オンラインの料理教室「シェフレピ」。プロの料理人から動画で教わりながら、レストラン仕様の本格的な料理を家庭で作りたい方は、ぜひ試してみてください。

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