【体にいい砂糖はどれがいい?】健康安全な選び方とおすすめ5選

体にいい砂糖・健康で安全な商品5選!選び方とおすすめ種類を実際に自費で購入し比較しました。

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画像引用元:ユーキャン公式サイト

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健康的で体にいい、安全な砂糖はどれ?選び方やおすすめの種類を知りたい。

スーパーに行くと、たくさんの種類の砂糖が並んで売られていて、体にいい砂糖はどれなのか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、健康的で体にいい、安全な砂糖の選び方のポイント3つと、おすすめの砂糖5つをお伝えします。一般のスーパーに全部あるとは限りませんが、もし見かけたら手に取ってみてください。

「そもそも砂糖よりも、甘酒やハチミツ、みりんを甘味料に使った方が良い」という意見もありますが、今回は砂糖を使うとしたら、という前提で解説します。

体にいい安全な砂糖

↑このブログ記事で紹介している砂糖はすべて、実際に買って試しておいしかったものを紹介しています。よかったら参考にしてみてください。

著者・記事監修の栄養士の赤石美波

記事の監修・執筆

栄養士 赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。
赤石美波のプロフィール詳細

記事監修・執筆:栄養士 赤石美波

著者・記事監修の栄養士の赤石美波

小学校教諭第一種免許状・中学校教諭第一種免許状・栄養士免許取得。栄養士の学校を首席で卒業後、保育園栄養士として勤務。食育活動や料理教室講師・セミナー講演・料理イベント開催など料理・食関連の仕事に従事。

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体にいい砂糖の健康安全な選び方:ポイント3つ

体にいい砂糖を選ぶときのポイントはこの3つです。それぞれ、順番に解説します。

  1. 精製された白砂糖は選ばない方がいい
  2. 三温糖は精製された砂糖なので注意が必要
  3. 健康志向の方はGI値の低いてんさい糖がおすすめ

選び方1:精製された白砂糖は選ばない方がいい

精製された白い砂糖は、作る過程で不純物を取り除いているため、もともと茶色や黒色をしている砂糖が真っ白になります。

スーパーでよく見る「グラニュー糖」や「上白糖」などは「精製された砂糖」です。

精製された白い砂糖は、甘みがはっきりとして見た目も美しいのですが、不純物を取り除く間に体に必要なミネラルまで抜け落ちてしまっています。

mina
精製された白砂糖は血糖値を急激に上げてしまうので、健康のことを考えるなら避けた方がいいです。

きび砂糖やてんさい糖など、精製されていない茶色い砂糖を選んでみてください。

選び方2:三温糖は精製された砂糖なので注意が必要

三温糖は、見ためが茶色いので「精製されていない砂糖」だと思っている方も多いと思います。

しかし、三温糖も精製された砂糖の仲間。

原料糖から上白糖の結晶を取り出した糖液をさらに煮詰めて結晶化する過程の加熱により、茶色いカラメル色になるので、見ためが茶色くなります。

選び方3:健康志向の方はGI値の低いてんさい糖がおすすめ

健康に気を遣っている方は、GI値の低いてんさい糖がおすすめです。

精製された白い砂糖は、GI値が高く体への吸収が速いため血糖値が急上昇しやすく、その後血糖値が下がったときに体がだるくなりやすいです。

いっぽうで、精製されていない砂糖は、体への吸収が白砂糖に比べて遅いので血糖値の乱高下が抑えられます。

mina
てんさい糖は、黒糖やきび砂糖に比べてGI値が低いので、健康志向の方におすすめです。

安全で健康・体にいい砂糖!栄養士おすすめの種類

安全で健康的・体にいい砂糖はこちらです。

迷ったらこれ!コクがあり料理に使いやすい「素焚糖」↓

体にいい砂糖(1)素焚糖(すだきとう)

奄美諸島産さとうきび100%を使った砂糖です。

クセもなく、白砂糖よりもコクが感じられ、白砂糖を使っていた頃よりも砂糖を使う量が減りました。

体にいい砂糖(2)ゆうき市場の洗双糖

created by Rinker
風水プロジェクト

種子島産のさとうきびから作られた粗糖。上白糖、グラニュー糖などの精製糖に対して、この「ゆうき市場の洗双糖」は、ミネラルを残して仕上げているため、独特の甘い蜜の香りがあります。

料理やお菓子にはもちろん、コーヒーや紅茶などあらゆる用途に使用可能。さとうきびが光合成によって茎の中に作り出した自然の甘味が感じられる砂糖です。

体にいい砂糖(3)てんさい含蜜糖

GI値の低いてんさい糖の中でも、メジャーな商品です。大きめのスーパーなら売られていることが多いので、ぜひチェックしてみてください。

てんさい含蜜糖

粉末タイプの砂糖で料理やお菓子作りなど万能に使えて便利。オリゴ糖も含まれているので腸内環境を整える一助にもなります。

体にいい砂糖(4)石垣島のおいしいお砂糖

沖縄の石垣島で、サトウキビから直接つくられた砂糖です。

前に沖縄に行ったときに、お土産屋さんでおすすめされたので買ってみたら、すごくおいしいし、Amazonの口コミも評判がよかったので家族にもおすすめしました。

体にいい砂糖(5)ホクレン てんさい糖

北海道産てん菜(ビート)100%でできた、自然でやさしい甘さの砂糖。腸内環境のビフィズス菌をふやすオリゴ糖が含まれています。

サラサラして固まりにくいのもいいところ。料理、お菓子作り、コーヒーなど、普通の砂糖と同じように使えます。

健康的で安全な、砂糖の選び方の3つのポイント:まとめ

ここまでの内容を振り返っていきましょう。

体にいい砂糖を選ぶときは、このポイントを押さえていればOKです。

  1. 精製された白砂糖は選ばない方がいい
  2. 三温糖は精製された砂糖なので注意が必要
  3. 健康志向の方はGI値の低いてんさい糖がおすすめ

体にいい砂糖(1)素焚糖

体にいい砂糖(2)ゆうき市場の洗双糖

created by Rinker
風水プロジェクト

体にいい砂糖(3)てんさい含蜜糖

体にいい砂糖(4)石垣島のおいしいお砂糖

体にいい砂糖(5)ホクレン てんさい糖

調味料の勉強におすすめの本

栄養学や食事、料理のことをもっと詳しく学びたい方に、おすすめの本をまとめました。今回の記事と合わせて、よかったらチェックしてみてください。

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