【野菜作り体験ブログ】研修会で勉強してきました！vol.1

ユーキャンの野菜スペシャリスト講座や、キャリカレのベジタブル＆フルーツアドバイザー講座で勉強して「野菜づくり」に興味がわく今日このごろ。

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先日、勉強のために野菜作り研修会に参加してきました。そこで記録をブログに残したいと思います。

今回野菜を作るのはこちら、ガーデンファームヨコオ様の畑です！

野菜作り体験ブログ！まずは種まきの作業から

まずは、小さいマスがたくさんある入れ物に、土を入れていきます。ヘラで全体に行き渡るように広げます。

野菜の種まきの手順は、以下の通りです。

アスパラガスの種は黒くて丸く、きゅうりの種は楕円形！野菜の種類によって形や色、大きさがさまざまでした。

こちらはセロリの種。かなり小さくて、ピンセットで一つずつつまむのに苦労しました。

種をまき終わったら、上からバーミキュライトをかけて完成！

バーミキュライトは、小さな穴がたくさん空いていて層が重なっていて、空気や水分・肥料を溜め込みやすい構造になっています。保温性と保肥性の点から、種をうえるときに上に乗せるそうです。

トレーにビニールを敷いて水を5mm高さほど入れて、土が下から水を吸えるようにします。

上から水をかけてしまうと、せっかく植えた種が流れてしまうため、下から吸わせるそうです。

こちらは先ほどのマスよりも大きめ。根が張るタイプとか…！？ブロッコリーやキャベツの種をまきました。

今回種をまいた野菜の一例がこちらです。

野菜と一緒に植えることで害虫避けになるマリーゴールドの種も、今回まきました。マリーゴールドの花が野菜を守ってくれることにびっくりです。

野菜の苗を管理するビニールハウスの見学

作業する畑の隣にビニールハウスがあり、プロの見本を見ることができました！温度管理ができる場所で発芽させるそうです。

一つ一つのマスから発芽していました。

発芽した種以外にも、温室を利用してパパイヤやバナナも！まるで南国に来たかのようです。

コーヒーの木もありました。植えてから4年くらいたっているそうで、まだ成長過程とのこと。

赤く熟したコーヒーの実を食べさせていただけることになり、農業のメンバーで味見！

味は甘酸っぱく、フルーツのような感じでした！

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