【ユーキャンコーヒー資格口コミ】UCC匠の珈琲受講の感想！ドリップマスター

1.添削課題を郵送してから返送まで時間がかかる

添削課題は3回あり、すべてWeb提出はできず郵送です。単純に郵送の日数がかかるのと、受講生も多く講師の人数にも限りがあって対応に時間がかかるのかもしれません。

返送に時間はかかりますが、1回目の添削課題を郵送している間に2回目のテキストや添削課題を進める・UCCコーヒー博物館のテキストを読んだりDVDを見たりして勉強する、というように、待っている時間を有効活用してみました。

勉強の合間に、コーヒーの実を収穫してコーヒーを作ってみました。このときもテキストとコーヒー豆を照らし合わせながら、豆の仕組みを学習。テキストがあってよかったです。

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2.通学形式のスクールのように、直接講師の先生に個別指導はしてもらえない

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座では、通学形式のスクールのように、直接講師の先生に個別指導はしてもらえません。

直接学校などに通って直接指導してもらえませんが、映像教材が充実していてテキストのクオリティも高いため、デメリットは感じませんでした。

3.ドリップマスターコースは費用が高い

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座は、おうちdeカフェコース（39,000円）とドリップマスターコース（69,000円）があります。

ドリップマスターコースは、器具や添削課題サービスがつくので、69,000円と費用が高いのが惜しいポイント。とはいえ、値段相応のサービスや教材の充実度だとは思ったので、費用を支払うだけの価値は得られると思います。

おうちdeカフェコースは、右上の画像の黒塗りの部分が教材にはなく、テキストとコーヒー豆のみの発送となります。

1.道具のクオリティが想像以上に高くてびっくり。「長く使えるように」との配慮が素晴らしい

コーヒーの器具類のクオリティの高さには正直、驚きました。

ユーキャン公式サイトにも「UCCコーヒーアカデミーの講師が厳選した、品質のよいものばかりで」「受講後も長く使ってもらえるように」と書かれていて、実際に届いた教材もその通りだと思いました。

コーヒー豆はブラジル、コロンビア、マンデリン、モカ、タンザニア、ジャワロブスタ各100gずつが届きます。

「鮮度の高いコーヒー豆を手配するため、お届けまで20日程度かかる場合がございます」とのことで、豆の新鮮さへのこだわりがすごいと思いました。

2.他社に比べてテキストがフルカラーでわかりやすい。写真が多く雑誌感覚で読める

ユーキャンの強みは作り込まれたテキスト。実際に教材を買ってみて、かなり教材研究がされていることが想像できました。

他社の通信講座と比較しても、テキストがフルカラーだったり図解がかなり作り込まれていたりして、教材開発に命をかけているな…と教材を買うたびに思います。

3.質問に答えてくれる講師はUCCアカデミーの現役講師。質問回答の詳しさが感動レベル

他社のコーヒー講座では、コーヒー専門の講師の先生がいるわけではなく、通信教育の会社のスタッフが質問に答えてくれることが多いです。

それに対してユーキャンでは、コーヒー講座に関する質問に答えてくれるのはUCCアカデミーの現役講師。実際に3回ほど受講生ページから質問をしたのですが、送られてきた返信内容から、コーヒーのことを熟知していることを感じました。

【悪い口コミ評判①】価格とコースの内容が一致していないと思う

U-CANでUCCのコーヒー講座を受けているんだけど、正直、価格とコースの内容が一致していないと思う。

このコースで7万は高すぎだと思う。器具代込みで5万くらいだと思うんだよねぇ・・・UCCドリップマスターという資格で少し高めなのかなぁ・・・

(2019年10月受講生)

引用元：Twitter「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

確かに料金は高いですが、道具の質も良く添削課題や質問への対応・回答が思ったよりも丁寧だったので、料金分の価値はあるかと思いました。

ドリップマスターコースもおうちdeカフェコースも、どちらもコーヒー豆がついてきますが、器具がついてくるのはドリップマスターコースのみ。私もコーヒー初心者なので、この器具の量にはびっくりしました。

使い方や豆の管理方法など、テキストや映像でしっかり解説があるので、使い方に困ることは私自身もありませんでした。

【悪い口コミ評判②】課題提出3回で、簡単に資格が取れてしまう

4ヶ月で学習するそうですが。課題提出が3回しかないので早く終わりそうです。wそんな感じで良いのですかね。

どちらにしても学ぶことがまだまだあるのでがんばります。

(2021年6月受講生)

引用元：Instagram「UCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

ユーキャンのコーヒー講座のドリップマスターコースは資格試験はなく、課題提出3回でUCCドリップマスター資格を取ることができます。添削課題自体の難易度は低いため、誰でも取り組みやすく差別化しにくいと感じる方もいるようです。

【悪い口コミ評判③】豆をブレンドする課題がむずかしかった

この度、UCC匠のドリップマスターの認定を受けました(´◒`) 実は3月からはじめたのですが、確定申告とか腸炎とか諸々が重なり、大分時間がかかってしまいました(๑•́ ω •̀๑)

課題…悩んだ…ブレンドコーヒーが無難ではなく、お店それぞれの個性がでる、よく考えられたものなんだと痛感しました…

(2018年8月受講生)

引用元：Instagram「UCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座の第3回目の添削課題は、テキストを読み自分なりの豆をブレンドする内容になっています。私の場合は、「日差しの下で仲間とピクニックで飲むコーヒー」を想定して、爽やかでスッキリとした後味になるよう、コーヒー豆をブレンドしてみました。

使った豆は、キリマンジャロAAとブラジル・エチオピアモカの3種類。

コーヒー豆のブレンドを作るなんて初めてで、最初は戸惑いましたが、テキストの考え方を参考にやっていくとできるので、ぜひ自分好みのオリジナルコーヒーを作ってみてください。わからないときは受講生ページから質問を送れて便利です。

【良い口コミ評判①】豆をひいて淹れるコーヒーは手間がかかるが楽しい！

ユー〇ャンに｢UCC匠の珈琲講座｣ってのがあって、前からなんとなく気になってて、仕事辞めた際に始めちゃった(´>∀<｀)ゝ

コーヒーの勉強もできて、豆から淹れるから手間はかかるけど、同じ時間皿洗いするより楽しいよ☺

(2018年2月受講生)

引用元：Twitter「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

ロブスタ種は缶コーヒー等に使われる普段遣いのコーヒーですがゆっくり淹れてあげるとそれは最高の一杯に❤

年明けから進んでいなかったコーヒーのお勉強☕️大好きな器のお話に入りました。

目で見て香りを嗅いで舌で味わう五感をフルに活用する時間✨

(2021年1月受講生)

引用元：Instagram「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

「UCC匠の珈琲講座」☕START。ペーパードリップコーヒーの淹れ方はほとんど知っていたけど細かく言うと〈温度〉〈豆の量〉〈抽出量〉をきちんと知らなかったので本を見ながら入れてみました。

ずっと［円錐タイプ］のドリッパーだったので［扇形タイプ］のドリッパーでは円を書くようにお湯が落とせず慣れるまで円錐タイプのように綺麗に通しきりたいな。と思いました。

温度や量を気にして入れてみると雑味が無く確かに飲みやすいです。

(2021年6月受講生)

引用元：Instagram「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

私自身もコーヒー講座を受講してみて、本当にこの口コミの通りだと思いました。

また、カップの口径が広いラッパ型とフルート型でも味わいの違いがあるようで、飲み口が広いラッパ型だと、舌全体にコーヒーが広がって複雑な味を楽しめ、特にマイルドで酸味のあるコーヒーにぴったり。

一方で飲み口が狭いフルート型は、コーヒーが舌の中央を通り、酸味よりは苦味やコクを感じやすくなります。そのため、酸味控えめでコクや苦味が特徴のコーヒーに向いています。

【良い口コミ評判②】東京か神戸のUCCアカデミーに通いたくなった

無事、UCCドリップマスターを取得しました☕︎

コロナが終息したら、東京か神戸、どちらかのアカデミーに通いたいです。

お財布と相談しながら笑パンと同じく、奥深い珈琲の世界。ユーキャンは修了したけれど、これからもいろいろな方のハンドドリップを見させていただき、日々勉強だ！と思ってます。

(2021年6月受講生)

引用元：Instagram「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

教材付録のUCCコーヒー博物館の資料がこちら。DVDとセットになっています。こちらも見ごたえがありました！

映像では、UCCコーヒー博物館内の解説も。今は感染症のこともあり、博物館には入れないようですが、また入れるようになったらコーヒー博物館にも実際に行ってみたいです。

【良い口コミ評判③】知り合いにコーヒー豆を教えて喜んでもらえた

今まではコーヒー豆を教えたりってしたことなかったけど…喜んでもらえて良かった、最近一番楽しいって思った出来事でした。

後、デカフェコーヒー、カフェイン0.1以下のコーヒーがあるということを知ったのもコーヒーの勉強してからです…ほんとにまだまだ知らないことばかりですね(^^)

(2020年7月受講生)

引用元：Instagram「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

【良い口コミ評判④】ハンドドリップを感覚でいれていたが、基本を学んだら味が安定！

ハンドドリップも感覚だけで淹れていた私も基本に忠実に淹れ始めたら味が安定してきた👀

当たり前だけれど少し驚いてる

でも❤日によって自分の気分によって色々な味を生み出すのは手仕事の楽しみ

(2020年10月受講生)

引用元：Instagram「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

OFFの日は最低6杯はハンドドリップ。UCC匠の珈琲講座、1回目の課題に取り組んでます。

丁寧に、経験の積み重ね。

(2021年4月受講生)

引用元：Instagram「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

ユーキャンのコーヒー資格講座の1回目の添削課題では、実際にペーパードリップに挑戦します。

テキストを読むだけではなかなかイメージできない部分も、DVDでしっかり確認できます。

まずは豆を12g測り、ミルで挽きます。ミルの取っ手を回すのに意外と力がいるのでびっくり。左手で押さえて回すことができず、最終的に膝の間にはさんで取っ手を回しました。これが案外うまく回せました。

テキストで淹れ方の手順に一度目を通したら、映像で見るのが近道。映像の方が圧倒的にわかりやすかったです。

ユーキャンのコーヒー資格講座の口コミでは「ハンドドリップを感覚でいれていたが、基本を学んだら味が安定！」とありますが、実際に受講してハンドドリップの練習をしてみて、おいしくいれるルールがわかると確かに味も安定すると思いました。

【良い口コミ評判⑤】外出の必要がなく、通信講座で学べる

2021年の目標の1つは、ペーパードリップをものにすること。コロナ禍で外出もままならないので、通信講座でがんばります。

今日はコーヒーを淹れ過ぎて、おなかタポタポ笑蒸らしの注湯が苦手。豆も細かく挽き過ぎてるなー。☕︎

マンデリンG-1インドネシア/アラビカ種/ハイロースト。味には疎いけど、20代の頃から1番好んで飲んでいるのがマンデリンです。酸味が少なくて、ほどよいコクと苦さが美味しい

(2021年2月受講生)

引用元：Instagram「ユーキャンUCC匠の珈琲講座」受講生の投稿

私もユーキャンの講座で何度も受講していますが、テキストのわかりやすさとクオリティの高さは、ユーキャンの一番の特徴だと思います。

他社の通信講座と比較しても、テキストがフルカラーだったり図解がかなり作り込まれていたりして、教材開発に命をかけているな…と教材を買うたびに思います。

独学の場合、自分で本を何冊か買ったり、YouTube動画や、コーヒーが特集された雑誌を読んで学ぶことになります。

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座で取得できる「UCCドリップマスター」と独学の場合で、特徴や費用など違いを比較しました。

資格講座	独学	UCC匠の珈琲講座
学習形式	市販書籍で独学	通信教育
学習期間	期限なし	4ヶ月
サポート	サポートなし	8ヶ月 1日3問まで質問可能
費用	目安1,000円〜(書籍代)	69,000円〜39,000円
メリット	費用が抑えられる	大事なポイントだけ学び、資格取得もできる
デメリット	・資格は取れない ・知識を客観的に証明できない	・独学より費用がかかる ・国家資格ではない

独学は通信教育よりも費用は抑えられますが、独学では勉強の範囲や大事なポイントがわからずに、途中で勉強をやめてしまうケースも。

ブログ管理人

「重要なポイントをプロに教わって、最後まで勉強をやりきる」「体系立てて学ぶ」ことができるのが、通信教育のメリットです。

わからないことがあったらいつでも質問できるので、存分に活用してみましょう！

通信講座では、学ぶ期間が決まっているのもメリット。期限を決めて、その中で重要なポイントだけを学べるのもよいところです。

なお、ユーキャンでUCCドリップマスター資格取得後は、講座監修のUCCコーヒーアカデミーの通学コース「プロフェッショナルコース」を受講できます。通学でさらにスキルアップしたい方は、上位資格の取得を目指すのも良いでしょう。

そもそも、「バリスタ」という資格はありません。

バリスタはイタリア語で、コーヒーに関する知識と技術を持ち、カフェなどの専門店で働いている人のことを言います。いろいろなコーヒー資格がありますが、総称して「バリスタ資格」と考えると良いでしょう。

バリスタの資格は、いろいろな団体が「バリスタライセンス」や「コーヒーマイスター」など、多様な名前で資格を認定しています。

バリスタ資格の中でも有名なのが、JBAバリスタライセンス（日本バリスタ協会認定）や、コーヒーマイスター（日本スペシャルティコーヒー協会認定）。

ユーキャンで取れるUCCドリップマスター資格も、バリスタ資格の一つ。知名度は「JBAバリスタライセンス」や「コーヒーマイスター」よりも低いものの、コーヒーに関する知識・技術を専門的に学ぶことができる資格講座です。

>>バリスタについてさらに詳しい解説はこちら

ドリップマスターコース・おうちdeカフェコースの教材の違い

まずは、ドリップマスターコースと、おうちdeカフェコースの教材を比較しました。

おうちdeカフェコースは、右上の画像の黒塗りの部分が教材にはなく、テキストとコーヒー豆のみの発送となります。

教材はどちらもテキストが3冊と、 DVDつき。テキスト内容は、ドリップマスターコースもおうちdeカフェコースもどちらも同じです。

「ドリップマスターコース」の方は、値段が高いだけあって、添削サポートが受けられたり、材料や用具がたくさんついてきたり、内容がかなり充実しています。

上の画像は、私が実際にユーキャンで購入した「ドリップマスターコース」の教材一式です。おうちdeカフェコースは、上の画像からスケール（電子ばかり）やコーヒーミルなどの器具を除いたもので、資格取得はできません。

ブログ管理人

どちらのコースもコーヒー豆はついてきます。

料金はUCC匠の珈琲講座「おうちdeカフェ」の方が安い

値段はおうちdeカフェコースの方が安いけど、資格は取れず添削サポートが受けられないのね。

ブログ管理人

おうちdeカフェコースは、教材をユーキャンで購入し自分で勉強するのみで、添削サポートは受けられません。

おうちdeカフェコースは、コーヒー豆はついてきますが、コーヒーミルやペーパードリップなどの器具はないので、持っていない方は自分で用意することになります。

自宅に器具がすでにある方は安心ですが、器具を持っていない方は買い揃える必要があります。

添削指導で通信教育を受けるメリットを十分に得つつ、認定資格もほしい方は「ドリップマスターコース」がおすすめです。